Тема 12. Статистика цен.

1995

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

Индекс потребительских цен

2,3

120,2

118,6

115,1

112,0

111,7

110,9

109,0

111,9

113,3

Индекс цен производителей промышленных товаров

…

131,9

108,3

117,7

112,5

128,8

113,4

110,4

125,1

93,0

Индекс цен производителей сельскохозяйственной продукции

3,3

122,2

117,5

98,1

124,7

117,7

103,0

110,4

130,2

102,5

Сводный индекс цен строительной продукции

2,5

135,9

114,4

112,6

110,3

114,9

112,1

112,4

117,4

116,9

Индекс тарифов на грузовые перевозки

2,7

151,5

138,6

118,3

123,5

109,3

116,6

115,8

106,8

132,3

Мука пшеничная высшего сорта

Хлеб пшеничный из муки I и II сортов

Хлеб пшеничный из муки высшего сорта

Хлеб ржаной и ржано-пшеничный

руб. в расчете на кг

в процентах к розничной цене

руб. в расчете на кг

в процентах к розничной цене

руб. в расчете на кг

в процентах к розничной цене

руб. в расчете на кг

в процентах к розничной цене

Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции

5,13

37,6

5,08

27,6

6,77

26,7

4,87

29,4

Стоимость основного вида сырья

5,29

38,8

4,58

24,9

5,24

20,6

4,19

25,3

Стоимость других видов сырья и основных материалов

0,03

0,2

0,50

2,7

1,54

6,1

0,68

4,1

Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)

-0,19

-1,4

-

-

-0,01

0,0

-

-

Расходы на производство

1,37

10,1

7,61

41,4

9,89

39,0

6,48

39,2

Вспомогательные материалы на технологические цели

0,08

0,6

0,07

0,4

0,13

0,5

0,04

0,2

Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели

0,18

1,3

0,71

3,8

0,71

2,8

0,54

3,3

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

0,09

0,6

0,57

3,1

0,96

3,8

0,62

3,8

Заработная плата с отчислениями на социальные нужды

0,17

1,3

1,23

6,7

2,42

9,5

1,38

8,3

Общезаводские расходы

0,37

2,7

3,05

16,6

2,41

9,5

1,96

11,8

Цеховые расходы

0,17

1,3

0,39

2,1

0,80

3,2

0,34

2,1

Прочие производственные расходы

0,12

0,9

0,29

1,6

0,53

2,1

0,16

1,0

Коммерческие расходы

0,19

1,4

1,30

7,1

1,93

7,6

1,44

8,7

Полная себестоимость единицы продукции

6,50

47,7

12,69

69,0

16,66

65,7

11,35

68,6

Прибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков

0,13

0,9

1,11

6,0

2,33

9,1

0,82

4,9

Отпускная цена без НДС

6,63

48,6

13,80

75,0

18,99

74,8

12,17

73,5

НДС

0,66

4,9

1,37

7,5

1,90

7,5

1,22

7,4

Отпускная цена с НДС

7,29

53,5

15,17

82,5

20,89

82,3

13,39

80,9

Оборот сферы обращения

6,35

46,5

3,21

17,5

4,48

17,7

3,16

19,1

Оборот посреднического звена

3,34

24,5

-

-

-

-

-

-

Надбавка розничной торговли

2,5

18,3

2,60

14,2

3,7

14,6

2,60

15,7

Расходы организаций розничной торговли

1,6

11,7

2,00

10,9

2,6

10,3

1,80

10,9

Прибыль организаций розничной торговли

0,9

6,6

0,60

3,3

1,1

4,3

0,80

4,8

НДС, начисленный организациям розничной торговли

0,51

3,7

0,61

3,3

0,78

3,1

0,56

3,4

Розничная цена товара

13,64

100

18,38

100

25,37

100

16,55

100

Сахар-песок из сахарной свеклы отечественной

Водка крепостью 40% об. спирта и выше, обыкновенного качества

Масло подсолнечное

руб. в расчете на кг

в про- центах к розничной цене

руб. в расчете на литр

в про- центах к розничной цене

руб. в расчете на литр

в про- центах к розничной цене

Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции

8,77

38,7

18,31

10,4

12,79

34,4

Стоимость основного вида сырья

9,02

39,8

8,89

5,1

14,01

37,6

Стоимость других видов сырья и основных материалов

0,07

0,3

9,42

5,3

0,39

1,1

Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)

