- •Конспект лекций по дисциплине «технология обслуживания пассажиров» курса первоначальной подготовки бортпроводников
- •Содержание
- •Введение
- •Термины и определения
- •Тема 1. Организация обслуживания пассажиров на борту вс.
- •Организация бытового обслуживания самолетов.
- •Нормы выдачи на борт самолетов средств обслуживания и мягкого инвентаря.
- •Предметы комфорта.
- •Предметы экипировки.
- •Периодическая печать.
- •Порядок приема-сдачи, размещение на самолете средств обслуживания и мягкого инвентаря.
- •Бортпроводник, ответственный за приём/сдачу пкэсо перед рейсом на борту вс обязан:
- •Бортпроводник, ответственный за приём/сдачу пкэсо во внебазовом аэропорту на борту вс обязан:
- •Бортпроводник, ответственный за приём/сдачу пкэсо на борту вс после выполнения рейса в базовом аэропорту обязан:
- •Обслуживание пассажиров периодической печатью
- •Реклама.
- •Индивидуальное обслуживание, методы работы с пассажирами.
- •Музыкальное обслуживание.
- •Обслуживание пассажиров прохладительными напитками и питанием.
- •Предоставление специального питания.
- •Торговля на борту самолета товарами, сувенирами.
- •Организация досуга пассажиров, рекомендуемые услуги.
- •Грантируемый перечень услуг, предлагаемых пассажирам на борту вс различных классов обслуживания.
- •Экономический класс
- •Бизнес-класс
- •Первый класс
- •Тема 2. Информационно - справочная работа на борту вс.
- •2.1. Задачи и организация информационной работы на борту вс.
- •2.2. Справочно-информационный материал на борту вс.
- •Различают следующие виды информации:
- •2.4. Этапы инструктажа и информирования пассажиров Перед вылетом пассажиры должны быть проинформированы:
- •Начало информационной работы.
- •Приветственная информация.
- •Проведение пассажирского брифинга.
- •Информирование в горизонтальном полете.
- •Подготовка к посадке и посадка самолета.
- •После посадки вс.
- •2.5. Демонстрация асс.
- •Порядок демонстрации асс.
- •2.6. Дикция и произношение бортпроводников.
- •2.7. Основные правила информирования пассажиров.
- •2.8. Особенности информационной работы в ночном полете.
- •2.9. Оформление информационных листов.
- •2.10. Работа с маршрутной картой.
- •2.11. Особенности информирования пассажиров при изменившихся условиях полета, задержках, непредусмотренных посадках.
- •Тема 3. Стандартные процедуры обслуживания пассажиров.
- •3.1. Технология обслуживания пассажиров на борту вс а319/320/321 и Boeing-737.
- •3.2. Распределение обязанностей в кабинном экипаже на борту вс а319/320/321 и вoeing -737.
- •Распределение обязанностей и участок работы кэ.
- •Распределение на участках работы кэ ак донавиа
- •Распределение обязанностей и ответственности бортпроводников ак «трансаэро»
- •3.3. Основные эпаты и стандартные процедуры обслуживания пассажиров на борту вс.
- •3.4. Контроль готовности к посадке пассажиров на борт вс.
- •3.5. Посадка и размещение пассажиров на борту вс.
- •3.6. Обслуживание пассажиров перед взлетом на земле. Экономический класс.
- •3.7. Проведение пассажирского брифинга.
- •3.8. Контроль готовности пассажирской кабины к взлету.
- •3.9. Взлет и набор высоты.
- •3.10. Обслуживание пассажиров в горизонтальном полете.
- •Предложение аперитива пассажирам экономического класса.
- •Предложение закусок и горячего блюда пассажирам экономического класса. Рацион «Горячее питание» (на рейсах свыше 3-х часов).
- •3.11. Обслуживание пассажиров перед посадкой
- •3.12. Подготовка пассажирской кабины к посадке.
- •3.13. Обслуживание пассажиров после посадки
- •3.14. Особенности обслуживания пассажиров бизнес-класса.
- •3.14.1.Контроль готовности к посадке пассажиров
- •3.14.2. Подготовка к обслуживанию пассажиров
- •3.14.3. Встреча, приветствие, размещение пассажиров в салоне.
- •3.14.4. Обслуживание пассажиров перед взлетом на земле.
- •3.14.5. Подготовка к взлету.
- •3.14.6. Обслуживание пассажиров в горизонтальном полете.
- •3.14.7. Индивидуальное обслуживание
- •3.14.7. Обслуживание пассажиров перед снижением
- •3.14.8. Обслуживание пассажиров перед посадкой
- •3.14.9. Обслуживание пассажиров после посадки
- •3.15. Подготовка к завершению рейса Послеполетные работы.
- •Послеполетный разбор.
- •3.16. Обязанности бортпроводников в транзитном аэропорту.
- •3.17. Обязанности бортпроводников в эстафетном аэропорту
- •Организация отдыха экипажа в эстафетном аэропорту, аэропорту отдыха.
- •3.18. Контроль обеспечения среды пребывания пассажиров на борту вс.
- •Контроль экипировки и чистоты туалетных комнат.
- •Меры по предупреждению возникновения пожара.
- •3.19. Особенности обслуживания пассажиров при выполнении рейсов на мвл.
- •Взаимодействие со смежными службами. Распределение рейсовой документации.
- •Тема 4. Особые случаи обслуживания пассажиров.
- •4.1. Основные особенности литерных и подконтрольных рейсов.
- •4.2. Особенности обслуживания пассажиров , занимающих высокий государственный пост или имеющих выдающиеся заслуги перед отечеством
- •4.3. Особенности обслуживания пассажиров в ночном рейсе.
- •4.4. Обслуживание пассажиров в сбойных ситуациях.
- •Оценка регулярности полетов.
- •Во время задержки рейса, когда пассажиры находятся в самолете, члены кэ обязаны:
- •При длительной задержке рейса в начальном/транзитном аэропорте с пассажирами на борту:
- •Обеспечение безопасности при обслуживании пассажиров питанием на земле.
- •При объединении рейсов и выполнении их на одном самолете члены кэ обязаны:
- •При замене типа самолета члены кэ обязаны:
- •4.5.Работа с претензиями, разрешение конфликтной ситуации.
- •4.6. Обслуживание туристических групп.
- •4.7. Обслуживание пассажиров, требующих особого внимания.
- •Пассажиры, занимающие высокий государственный пост или имеющие выдающиеся заслуги перед отечеством;
- •Беременные женщины и новорожденные дети.
- •Пассажиры с детьми.
- •Несопровождаемые дети.
- •Группы детей.
- •(Временные рекомендации «Гигиенические требования к перевозке организованных групп детей на воздушных судах гражданской авиации»)
- •Пассажиры с ограниченными физическими возможностями
- •4.8.Обслуживание пассажиров, представляющих различные культуры мира.
- •4.9. Служебные пассажиры.
- •4.10. Обеспечение безопасности при обслуживании пассажиров в зоне турбулентности.
- •4.11. Обеспечение безопасности при обслуживании пассажиров при дозоправке вс.
- •4.12. Действия бортпроводников при нарушении пассажирами правил поведения на борту вс
- •Действия кэ при нарушении пассажирами правил поведения при нахождении вс на перроне.
- •Действия кэ при нарушении пассажирами правил поведения в полете.
- •Распределение обязанностей на этапах работы по типам вс ак донавиа
- •Правила демонстрации асс ак донавиа
- •Демонстрация аварийно-спасательных выходов
- •Демонстрация «Инструкции по безопасности».
- •«Демонстрация аварийных выходов» ак «трансаэро»
- •II. «Световые дорожки и табло «Выход»
- •III. «Ремни безопасности»
- •IV. «Кислородные маски»
- •V. «Аварийно-спасательный жилет»
- •VI. «Инструкция по безопасности»
- •Список используемой литературы
Распределение обязанностей и ответственности бортпроводников ак «трансаэро»
Кабинный экипаж – 4 человека на ВС Боинг-737-300/400/500
Кабинный экипаж – 5 человек ВС Боинг-737-300/400/500
3.3. Основные эпаты и стандартные процедуры обслуживания пассажиров на борту вс.
