- •Рациональное питание для детей среднего школьного возраста, обучающихся на 1 смене
- •Режим питания
- •Энергетические затраты
- •Химический состав продуктов
- •Мука и крупы
- •3. Сахар, крахмал и кондитерские изделия
- •4. Молоко и молочные продукты
- •5. Мясо и мясные продукты
- •6. Рыба, рыбные и морепродукты
- •7. Масла
- •9. Овощи, картофель, грибы, овощные консервы.
- •10. Бахчевые, фрукты, ягоды, их соки, компоты, варенье.
- •Пищевая ценность продуктов
- •Рецепт приготовления блюда
3. Сахар, крахмал и кондитерские изделия
Продукты |
Белки г |
Жиры г |
Усвояемые углеводы г |
Минеральные вещества, мг |
Витамины, мг |
Энерго-ценность, ккал |
||||||||||||
Натрий |
Калий |
Кальций |
Магний |
Фосфор |
Железо |
Каротин |
А |
В1 |
В2 |
РР |
С |
|||||||
Сахар-песок |
0 |
0 |
99,8 |
1 |
3 |
2 |
Сл. |
Сл. |
0,3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
379 |
||
Шоколад молочный |
6,9 |
35,7 |
52,4 |
80 |
457 |
199 |
67 |
241 |
5,0 |
0,04 |
0,02 |
0,05 |
0,26 |
0,50 |
0 |
550 |
||
Печенье сахарное |
7,5 |
11,8 |
74,4 |
36 |
110 |
29 |
20 |
90 |
2,1 |
Сл. |
Сл. |
0,08 |
0,05 |
0,70 |
0 |
436 |
||
Вафли с фруктовой начинкой |
3,2 |
2,8 |
80,1 |
5 |
33 |
10 |
2 |
33 |
0,6 |
0 |
0 |
0,04 |
0,01 |
0,10 |
0 |
350 |
||
Пирожное белко-сбивное |
2,8 |
24,3 |
62,6 |
13 |
43 |
42 |
4 |
30 |
0,2 |
0,10 |
0,14 |
Сл. |
0,03 |
0,04 |
0 |
468 |
||
4. Молоко и молочные продукты
Продукты |
Белки г |
Жиры г |
Усвояемые углеводы г |
Минеральные вещества, мг |
Витамины, мг |
Энерго-ценность, ккал |
|||||||||||
Натрий |
Калий |
Кальций |
Магний |
Фосфор |
Железо |
Каротин |
А |
В1 |
В2 |
РР |
С |
|
|||||
Молоко коровье пастеризованное |
2,8 |
3,2 |
4,7 |
50 |
146 |
120 |
14 |
90 |
0,06 |
0,02 |
0,01 |
0,04 |
0,15 |
0,10 |
1,3 |
58 |
|
Творог полужирный |
14,0 |
18,0 |
2,8 |
41 |
112 |
150 |
23 |
216 |
0,4 |
0,06 |
0,10 |
0,05 |
0,30 |
0,30 |
0,5 |
169 |
|
Сырки творожные детские |
9,1 |
23,0 |
18,5 |
41 |
112 |
135 |
23 |
200 |
0,4 |
0,06 |
0,10 |
0,03 |
0,30 |
0,30 |
0,5 |
315 |
|
Йогурт 1,5% жирности, сладкий |
5,0 |
1,5 |
8,5 |
50 |
150 |
124 |
15 |
95 |
0,1 |
Сл. |
0,01 |
0,03 |
0,15 |
0,15 |
0,6 |
70 |
|
Молоко сгущенное стерилизованное |
7,0 |
8,3 |
9,5 |
124 |
318 |
282 |
30 |
224 |
0,2 |
0,03 |
0,04 |
0,06 |
0,20 |
0,20 |
1,2 |
140 |
|
Сыр голландский брусковый |
26,0 |
26,8 |
--- |
1100 |
100 |
1040 |
50 |
540 |
1,2 |
0,17 |
0,21 |
0,03 |
0,38 |
0,20 |
2,8 |
352 |
|
