Методические указания к задаче № 2

Температуру кипения t_o принимают в зависимости от температуры помещения и способа его охлаждения. При батарейном охлаждении помещений t_o = t_в – (7…10) ^оС, а при охлаждении помещений воздухоохладителями t_o = t_в – (6…8) ^оС. При охлаждении жидкостей (хладоносителей) обычно t_o = t_хн.ср. – (4…6) ^оС, где t_хн.ср. – средняя температура хладоносителя, ^оС. Температурный напор t_в - t_хн.ср. принимают в диапазоне 7…10 ^оС, если используется батарейное охлаждение помещений, и в диапазоне 6…8 ^оС – при охлаждении воздухоохладителями. Перепад температур хладоносителя в испарителе обычно принимают 2…4 ^оС.

Температуру конденсации t_к принимают в зависимости от температуры охлаждающей среды. Для конденсаторов, охлаждаемых водой, t_к = t_w2 + (2…4) ^оС, где t_w2 – температура воды, выходящей из конденсатора. Разность между температурами воды в конденсаторе t_w2 - t_w1 принимают равной 2…5 ^оС при прямоточной системе водоснабжения и использовании дешевой воды, а также при наличии ее в источнике водоснабжения в достаточном количестве. Если воды недостаточно или она дорогая, то t_w2 - t_w1= 6…10 ^оС. При этом температуру t_к в зависимости от начальной температуры воды t_w1 можно найти из соотношений: t_к = t_w1 + (4…9) ^оС при наличии достаточного количества дешевой воды; t_к = t_w1 + (8…14) ^оС при наличии дорогой воды или в случае, когда дебит ее источника ограничен. В воздушных конденсаторах t_к = t_в2 + (2…12) ^оС, где t_в2 – температура воздуха, выходящего из конденсатора. Разность t_в2 - t_в1 между температурами воздуха в конденсаторе обычно принимают равной 4…6 ^оС.

Температура жидкого холодильного агента перед регулирующим вентилем t_р.в. = t_w1 + (2…4) ^оС, если охлаждение происходит в водяном переохладителе. Температура жидкого холодильного агента, охлаждаемого в регенеративном теплообменнике, определяется из теплового баланса теплообменника.

После построения цикла в диаграмме выполняют расчет основных характеристик холодильной машины по методике изложенной в литературе[4.].

Библиографический список

1. Лебедев В.Ф. Холодильная техника [Текст] / В.Ф.Лебедев, И.Г.Чумак, Г.Д.Аверин и др.- М.: Агропромиздат, 1986.-335 с.

2. Руцкой А.В. Холодильная техника: учебник [Текст] / А.В. Руцкого - М.: ИНФРА-М, 2000.- 286 с.

3. Кошкин Н.Н. Холодильные машины: учебник [Текст] / Н.Н.Кошкин, И.А.Сакун. - Л.: Машиностроение, 1985.-510 с.

4. Примеры расчетов по курсу «холодильная техника», под ред. Маловой Н.Д.- М.: Агропромиздат, 1986.- 182 с.

Учебное издание

ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА

Методические указания и задания к контрольной работе

Для студентов, обучающихся по направлению

260600 - «Пищевая инженерия» специальности

специальности 260601 - «Машины и аппараты пищевых производств» и 260602 - «Пищевая инженерия малых предприятий»)

заочной формы обучения

Составители ШАРШОВ Владимир Николаевич

БАРБАШИН Алексей Михайлович

В авторской редакции

Компьютерный набор и верстка Д.В.Дорохов

Подписан в печать .12.2005. формат 60×84 1/16. Бумага офсетная.

Гарнитура Таймс. Ризография. Усл. печ. л. 1,6. Уч.-изд. л. 1,4 Тираж 100 экз.

Заказ

Воронежскоя государственная технологическая академия

Участок оперативной полиграфии ВГТА

Адрес академии и участка оперативной полиграфии: