Вопрос 4

00 Пятизонная термокамера.

01 Пароварочная камера.

02 Вытопка жира.

03 Экстракция.

04 Гидромеханический метод извлечения жира.

05 Электроимпульсный метод обезжиривания кости.

06 Вибрационный метод извлечения жира.

07 Вытопка жира в аппаратах периодического действия.

08 Вытопка жира под избыточным давлением.

09 Вытопка жира в аппаратах непрерывного действия.

10 Вытопка жира сухим способом.

11 Вытопка жира мокрым способом.

12 Вытопка жира на линии Р3-ФТВ1.

13 Вытопка жира на линии Я8-ФОБ.

14 Вытопка жира на линии Я8-ФЛК.

15 Вытопка жира на линии Я8-ФЛ2К.

16 Вытопка жира на линии КПК-250.

17 Сепарирование жира.

18 Выработка кормового и технического жира.

19 Производство кормовой муки на КВМ-4,6.

20 Производство кормовой муки на КВМ-4,6 М.

21 Производство кормовой муки на Ж4-ФПА.

22 Коагуляция крови, фибрина и шляма.

23 Центрифуги периодического действия.

24 Центрифуги непрерывного действия.

25 Производство животных кормов на линии В2-ФЖЛ.

26 Техника и режим золки.

27 Дообвалочный комплекс.

28 Обвалочно-жиловочный конвейер.

29 Вертикальная обвалка.

30 Массирование.

31 Схема шприцевания.

32 Смешанный посол.

33 Сухой посол.

34 Смешанный посол с предварительным шприцеванием.

35 Механическая обработка костных отрубов.

36 Механическая обработка бескостного сырья.

37 Формы и расположение полок в тумблере.

38 Осадка.

39 Обжарка.

40 Копчение.

41 Термическая обработка сырокопченых колбас.

42 Термоагрегаты для сосисок.

43 Пастеризующий эффект нагрева.

44 Запекание.

45 Охлаждение.

46 Техника сушки колбас.

47 Производство ливерных колбас.

48 Производство быстрозамороженных вторых блюд.

49 Морозильный агрегат.

50 Формовочная машина.

51 Вытопка жира.

52 Экстракция.

53 Гидромеханический метод извлечения жира.

54 Электроимпульсный метод обезжиривания кости.

55 Вибрационный метод извлечения жира.

56 Вытопка жира в аппаратах периодического действия.

57 Вытопка жира под избыточным давлением.

58 Вытопка жира в аппаратах непрерывного действия.

59 Вытопка жира сухим способом.

60 Вытопка жира мокрым способом.

61 Вытопка жира на линии Р3-ФТВ1.

62 Вытопка жира на линии Я8-ФОБ.

63 Вытопка жира на линии Я8-ФЛК.

64 Вытопка жира на линии Я8-ФЛ2К.

65 Вытопка жира на линии КПК-250.

66 Сепарирование жира.

67 Выработка кормового и технического жира.

68 Производство кормовой муки на КВМ-4,6.

69 Производство кормовой муки на КВМ-4,6 М.

70 Производство кормовой муки на Ж4-ФПА.

71 Коагуляция крови, фибрина и шляма.

72 Механическая обработка бескостного сырья.

73 Формы и расположение полок в тумблере.

74 Осадка.

75 Обжарка.

76 Копчение.

77 Термическая обработка сырокопченых колбас.

78 Термоагрегаты для сосисок.

79 Пастеризующий эффект нагрева.

80 Запекание.

81 Охлаждение.

82 Техника сушки колбас.

83 Производство ливерных колбас.

84 Производство быстрозамороженных вторых блюд.

85 Морозильный агрегат.

86 Формовочная машина.

87 Центрифуги периодического действия.

88 Центрифуги непрерывного действия.

89 Производство животных кормов на линии В2-ФЖЛ.

90 Техника и режим золки.

91 Дообвалочный комплекс.

92 Обвалочно-жиловочный конвейер.

93 Вертикальная обвалка.

94 Массирование.

95 Схема шприцевания.

96 Смешанный посол.

97 Сухой посол.

98 Смешанный посол с предварительным шприцеванием.

99 Механическая обработка костных отрубов.