- •Автор: Лаптева е.П., к.Т.Н., доцент кафедры «Стандартизация и сертификация», Блинова а.Л., доцент кафедры «Стандартизация и сертификация»
- •Введение
- •Практическое занятие № 1 Изучение нормативно-правовых основ в области качества и безопасности пищевых продуктов
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Задание для самостоятельНой рабоТы по теме «Правовые основы безопасности и качества пищевых продуктов»
- •Практическое занятие № 2 Правовые основы стандартизации. Фз «о техническом регулировании»
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Самостоятельная работа по теме «Государственная (Национальная) система стандартизации»
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие № 4 Классификация и кодирование объектов
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
Практическая часть
Задание 1. Изучить правила построения нормативной документации на примере национальных и межгосударственных стандартов.
Выполнение задания заключается в изучении требований ГОСТ Р 1.5 «Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты национальные Российской Федерации. Правила построения, изложения, оформления и обозначения» и ГОСТ 1.5 – 2001 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Общие требования к построению, изложению, оформлению, содержанию и обозначению».
После изучения правил построения национальных и межгосударственных стандартов составьте и заполните таблицу по структурным элементам стандартов. При заполнении таблицы 1 содержание элемента формулировать кратко.
Таблица – 1 Структурные элементы стандарта
Наименование элемента |
Содержание элемента |
Титульный лист |
|
Предисловие |
|
Наименование |
|
Область применения |
|
Нормативные ссылки |
|
Термины и определения |
|
Обозначения и содержания |
|
Основные нормативные положения |
|
Приложения |
|
Задание 2. Изучить разделы стандарта и основные требования, содержащиеся в них, на заданный преподавателем объект стандартизации.
Выполнение задания заключается в изучении разделов конкретного нормативного документа (ГОСТ Р, ГОСТ ) на определенный объект по заданию преподавателя и заполнении таблицы 2.
Таблица 2– Разделы стандарта
Обозначение и наименование НД |
Наименование разделов |
Краткое содержание разделов |
|
Классификация |
|
Технические требования |
|
|
Правила приемки |
|
|
Методы испытаний |
|
|
Маркировка |
|
|
Упаковка |
|
|
Транспортирование и хранение |
|
После выполнения заданий в группе проводится обсуждение по структуре, назначению и содержанию нормативных документов.
Самостоятельная работа по теме «Государственная (Национальная) система стандартизации»
Провести анализ научно-технической литературы по следующим вопросам:
- основополагающие стандарты государственной системы стандартизации;
- сущность и содержание стандартов организаций;
- разработка стандартов организации, цели разработки и основные этапы;
- гармонизация стандартов;
- технические комитеты, характеристика деятельности.
Материал предоставить в виде литературного обзора с ссылками на основные источники информации.
Контрольные вопросы
1. Какие документы охватывает понятие «нормативный документ»?
2. Дайте определение понятиям: «стандарт», «международный стандарт», «региональный стандарт», «межгосударственный стандарт», «национальный стандарт», стандарт организации, «гармонизированный стандарт», «идентичный стандарт», «модифицированный стандарт».
3. На чем должны быть основаны стандарты?
4. Что такое структурные элементы стандарта?
5. Перечислите структурные элементы стандарта.
6. Перечислите разделы стандарта.
7. Кто входит в состав технических комитетов по стандартизации?
