
- •Главное управление образования и молодежной политики алтайского края
- •Троицкое
- •Содержание
- •Значение курсовой работы в изучении дисциплин гостиничного сервиса
- •Структура работы
- •3. Основные требования
- •4. Порядок выполнения курсовой работы
- •5. Оформление курсовой работы
- •6. Работа с рецензией и подготовка к защите курсовой работы
- •Темы курсовых работ
- •Примерное содержание и структура разделов курсовой работы введение
- •Глава 1. Безопасность жизнедеятедьности гостиницы
- •Организация работы службы безопасности
- •1.2 Санитарно гигиеническая безопасность в гостинице
- •Заключение
- •Список литературы
Примерное содержание и структура разделов курсовой работы введение
Безопасность жизнедеятельности — одна из важнейших сторон практических интересов человечества с древних времен и до наших дней. Человек всегда стремился обеспечить свою безопасность.
Во время отдыха, люди меньше всего думают о своей безопасности, что иногда приводит к нежелательным последствиям, связанным с риском для жизни. Поэтому задача администрации гостиниц предупредить все возможности риска для жизни и здоровья постояльцев.
Как правило, гостиница представляет собой отдельное многоэтажное строение с одним парадным входом и несколькими служебными. Кроме жилых номеров, в здании часто размещаются ресторан и бар, игровые залы и салоны красоты, иногда казино. Обычно несколько этажей отводятся для деловых целей: там размещаются администрация гостиницы, частные офисы, конференц-залы и залы для совещаний. На остальных этажах расположены жилые номера. Таким образом, основная сложность при разработке системы безопасности гостиницы связана с хаотичными перемещениями большого количества посетителей.
Актуальность проблемы безопасной жизнедеятельности гостиницы заключается в том, что необходима тщательная подготовка всего населения к жизни в условиях, при которых как в природном окружении, так и в быту возможно возникновение ситуаций опасности, как объективного, так и субъективного характера (ПРИЛОЖЕНИЕ 1).
В современных условиях постоянного роста преступности и осложнения криминогенной обстановки вопрос обеспечения безопасности любого объекта выходит на одно из первых мест. Преступный мир проявляет интерес не только к банкам, хранилищам ценностей, складам, но не оставляет без внимания и гостиницы как мелкие, так, в особенности, высококлассные гостиничные комплексы, только создание эффективной, надежной и всесторонней системы безопасности позволит гостинице иметь имидж мирного доброжелательного дома, гарантирующего всем гостям спокойствие и уверенность в своей безопасности.
Целью данной работы является изучение проблемы организации работы по обеспечению безопасности проживающих в гостинице
Задачи:
Изучить возможные угрозы безопасности для гостиницы;
Определить роль и место службы безопасности в организационной структуре гостиницы;
Предмет исследования – проблема безопасности в гостиница
Объект исследования – гостиницы Российской Федерации.
Гостиницы, как объекты внедрения комплексных систем безопасности, имеют некоторые принципиальные отличия от промышленных или военных (режимных) объектов. Основными из них являются:
гостиница заинтересована в создании имиджа открытого дома с обеспечением режима наибольшего благоприятствования для максимального числа гостей, поэтому любые меры и устройства безопасности не должны иметь устрашающего вида, но в то же время внушать гостю чувство личной безопасности и комфортности.
Глава 1. Безопасность жизнедеятедьности гостиницы
Организация работы службы безопасности
Служба безопасности создается для защиты гостей, их имущества и имущества отеля от возможного вреда со стороны разного рода криминальных элементов. Причем в понятие имущество отеля включается и такой элемент, как его репутация.
Большая часть преступлений в отеле - это разного рода хищения.
Главная задача службы безопасности - не расследование совершенных преступлений, а их предотвращение. Это особенно важно иметь в виду, учитывая то обстоятельство, что сотрудники службы безопасности в отличие от полиции сильно ограничены в правах при проведении расследования: они не имеют право допрашивать, обыскивать и проводить другие действия.
Для успешной работы службы безопасности очень важным является ее хорошее взаимоотношение с другими подразделениями гостиницы, прежде всего с отделом персонала. Контроль службы безопасности должен сочетаться с финансовым контролем, а совместно с отделом персонала служба безопасности разрабатывает и осуществляет контроль поступающих на работу, чтобы исключить прием криминальных элементов.