6. Методические рекомендации по выполнению теоретической части курсовой работы

Объём – не более 10 страниц с форматом (MS Word): кегль - 14, интервал – полуторный.

Контрольная работа должна содержать следующие структурные элементы и в следующем порядке:

1. Титульный лист

2. Отзыв руководителя

3. Содержание

4. Введение

5. Теоретическая часть

6. Исследовательская часть

7. Заключение

8. Список литературы

9. Приложения (при необходимости)

Рекомендуемый объем контрольной работы – не более 35 страниц печатного текста без приложений.

Контрольная работа оформляется в соответствии с Межгосударственными стандартами:

ГОСТ 7.32-2001 «Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления»;

гост 7.1-2003 «Библиографическая запись. Библиографическое описание».

6. Методы проведения занятий: самостоятельная работа, дискуссия и обсуждения с преподавателем.

7. Место проведения: кафедра, публичная библиотека.

8. Материально-техническое обеспечение: программное обеспечение ПК, интернет-ресурсы.

9. Учебно-методическое и информационное обеспечение: библиотечные фонды, электронные библиотеки.

10. Формы отчетного документа и порядок его оформления: контрольная работа оформляется в соответствии с требованиями, представленными в п.п.5 и 6, и представляется в виде реферата отчета.

11. Критерии оценки качества выполнения заданий:

Оценка итогов выполненных курсовых работ по итогам освоения дисциплины осуществляется с использованием балльно - рейтинговой оценки.

Цифровое выражение	Словесное выражение	Описание
5	Отлично (зачтено)	Выполнен полный объем работы – полностью освещено содержание теоретической части и выполнены все семь элементов исследовательской части. Студент показал, что способен обобщить материал, сделать собственные выводы, выразить свое мнение, привести иллюстрирующие примеры.
4	Хорошо (зачтено)	Выполнен не полный объем работы – имеются несущественные неточности или неполноты при выполнении исследовательской или теоретической части. Студент показал, что способен обобщить материал, сделать собственные выводы, выразить свое мнение, привести иллюстрирующие примеры, но формулировки могут быть не полными или корректными.
3	Удовлетворительно (зачтено)	Выполнено более 45% работы – присутствуют существенные ошибки в выполнении теоретической и исследовательской части работы.
2	Неудовлетворительно (незачтено)	Выполнено менее 75% работы – отсутствует исследовательская часть, в которой имеются серьезные ошибки.

Литература:

1. ГОСТ 12. 1. 004 -91. СОБТ. Пожарная безопасность. Общие требования

2. ГОСТ Р 50645- 94 Туристско – экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц.

3. Закон « Об основах туристской деятельности в РФ» от 24.11.96 №-132-ФЗ

4. Закон о защите прав потребителей

5. Закон РФ « О государственной поддержке малого предпринимательства» от 14.06.95 №-88-ФЗ

6. Закон РФ « О несостоятельности (банкротстве) предприятий» от 26.10.02. №-127-ФЗ

7. Закон РФ « Об акционерных обществах» от 26.12.954 №-208-ФЗ

8. Конституция РФ. Гражданский кодекс РФ.

9. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ

10. Введение в гостеприимство [Текст] = Introduction to Hospitality : учебное пособие : Рекомендовано УМЦ / Дж. Р. Уокер ; пер. В. Н. Егоров : пер. с англ. - 4-е изд., перераб. и доп. . - М. : Юнити-Дана , 2008. - 711 с. - (Зарубежный учебник).

11. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: сборник нормативных документов [Текст] : нормативно-технический материал / сост. Ю. Ф. Волков . - Ростов н/Д : Феникс, 2007. - 635 с. - (Закон и общество).

12. Гостиничный бизнес [Текст] = The Business of Hotel : учебник : Рекомендовано УМЦ : пер. с англ. / С. Медлик, Х. Инграм ; пер. А. В. Павлов. - М. : Юнити-Дана, 2005. - 224 с. - (Зарубежный учебник).

13. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения [Текст] : учеб. пособие : рекомендовано М-вом образования / В. С. Сенин, А. В. Денисенко. - М. : Финансы и статистика, 2008. - 139, [5] с.

14. Договорные обязательства в сфере туристского и гостиничного бизнеса [Текст] : рекомендовано УМЦ в качестве учебного пособия / Н. А. Вотинцева. - Ростов н/Д : Феникс, 2007. - 287 с. - (Высшее образование).

15. Культура гостинично-туристского сервиса [Текст] : учеб. пособие / В. Г. Федцов. - Ростов н/Д : Феникс, 2008. - 503, [9] с. - (Высшее образование).

16. Лицензирование и сертификация в туризме [Текст] : учебное пособие : Рекомендовано УМО / Г. М. Дехтярь; рец.: А. Г. Тютюнник, С. П. Шпилько. - М. : Финансы и статистика, 2005. - 254, [3] с.

17. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. [Текст] = Marketing for Hospitaliti and Tourism : учебник / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз ; ред. Р. Б. Ноздрева ; пер.: Н. Н. Михайлова, Р. Б. Ноздрева, Е. И. Лившиц. - М. : ЮНИТИ, 1998. - 763, [1] с. - Пер. с англ

18. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах [Текст] : учеб. пособие : допущено М-вом образования / А. В. Сорокина. - М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2009. - 303, [1] с.

19. Практикум по менеджменту туризма. Ситуации и тесты [Текст] : рекомендовано УМО в качестве учебного пособия / Н. А. Зайцева ; рец.: В. Н. Казаков, Л. Б. Сульповар. - М. : Форум : ИНФРА-М, 2007. - 159, [1] с. : цв.ил. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 156.

20. Экономика туризма [Текст] : учеб. пособие : рекомендовано М-вом образования / И. Т. Балабанов, А. И. Балабанов. - М. : Финансы и статистика, 2002. - 173, [3] с. : ил. - ISBN 5-279-02027-3 : 76.00 р.

21. Прогнозирование развития сферы сервиса в туризме [Текст] : учеб. пособие : допущено УМО / Е. В. Ялунер ; С.-Петерб. гос. ун-т сервиса и экономики. - СПб. : Изд-во СПбГУСЭ, 2007. - 122, [2] с.

22. Экономическое прогнозирование: методы и приёмы практических расчётов [Текст] : учеб. пособие: допущено УМО / М. М. Бутакова. - М. : КНОРУС, 2008. - 168 с.