Технологии оказания туроператорских услуг

Содержание тем дисциплины

Тема 1. Понятийная база туристского бизнеса. Туроператорские фирмы

Постановка учебного курса. Нормативно-правовая база современноготуризма. Основные понятия турбизнеса, их сущность. Туристские фирмы –Туоператоры, классификация, качество туристского обслуживания,

квалификационные требования к сотрудникам.

Тема 2. Структурная модель туристско-экскурсионного обслуживания

(ТЭО)

Рынок туристских услуг, его объекты и субъекты. Взаимодействие

между участниками туристского рынка. Турист: нормативное определение исущность понятия, классификация.

Особенности современного туриста и их учёт при планировании

программы путешествия.

Тема 3. Технологическая структурная схема формирования туристского путешествия.

Формирование туристского продукта: нормативное определение и

сущность понятия. Особенности взаимодействия туроператорских фирм спредприятиями - поставщиками услуг.

Тема 4. Технолого-методическое обеспечение туристского путешествия.

Технологическая карта туристского путешествия и информационный

листок. Рабочие документы сопровождения туристского путешествия,

10правила их оформления

Тема 5. Организация приёма туристов

Технологические схемы организации встречи и размещения туристов,организации питания, организации экскурсионного и музейного

обслуживания, организации отъезда.

Тема 6. Особенности обслуживания различных групп населения.

Обслуживание детских групп. Коммуникативное поведение российскихтуристов. Проблемы межкультурной коммуникации при обслуживаниииностранных туристов. Качество обслуживания и его оценка. Инструктор-проводник принимающей турфирмы

Перечень практических занятий

1. 1. Организационная структура туроператорской фирмы

Выездное занятие

2. 2. Разработка структурной модели туристско-экскурсионного обслуживания

Кейс-стади

3. 3. Обсуждение плана туристского путешествия

Практическое занятие

4. 4. Разработка технологической карты туристского путешествия

Кейс-стади

5. 5. Разработка информационного листка

Заполнение бланка

6. 6. Разработка сценария встречи туристов

Практическое занятие

Примерные темы мультимедиапрезентаций

1. Технологическая схема планирования программы путешествия: этап формирования базы данных туристских путешествий, его назначение и содержание

2. Программа путешествия: определение, технологическая схема

Планирования

Пример вопросов к экзамену

1. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в РФ» № 132 – ФЗ от 24.11.1996г (редакция от февраля 2007г.): основные понятия.

2. Государственное регулирование туризмом в РФ, цели и механизм.

3. Туризм: определение, классификация, функции.

4. Турист как субъект туризма: определение, классификация по мотивации путешествия.

5. Туристская фирма: определение, назначение, характер и виды

деятельности.

6. Классы туристско-экскурсионного обслуживания, их назначение,

характеристики классов "Люкс" и "Экономический".

7. Классы туристско-экскурсионного обслуживания, их назначение,

характеристики классов "Первый" и "Туристский".

8. Туристский продукт: определение, сущность понятия, его виды.

9. Туристские путешествия: понятие, виды и типы.

10.Туристские путешествия: понятие, классификация по потребительским возможностям туристов. Пример.

11.Туристские путешествия: понятие, классификация по доступности

дестинации.

12.Программа путешествия: определение, исходные данные.

13.Техника оценки рыночного спроса: определение точки безубыточного производства турпродукта и экономическое обоснование нового туристского маршрута.

Примерные темы для практических занятий:

Занятие 2. "Экономическое обоснование нового туристского маршрута"

Цель занятия: изучить технику оценки экономических показателей

эффективности нового туристского маршрута.

Учебные вопросы:

1. Постоянные и переменные затраты; их состав.

2. Предельный уровень производства (точка безубыточного

производства).

3. Маржинальная прибыль расчётной единицы (единицы продукта) и

маржинальная прибыль продукта.

Тема презентации:

"Определение точки безубыточного производства и маржинальной

прибыли при производственном планировании нового туристского

маршрута"

Методические рекомендации:

При рассмотрении первого учебного вопроса студент должен обратить

внимание на условность понятий "переменные" и "постоянные" затраты.

Поэтому их перечень и состав, туристские фирмы устанавливают

самостоятельно.

№ темы Тема

Аудиторные

часы

1 Институт финансовых гарантий

туроператорского бизнеса.

При рассмотрении второго учебного вопроса студенту рекомендуется уточнить, что под точкой "безубыточности" понимается такой уровень продаж, при котором обеспечивается равенство общих издержек и полученных доходов.

При рассмотрении третьего учебного вопроса студенту рекомендуется подчеркнуть, что маржинальная прибыль - это предельная прибыль, которую может получить турфирма от производства и продажи каждого вида туристских услуг.

При обсуждении доклада презентации студенту необходимо обратить внимание на возможность использования маржинального анализа дляранжирования прибыльных услуг.