Семинарско - практическое занятие № 13. Тема: Физиология пищеварения.

Цели: Дата:

1. Углубить знания по физиологии и функциям пищеварения.

2. Решить задачи по особенностям пищеварения в желудке при разных условиях.

Подготовка к занятию:

Вопросы:

1. Значение пищеварения.

2. Функции ЖКТ.

3. Ферменты, содержащиеся в слюне. Что они расщепляют и до чего?

4. Механизм слюноотделения.

5. Функции желудка.

6. Железы желудка.

7. Ферменты, входящие в состав желудочного сока. Что и до чего они расщепляют?

8. Движения желудка.

9. Сфинктер привратника желудка.

10. Ферменты, входящие в состав панкреатического сока. Что они расщепляют и до чего?

11. Желчь, ее роль в процессе пищеварения.

12. Механизмы, обеспечивающие образование и выделение желчи.

13. Ферменты, входящие в состав кишечного сока.

14. Сущность пристеночного и полостного пищеварения.

15. Роль толстого кишечника в системе пищеварения.

16. Отделы ЖКТ, в которые всасываются продукты расщепления белков, жиров, углеводов.

17. Строение и роль кишечной ворсинки.

18. Пищевой центр. Из каких компонентов он состоит?

Заполнить таблицу:

« Физиологические процессы в органах пищеварения»

Железы	Состав пищеварительного сока	Действие пищеварительного сока на пищу
Слюнные железы
Желудочные железы
Поджелудочная железа
Печень
Железы толстой кишки

Задания для выполнения на практическом занятии:

Задания: Изучить процесс пищеварения в органах ЖКТ, заполнить таблицу: « Пищеварение в органах ЖКТ» Заполнить таблицу: « Действие желудочного сока при различных условиях». Сделать вывод. Отчитаться по теме. Домашнее задание: Тема: «Обмен веществ и энергии». Заполнить таблицу: « Витамины и их роль»

« Пищеварение в органах ЖКТ» Отдел ЖКТ Моторная функция (механическая) Секреторная функция (химическая) Всасывающая функция Ротовая полость Желудок Тонкий кишечник Толстый кишечник « Действие желудочного сока при различных условиях» Пробирки Состав температура pH Биуретовая реакция 1 2 мл белка+2 мл желудочного сока 37 < 7 2 2 мл белка+2 мл желудочного сока 0 < 7 3 2 мл белка+2 мл желудочного сока, предварительно прокипяченного 37 < 7 4 2 мл белка+2 мл желудочного сока, нейтрализованного NAOH 37 < 7 5 2 мл белка+2 мл 0,5 % HCl 37 < 7 6 2 мл белка+2 мл дистиллированной воды 37 < 7 Вывод:

Оценка:

Подпись преподавателя: