Завдання :
1. Підготувати місце роботи. Ознайомитися з інструкцією.
2. Виконати лабораторну роботу за iнструктивною карткою.
3. Оформити звiт. Вiдповiсти на контрольнi питання (письмово).
2. Iнструктивна картка
1. Підготувати мікроскоп до роботи.
2. Виготовити тимчасовий мікропрепарат живих клітин епідерми соковитої луски цибулини або листка елодеї, помістити їх у краплину води на предметне скло і накрити накривним скельцем.
3. Розглянути препарат при малому збільшенні мікроскопа, вибрати ділянку з живими клітинами. Знайти на препараті тонку ділянку, де добре видно клітини. Розглянути знайдену ділянку при великому збільшенні.
Звернути увагу на те, що цитоплазма притиснута до клітинних стінок.
Клітини перебувають у стані повного насичення водою — стані тургору.
4. Замінити воду під накривним скельцем на розчин хлориду натрію: з одного боку накривного скельця ввести розчин хлориду натрію,а з іншого (для видалення води з-під накривного скельця) прикласти фільтрувальний папір. Простежити за явищем плазмолізу – відшаруванням цитоплазми з включення від клітинної стінки.
5. Після завершення плазмолізу, замінити розчин хлориду натрію під накривним скельцем на дистильовану воду. Для цього з одного боку накрив-
ного скельця ввести дистильовану воду, а з іншого, щоб видалити розчин хлориду натрію з-під накривного скельця, прикласти фільтрувальний папір. Простежити за явищем деплазмолізу – відновленням об’єму цитоплазми.
6. Зробити малюнки клітин під час плазмолізу та деплазмолізу, відмітити різницю в концентрації води в клітинному соку та розчині; направлення руху води по відношенню до клітин.
Клітина під час плазмолізу. Клітина під час деплазмолізу.
7. Зробити висновок :
Явище плазмолізу і деплазмолізу свідчить про проникність мембрани для __________ і непроникність для молекул __________. Концентрований розчин солі___________воду з цитоплазми, об'єм її _____________ і спостерігається ________від оболонки – відбувається ______________. У водному середовищі крізь мембрану до клітини__________вода. Об'єм цитоплазми _____________, вона займає нормальне положення – відбувається _____________________.
3. Контрольнi питання:
3.1 Дайте відповіді на запитанні:
а) чим можна пояснити явище плазмолізу та деплазмолізу?
б) Яку роль у цих процесах відіграє оболонка, зовнішня мембрана та
цитоплазма?
в) Яке біологічне значення мають ці процеси?
3.2 Виберіть із запропонованих відповідей правильну:
1. Плазматична мембрана здебільшого складається з:
а) білків і вуглеводів; б) вуглеводів і ліпідів; в) білків і ліпідів;
г) ліпідів і мінеральних солей; д) білків і мінеральних солей.
2. До фагоцитозу здатні клітини:
а) бактерій; б) грибів; в) рослин; г) тварин.
3. Глікокалікс є у клітин: а) бактерій; б) грибів; в) рослин; г) тварин.
4. Транспорт речовин через мембрану забезпечує різниця концентрацій
в клітині й у позаклітинному середовищі іонів:
а) кальцію та калію; б) натрію та хлору; в) калію та натрію; г) калію та феруму; д) магнію та натрію.
5. Назвіть механізми пасивного транспорту речовин у клітину:
а) дифузія; б) зміна просторової структури білків, які проходять через
мембрану; в) калієво - натрієвий насос; г) фагоцитоз.