Тема 3. Формирование туристского продукта

 В лекции рассматриваются следующие вопросы:

3.1 Предприятия - поставщики услуг

3.2 Договорная кампания.

3.3 Основы методико-техноогическое обеспечение туристского путешествия

3.4. Государственный Стандарт «Туристские услуги. Общие требования», ГОСТ Р 50690-2000.

Контрольные вопросы для самопроверки

 

Формирование туристского продукта - деятельность туроператора по заключению и исполнению договоров с третьими лицами, оказывающими отдельные услуги, входящие в туристский продукт (гостиницы, перевозчики, экскурсоводы (гиды) и другие). Общие требования к формированию туристского продукта приведены в Государственном стандарте ГОСТ Р 50690-2000 (раздел 5, п. 5.3).

 

3.1 Предприятия - поставщики услуг

 

В обслуживании туристов во время путешествий участвует множество разнообразных предприятий и организаций - объектов туристской индустрии. К ним относятся:

        предприятия, предоставляющие средства размещения (гостиницы, турбазы, мотели и др.);

        предприятия питания (рестораны, кафе, столовые и др.);

        экскурсионные фирмы;

        транспортные компании и предприятия;

        шоу, кино, видео и другие развлекательные организации;

        спортивные предприятия и сооружения;

        рекреационные предприятия;

        торговые организации и многие другие.

 

Все предприятия и организации, участвующие в комплексном обслуживании туристов, в туристской практике принято называть поставщиками услуг 

При работе с поставщиками услуг необходимо соблюдение следующих принципов:

        серьезный подход к качеству услуг, предоставляемых партнером, а также учет репутации фирмы - поставщика услуг среди других партнеров туристского рынка;

        соблюдение соответствия уровня и типа гостиницы, предприятия питания, транспортных услуг тому социальному сегменту потребителей и виду туризма, на который ориентирован конкретный маршрут;

        внимательный и квалифицированный подход к составлению всей технологической и договорной документации, так как это в дальнейшем может оказать влияние на авторитет фирмы;

        ответственность перед клиентом за всех своих поставщиков услуг и партнеров (турагентов) несёт туроператор; это должно быть обязательно учтено туроператором при выборе предприятий - поставщиков услуг и партнёров (турагентов).  

Поставщики услуг подбираются по региональному интересу, виду туризма, содержанию программ обслуживания, а также по сегменту потребителей в возрастном, социальном и экономическом плане. Немаловажное значение имеют деловые качества и репутация этих поставщиков услуг.

 

3.1.1 Требования к обслуживанию на оздоровительном маршруте в зависимости от класса обслуживания туриста.

При оздоровительных туристских маршрутах, например, для обеспеченных туристов разных классов обслуживания - коммерческий ("люкс" и первый классы), туристский и экономический, необходим, очевидно, различный набор услуг. Примерный перечень услуг для разных классов обслуживания приведён в таблицах 3.1 - 3.3, соответственно. 

Поставщики услуг, необходимые для формирования этих комплексов услуг, представлены в сводной таблице 3.4.

 

Таблица 3.1