
- •Методические указания по выполнению курсовой работы
- •1. Пояснительная записка
- •2. Выбор темы и составление плана курсовой работы.
- •3. Требования к структуре курсовой работы
- •4. Организация выполнения и оформление курсовой работы
- •5. Защита курсовой работы
- •Задание на курсовую работу
- •Глава 1. Теоретическая часть
- •Глава 2. Практическая часть
- •Глава 1. Теоретическая часть
- •Глава 2. Практическая часть
- •Рецензия на курсовую работу
НОУ СПО
«Челябинский кооперативный техникум»
Челябинского облпотребсоюза
Методические указания по выполнению курсовой работы
Специальность 100701 Коммерция (по отраслям)
МДК.03.02. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Форма получения образования: очная, заочная, экстернат
г. Челябинск
Авторы:
А. Ю. Катаева, преподаватель общепрофессиональных дисциплин и профессиональных модулей НОУ СПО «Челябинский кооперативный техникум» Челябинского облпотребсоюза;
Л.Г.Попкова, преподаватель общепрофессиональных дисциплин и профессиональных модулей НОУ СПО «Челябинский кооперативный техникум» Челябинского облпотребсоюза.
Рецензент: Ж. М. Кузовлева, преподаватель общепрофессиональных дисциплин и профессиональных модулей НОУ СПО «Челябинский кооперативный техникум» Челябинского облпотребсоюза
Рассмотрено на заседании цикловой комиссии Товароведения, экспертизы потребительских товаров и коммерческой деятельности Протокол № 6 от 10 января 2014 г. Председатель ЦК: _____________
Рассмотрено на заседании Методического совета НОУ СПО «Челябинский кооперативный техникум» Челябинского облпотребсоюза. Рекомендовано к публикации Протокол № __ от « ___» _____________ 2014 г. Зам. директора по УР ________________ Ж.М. Кузовлева
Содержание
Пояснительная записка 2. Выбор темы и составление плана курсовой работы
3. Требования к структуре курсовой работы ……. 4. Организация выполнения курсовой работы 5. Защита курсовой работы 6. Приложение 1 Примерный перечень тем курсовых работ по МДК.03.02.
7. Приложение 2 Титульный лист.
8. Приложение 3 Задание на курсовую работу
9. Приложение 4 Содержание
10. Приложение 5 Список использованных источников
11. Приложение 6 Бланк рецензии
1. Пояснительная записка
В соответствии с рабочим учебным планом по специальности 100701 Коммерция (по отраслям) обучающиеся выполняют курсовую работу по МД.03.02. Методические указания разработаны в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по специальности 100701, рассмотрены на заседании цикловой комиссии товароведения, экспертизы товаров и коммерческой деятельности, Методического совета НОУ СПО «Челябинский кооперативный техникум» Челябинского облпотребсоюза.
В соответствии с требованиями ФГОС одним из основных видов профессиональной деятельности менеджера по продажам является управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров.
Целью курсового проектирования является: - систематизация, расширение и углубление теоретических знаний в соответствии с заданной темой; - совершенствование умений применять теоретические знания при решении профессиональных задач;
- закрепление умений использовать справочную, нормативную и правовую документацию; - дальнейшее формирование профессиональных общих компетенций, в том числе развитие творческой инициативы, самостоятельности, ответственности, организованности, др.; - подготовка к государственной итоговой аттестации.
В ходе подготовки, выполнения и защиты курсовой работы студентами реализуются следующие профессиональные компетенции: ПК.3.1. Участвовать в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров;
ПК.3.2. Рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению или списанию.
ПК.3.3. Оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями.
ПК.3.4. Классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества.
ПК.3.5. Контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов.
ПК.3.6. Обеспечивать соблюдение санитарно эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями.
ПК 3.7. Производить измерение товаров и других объектов, переводить внесистемные единицы измерения в системные.
ПК.3.8. Работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю.