- •Автор: Лаптева е.П., к.Т.Н., доцент кафедры «Стандартизация и сертификация», Блинова а.Л., доцент кафедры «Стандартизация и сертификация»
- •Введение
- •Практическое занятие № 1 Изучение нормативно-правовых основ в области качества и безопасности пищевых продуктов
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Задание для самостоятельНой рабоТы по теме «Правовые основы безопасности и качества пищевых продуктов»
- •Практическое занятие № 2 Правовые основы стандартизации. Фз «о техническом регулировании»
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
- •Самостоятельная работа по теме «Государственная (Национальная) система стандартизации»
- •Контрольные вопросы
- •Практическое занятие № 4 Классификация и кодирование объектов
- •Теоретическая часть
- •Практическая часть
Задание для самостоятельНой рабоТы по теме «Правовые основы безопасности и качества пищевых продуктов»
Провести анализ научно-технической литературы по следующим вопросам:
- порядок разработки технических регламентов согласно ФЗ «О техническом регулировании» глава 2 ст.9;
- нормативные правовые акты, регулирующие деятельность по реализации пищевых продуктов;
- защита прав потребителей в зарубежных странах;
- принципы защиты прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей согласно ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)» № 294 от 26 декабря 2008 г.;
- основание для проведения внеплановой проверки согласно ФЗ № 294;
- меры, принимаемые должностными лицами органа государственного контроля (надзора) в отношении фактов нарушений, выявленных при проведении проверки согласно ФЗ № 294;
- права юридического лица, индивидуального предпринимателя при проведении проверки согласно ФЗ № 294.
Материал предоставить в виде литературного обзора с ссылками на основные источники информации.
Практическое занятие № 2 Правовые основы стандартизации. Фз «о техническом регулировании»
Цель занятия:
Ознакомиться с основными положениями в области стандартизации, установленные Федеральным законом «О техническом регулировании» и основными этапами разработки национальных стандартов.
Задание:
1. Изучить Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 г. № 184 - ФЗ.
2. Изучить требования ФЗ «О техническом регулировании» в части разработки и утверждения национальных стандартов.
3. Творческое задание. Составить схему разработки национальных стандартов согласно ФЗ «О техническом регулировании».
Теоретическая часть
Деятельность по стандартизации появилась задолго до появления самого термина «стандартизация». Её формирование и развитие происходило и происходит параллельно с развитием человека и общества.
В процессе трудовой деятельности специалисту приходится решать систематически повторяющиеся задачи: измерять и учитывать количество продукции, составлять техническую и управленческую документацию, контролировать готовую продукцию и пр. Существуют различные варианты решений этих задач. Цель стандартизации – выявить оптимальное решение, которое позволит достичь оптимального упорядочения в определенной области стандартизации. При этом важно чтобы найденное решение было зафиксировано в документе и стало достоянием для многих. Только при всеобщем и многократном использовании этого решения возможен экономический эффект от проведенного упорядочения.
Согласно ФЗ «О техническом регулировании», стандартизация является одним из элементов технического регулирования. Глава 3 (статьи 11 – 17) настоящего ФЗ полностью посвящена регулированию отношений в области стандартизации.
В статье 2 закона дано определение понятия стандартизации: стандартизация – деятельность по установлению правил и характеристик в целях их добровольного многократного использования, направленная на достижение упорядоченности в сферах производства и обращения продукции и повышение конкурентоспособности продукции, работ и услуг.
В статье 11 закона определены цели стандартизации, в статье 12 - принципы, в соответствии с которыми осуществляется деятельность по стандартизации.
Закон регламентирует документы в области стандартизации, используемые на территории России (ст. 13), правила их разработки и утверждения (ст. 15 – 17), определяет участников национальной стандартизации и их функции (ст. 14). ФЗ обеспечивает правовое регулирование по всем аспектам стандартизации.
