- •Автор: Лаптева е.П., к.Т.Н., доцент кафедры «Стандартизация и сертификация», Блинова а.Л., доцент кафедры «Стандартизация и сертификация»
- •Введение
- •Практическое занятие № 1 Изучение нормативно-правовых основ в области качества и безопасности пищевых продуктов
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Задание для самостоятельНой рабоТы по теме «Правовые основы безопасности и качества пищевых продуктов»
- •Практическое занятие № 2 Правовые основы стандартизации. Фз «о техническом регулировании»
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Самостоятельная работа по теме «Государственная (Национальная) система стандартизации»
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие № 4 Классификация и кодирование объектов
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
Практическая часть
Задание 1. Установить классификационные признаки и значение классификационных признаков для объекта.
Студенты самостоятельно выбирают объект, и устанавливают для него классификационные признаки и их значения.
При классификации широко используются понятия классификационный признак и значение классификационного признака, которые позволяют установить сходство или различие объектов.
Задание 2. Провести классификацию объектов используя иерархическую систему классификации
Иерархическую систему классификации для выбранного объекта составить в виде схемы.
Иерархическая система классификации
д
ля
объекта «…….»
Задание 3. Приобрести практические навыки работы с ОКП.
Выполнение задания состоит в определении наименований классификационных группировок (класс – подкласс – группа – подгруппа – вид) и конкретных наименований продукции по заданным кодовым обозначениям их в ОКП. Работа выполняется каждым студентом самостоятельно, в соответствии с вариантом, выданным преподавателем (таблица 2).
Таблица 2 - Варианты заданий
№ варианта |
Кодовое обозначение продукции в ОКП |
1 |
2 |
1 |
546314 |
2 |
911781 |
3 |
916341 |
4 |
916342 |
5 |
922112 |
6 |
922113 |
7 |
982240 |
8 |
982241 |
Результаты работы по ранжированию продукции представить в таблице 3.
Таблица 3 - Ранжирование продукции
№ п/п |
Кодовое обозначение продукции в ОКП |
Наименование классификационной группировки |
Наименование продукции |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА
по теме «Экспертиза качества, идентификация и
классификация продукции»
Провести анализ научно-технической литературы по следующим вопросам:
- качество пищевых продуктов и методы его определения;
- история фальсификации пищевых продуктов;
- фасетный метод классификации;
- работы по каталогизации в России.
Материал предоставить в виде литературного обзора с ссылками на основные источники информации.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
Для чего проводят классификацию объектов?
Что понимается под объектом классификации?
Какими методами пользуются для классификации?
Для чего проводят кодирование?
Где проставляются коды ОКП продукции?