-0,32

-1,4

-

-

-1,61

-4,3

Расходы на производство

4,94

21,8

20,67

11,7

4,20

11,3

Вспомогательные материалы на технологические цели

0,37

1,6

6,58

3,7

0,72

1,9

Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели

1,08

4,7

0,43

0,2

0,40

1,1

Расходы на подготовку и освоение производства

0,34

1,5

0,02

0,0

0,02

0,1

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

0,36

1,6

0,76

0,4

0,28

0,7

Заработная плата с отчислениями на социальные нужды

0,43

1,9

1,92

1,1

0,71

1,9

Общезаводские расходы

0,76

3,4

5,15

2,9

0,81

2,2

Цеховые расходы

0,93

4,1

2,59

1,5

0,46

1,2

Прочие производственные расходы

0,50

2,2

0,44

0,3

0,26

0,7

Коммерческие расходы

0,17

0,8

2,78

1,6

0,54

1,5

Полная себестоимость единицы продукции

13,71

60,5

38,98

22,1

16,99

45,7

Прибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков

0,16

0,7

6,80

3,8

1,11

3,0

Отпускная цена без НДС, акциза и других видов налогов

13,87

61,2

45,78

25,9

18,10

48,7

НДС

1,39

6,1

18,98

10,7

1,76

4,8

Акциз

-

-

61,86

35,0

-

-

Другие виды налогов

-

-

0,38

0,2

-

-

Отпускная цена с НДС, акцизом и другими налогами

15,26

67,3

127,00

71,8

19,86

53,5

Оборот сферы обращения

7,43

32,7

49,90

28,2

17,27

46,5

Оборот посреднического звена

2,60

11,4

8,73

4,9

9,32

25,1

Надбавка розничной торговли

4,00

17,6

32,10

18,2

6,60

17,8

Расходы организаций розничной торговли

2,90

12,8

20,30

11,5

4,40

11,9

Прибыль организаций розничной торговли

1,10

4,8

11,80

6,7

2,20

5,9

НДС, начисленный организациям розничной торговли

0,83

3,7

9,07

5,1

1,35

3,6

Розничная цена товара

22,69

100

176,90

100

37,13

100

Молоко цельное пастеризованное

Сметана 15-20% жирности

Творог жирный

Творог нежирный

руб. в расчете на литр

в процентах к розничной цене

руб. в расчете на кг

в процентах к розничной цене

руб. в расчете на кг

в процентах к розничной цене

руб. в расчете на кг

в процентах к розничной цене

Сырье и основные материалы за вычетом возвратных отходов, побочной и сопутствующей продукции

7,39

41,0

29,13

44,5

40,01

42,3

34,54

40,8

Стоимость основного вида сырья

6,56

36,4

35,72

54,6

35,17

37,2

29,53

34,8

Стоимость других видов сырья и основных материалов

0,83

4,6

2,64

4,0

5,77

6,1

6,99

8,3

Возвратные отходы, побочная и сопутствующая продукция (вычитаются)

-

-

-9,23

-14,1

-0,93

-1,0

-1,98

-2,3

Расходы на производство

4,65

25,8

15,53

23,7

19,31

20,5

17,50

20,6

Вспомогательные материалы на технологические цели

0,72

4,0

2,50

3,8

2,40

2,5

1,79

2,1

Топливо и энергия, включая воду и пар на технологические цели

0,58

3,2

1,84

2,8

2,41

2,6

2,66

3,2

Расходы на подготовку и освоение производства

0,01

0,1

0,11

0,2

0,10

0,1

0,05

0,1

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

0,36

2,0

1,13

1,7

1,69

1,8

1,62

1,9

Заработная плата с отчислениями на социальные нужды

0,46

2,6

1,84

2,8

2,72

2,9

2,11

2,5

Общезаводские расходы

0,89

4,9

3,59

5,5

4,39

4,6

4,34

5,1

Цеховые расходы

0,38

2,1

1,74

2,7

1,76

1,9

0,97

1,1

Прочие производственные расходы

0,51

2,8

0,99

1,5

1,51

1,6

1,39

1,6

Коммерческие расходы

0,74

4,1

1,79

2,7

2,33

2,5

2,57

3,0

Полная себестоимость единицы продукции

12,04

66,8

44,66

68,2

59,32

62,8

52,04

61,4

Прибыль предприятий, осуществляющих производство пищевых продуктов и напитков

0,60

3,3

3,61

5,5

6,74

7,1

6,72

7,9

Отпускная цена без НДС

12,64

70,1

48,27

73,7

66,06

69,9

58,76

69,3

НДС

1,25

6,9

4,79

7,3

6,62

7,0

5,79

6,8

Отпускная цена с НДС

13,89

77,0

53,06

81,0

72,68

76,9

64,55

76,1

Оборот сферы обращения

4,14

23,0

12,40

19,0

21,89

23,1

20,22

23,9

Оборот посреднического звена

1,05

5,7

0,65

1,0

3,63

3,8

3,50

4,2

Надбавка розничной торговли

2,52

14,1

9,80

15,0

15,30

16,2

13,50

15,9

Расходы организаций розничной торговли

1,77

9,9

7,00

10,7

10,60

11,2

9,50

11,2

Прибыль организаций розничной торговли

0,75

4,2

2,80

4,3

4,70

5,0

4,00

4,7

НДС, начисленный организациям розничной торговли

0,57

3,2

1,95

3,0

2,96

3,1

3,22

3,8

Розничная цена товара

18,03

100

65,46

100

94,57

100

84,77

100