121

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ та продовольства УКРАЇНИ

Таврійський державний агротехнологічний університет

ФАКУЛЬТЕТ ЕКОНОМІКИ ТА БІЗНЕСУ

Кафедра організації виробництва та агробізнесу

Організація агробізнесу методичні вказівки для семінарських занять та практичних робіт

для студентів з напряму підготовки 6.030504 - “Економіка підприємства”,

окр « Бакалавр»

ЧАСТИНА - ІІ

Мелітополь, 2013

УДК 330. 021

ББК 65.01 п 50

Організація агробізнесу. Методичні вказівки для семінарських занять та практичних робіт для студентів з напрямів підготовки 6.030504 - “Економіка підприємства”. – Ч.ІІ – Мелітополь: Таврійський державний агротехнологічний університет, 2013. – 179 с.

Розробник: кандидат економічних наук, доцент кафедри організації виробництва та агробізнесу ТДАТУ Бочарова Наталія Олександрівна

Рецензенти: кандидат економічних наук, доцент кафедри економіки підприємства ТДАТУ Тебенко Віта Миколаївна

Розглянуто та рекомендовано до друку на засіданні кафедри організації виробництва та агробізнесу « 30 » серпня 2013 р., протокол № 1. Затверджено методичною комісією факультету економіки та бізнесу « » 200 р., протокол № .

Методичні вказівки написані згідно з робочою програмою курсу “ Організація агробізнесу”, розробленою для студентів економічних спеціальностей.

Методичні вказівки призначені для самостійної роботи студентів над курсом, роботи на практичних заняттях та підготовки до заходів поточного та підсумкового контролю.

Зміст:

Вступ…………………………………………………………….…… 4

Практична робота 11-18

Відкриття власної справи на селі …….……………………….…….………6

Питання для контролю і самоперевірки …………………………………..91

Тести до частини 2………………………………………………………….96

Глосарій……………………………………………………………………….99

Список літератури …………………………………………………………116

Вступ

У сучасному світі однією з найгостріших проблем залишаєть­ся продовольча проблема. Проведені розрахунки переконливо доводять, що продовольчий потенціал Землі цілком достатній для того, щоб забезпечити раціональне харчування населення всієї планети. Проблема полягає в тому, що виробництво і розподіл продо­вольства відбувається нерівномірно. У той час як в індустріально розвинутих країнах спостерігається надвиробництво продовольс­тва, в багатьох країнах що розвиваються, забезпечення населення продуктами харчування недостатнє. Вирішенню цієї проблеми сприяє розвиток агробізнесу. Україна має значні можливості щодо виробництва, реалізації та експорту певних видів продовольства. Для того, щоб успішно вести справи на агроринках необхідно оволодіти відповідними знаннями у галузі організації агробізнесу. А тому майбутні економісти вивчають курс «Організація агробізнесу».

Програма цієї навчальної дисципліни передбачає вивчення як теоретичних основ міжнародного агробізнесу, так і практичного досвіду його функціонування у глобальному масштабі.

А тому у даному лекційному послідовно розкривається сутність понять «агробізнес», «підприємництво» і «міжнародний агробізнес», зміст системи продовольчого маркетингу, основні принципи організа­ції маркетингової діяльності в агробізнесі. Показано, що органі­заційна структура агробізнесу складається з трьох ланок: первин­ні форми агробізнесу — національний агробізнес — міжнарод­ний агробізнес.

Отже, предметом дисципліни «Організація агробізнесу» є виробничі відносини між різними суб’єктами аграрної діяльності (зайнятими у сферах виробничої, комерційної, банківської діяльності), з одного боку, та підприємцями і найманими працівниками, з іншого, в процесі виробництва, обміну, розподілу та споживання товарів і послуг аграрного сектору економіки.

Мета курсу полягає у формуванні у студентів системи теоретичних і практичних знань з питань регулювання відносин з приводу організації виробництва, переробки та реалізації сільськогосподарської продукції.

Завдання курсу:

• засвоєння наукових основ і практичних проблем підприємництва в різних сферах господарювання,

• вивчення особливостей підприємницької діяльності,

• шляхів її вдосконалення,

• оволодіння практичними знаннями для створення власного бізнесу.

Методичні вказівки містять матеріал, який всебічно і докладно розкриває зміст певних основних питань тем курсу. Вказівки складються з двох частин згідно тематиккурсу. Конспект спирається на наявну базову літературу (підручники, посібники) і має на меті показати специфіку підходів до аналізу конкретних питань курсу.

Практичне заняття № 11-16