Техническая характеристика установки для непрерывного перекачивания фарша а1-фн-2к

Производительность (при подаче фарша по прямой горизонтальной 3000

трубе с внутренним диаметром 0,7 м на расстояние 10 м), кг/ч

Вместимость бункера (рабочая), м³ 0,2

Давление, МПа:

рабочее 1,2

предельно допустимое (кратковременно, до 2 мин) 2

Установленная мощность, кВт 7,5

Длина фаршепровода, м 20

Длина составных частей фаршепровода, м 5

Габаритные размеры, мм 1100x816x1150

Масса, кг 450

В цехах убоя скота и разделки туш продукты убоя животных транспортируют гидротранспортом. Сыпучие мелкокусковые продукты (мясокостная мука, сухая кровь, мелкодробленая кость и др.) перемешают пневмотранспортом.

Основные части конструкции пневмо- и гидротранспортных линий — передувочные баки и трубопроводы. Пневматические передувочные баки служат для введения продукта в трубопровод и обеспечения давления воздуха, необходимого для его переме­щения. Наиболее надежными для передувки всех продуктов счи­тают вертикальные передувочные баки.

Передувочный бак РЗ-ФПГ (рис, 10, а) применяют для сбора и передувки по трубопроводам мясных, жировых и нежировых мягких конфискатов и технической крови с помощью сжатого воздуха Бак состоит из корпуса, представляющего собой верти­кальную емкость с эллиптическим днищем, и блока управления, в который входят пневматический и электрический пульты. К днищу по вертикальной оси приварен переходной выгрузочный конус. В верхней части бака расположен загрузочный патрубок с приваренным фланцем. Затвор шиберного типа — это цилиндри­ческая обечайка, к верхней части которой приварена плоская крышка, а к нижней — фланец для присоединения к загрузочно­му патрубку. Электрический пульт имеет лампы, сигнализирую­щие о наличии напряжения, закрытии затвора, заполнении бака, загрузке до среднего уровня.

Бак работает циклически: открытие затвора, загрузка сырья, закрытие затвора с одновременной блокировкой открытия, передувка. Управление работой бака выполняется поворотом рукоя­ток до соответствующих отметок на лицевой панели. Для пред­отвращения открытия бака» находящегося под давлением, и по­дачи воздуха краны для управления и передувки сблокированы. Санитарную обработку бака проводят подачей пара при закры­том затворе.

Назначение и конструкция передувочного бака РЗ-ФПД ана­логичны назначению и конструкции бака РЗ-ФПГ.

Передувочный бак К7-ФП2-Е (рис. 10, б) предназначен для пневмотранспортирования по трубопроводам мясных, жи­ровых и нежировых мягких конфискатов, крови, мездры и технических зачисток. Его применяют на мясокомбинатах в цехах убоя скота и разделки туш и на птицефабриках. Бак включает в себя вертикальный цилиндрический сварной сосуд (непосредственно бак) и блок управления, состоящий из пневматического и электрического пультов. В верхней части бака имеются загрузочная воронка и затвор с пневмопри­водом, датчик заполнения. Внутри пневматического пульта установлены пневмораспределитель для управления затвором и трехходовой кран для подачи сжатого воздуха в бак на передувку. К пневматическому пульту подводится сжатый воздух, а от него идут вводы к пневмоприводу затвора и непосредственно в бак. На вводе в бак установлены манометр и предохранительный клапан. Для санитарной обработки бака к пневматическому пульту через проходной кран под­водится пар.

По мере загрузки бака уровень сырья повышается. Оно начи­нает контактировать с поверхностью датчика заполнения, при этом замыкается цепь и включается цветовая и звуковая сигна­лизация. При наличии сигнала о заполнении загрузку прекраща­ют, с пневматического пульта закрывают затвор и подают сжа­тый воздух. Последний вытесняет сырье из бака и продвигает по трубопроводу. При его выходе из трубопровода давление воздуха резко падает, что свидетельствует об окончании передувки, после чего подачу воздуха в бак прекращают и открывают затвор. Цикл повторяется.

Технические характеристики передувочных баков приведены в табл. 5.

Разбавление транспортируемого продукта водой снижает ра­бочее давление перемещения, но уменьшает производительность. В начале работы транспортной линии необходимо пропускать через трубопровод в летний период холодную, а в зимний — горячую воду. В конце работы трубопровод промывают горячей водой и подсушивают воздухом в течение 10—15 мин.

При разбавлении сырья водой его загружают в передувочный бак и одновременно заливают водопроводную воду. При напол­нении бака до 50 % загрузку прекращают, открывают кран на воздушной линии и подают одновременно сжатый воздух в пере­дувочный бак и пневматический цилиндр механической гермети­зации бака. После выгрузки сырья из бака цикл повторяется.