ЭТАПЫ |
ПРОЦЕДУРЫ |
|
Встреча и размещение пассажиров
|
Получение команды КВС для начала посадки пассажиров. Получение информации о количестве и составе пассажиров, необходимой документации (Seat plan) от агента по посадке. Информирование КЭ о дверях, используемых для посадки. Информирование КЭ о начале и особенностях посадки пассажиров. Встреча и размещение пассажиров в соответствии с Рейсовой технологической картой обслуживания. Трансляция музыкальных программ при посадке и выходе пассажиров. Информационная работа. Подсчет пассажиров, доклад СБ. Доклад КВС о завершении посадки пассажиров и загрузки КЗ. В случае отклонения от Технологического графика подготовки ВС к вылету – сделать отметку в Сводной загрузочной ведомости (Loadsheet) и в Задании КЭ (время окончания посадки пассажиров, время доставки документов, время закрытия дверей). Индивидуальное обслуживание. |
СБКЭ
СБКЭ
СБКЭ
СБКЭ
КЭ
СБКЭ Член КЭ КЭ СБКЭ
КЭ |
Информационная работа |
Согласно утвержденному Сборнику информаций на борту ВС авиакомпании. |
Член КЭ |
Обслуживание до взлета |
Получение команды КВС на закрытие дверей. Закрытие дверей, перевод селекторов в положение ПОДКЛЮЧЕНО/АВТОМАТ/ARMED; Передача сигналов по СГС/ interphone, Подготовка демонстрационного комплекта. Информационная работа и проведение пассажирского брифинга. Индивидуальное обслуживание. |
КЭ КЭ
КЭ КЭ КЭ
КЭ |
Подготовка к взлету |
Подготовка пассажирской кабины к взлету (стандартная процедура). Доклад КВС о готовности пассажирской кабины к взлету. Размещение КЭ на служебных местах по команде КВС (СБКЭ). |
КЭ
СБКЭ
КЭ |
Взлет, набор высоты |
Размещение на служебных местах, контроль пассажиров. Сигнал КЭ об окончании критической фазы полета (через 7-10 минут после взлета). Информационная работа. Подготовка к сервисному обслуживанию. Выполнение технологических операций. |
КЭ
КВС/СБ КЭ КЭ КЭ |
Горизонтальный полет
|
Отключение табло «Застегнуть ремни - Не курить»/ «Fasten seat belt – No smoking». Подготовка к обслуживанию пассажиров согласно утвержденной Рейсовой технологической карте. Информационное обслуживание. Индивидуальное обслуживание (проводится в течение всего времени пребывания пассажира на борту ВС и включает в себя: создание гостеприимной и доброжелательной обстановки и предоставление услуг и создание удобств и комфорта пассажирам). Медицинское обслуживание – оказание первой доврачебной помощи. Предоставление питания и напитков. Обеспечение пассажиров предметами сервиса. Обеспечение пассажиров различных классов периодической печатью и рекламной продукцией. Торговое обслуживание. |
КВС
КЭ
Член КЭ
КЭ
КЭ
КЭ КЭ КЭ
КЭ
|
Подготовка к посадке |
Предоставление пассажирам возможности заполнения таможенных деклараций, иммиграционных и санитарных карточек..Завершение обслуживания и подготовки оборудования и средств обслуживания к сдаче/передаче по эстафете. Включение табло «Застегнуть ремни»/«Fasten seat belt» Информирование пассажиров о начале снижения. Подготовка пассажирской кабины к посадке (стандартная процедура). Доклад СБ. Доклад КВС о готовности пассажирской кабины к посадке. Размещение на служебных местах по команде КВС (СБ). |
КЭ КЭ
КВС
Член КЭ КЭ СБКЭ КЭ |
После посадки ВС, руление |
Информационная работа. Контроль соблюдения требований безопасности. |
Член КЭ КЭ |
Выход пассажиров |
Отключение табло «Застегнуть ремни»/«Fasten seat belt» Освещение пассажирской кабины – 100% Команда на открытие дверей (в соответствии с типом ВС). Открытие дверей (в соответствии типа ВС). Получение сигнала о высадке пассажиров от наземного персонала. Организация высадки пассажиров. Организация соблюдения очередности покидания ВС пассажирами различных категорий и классов. |
КВС Член КЭ КВС
СБ/КЭ
СБКЭ |
