Модуль №2

Тема №5

Распределение в розничной торговле

Лекция № 6

1. Классификация и формы розничной торговли.

Классификация предприятий розничной торговли проводится по следующим критериям [8]:

1) По уровню обслуживания:

- магазин самообслуживания;

- магазин со свободным выбором товара;

- магазин с ограниченным выбором товара;

- магазин традиционной торговли (через прилавок).

2) По товарному ассортименту:

- специализированный магазин;

- универмаг;

- универсам, супермаркет, гипермаркет;

- комбинированный универсам – торговый комплекс (торговый дом).

3) По ценообразованию:

- магазин сниженных цен (дискаунтный, комиссионный);

- склад-магазин;

- магазин модных товаров;

- уличная торговля: ларьки, контейнеры, автофургоны.

4) По форме торгового обслуживания:

- торговля с заказом по почте, по телефону;

- торговые автоматы;

- торговля по электронным каналам;

- торговля по каталогу.

5) По принадлежности:

- корпоративная сеть;

- добровольная сеть;

- потребительский кооператив;

- розничный конгломерат.

6) По концентрации:

- центральный деловой район;

- региональный торговый центр;

- районный торговый центр;

- торговый центр микрорайона.

Классификация предприятий розничной торговли в зависимости от насыщенности и широты ассортимента представлена в таблице 3 [8].

Таблица 3

Классификация предприятий розничной торговли в зависимости от насыщенности и широты товарного ассортимента.

Широта товарного ассортимента Насыщенность товарного ассортимента	Разнообразный ассортимент	Узкий ассортимент
Насыщенный и глубокий ассортимент	Гипермаркет, супермаркет, универмаг, универсам	Специализированный магазин
Ненасыщенный ассортимент	Небольшие универсамы, розничные предприятия услуг	Магазин обособленного, ограниченного ассортимента, узкоспециализированный магазин

В розничной торговле используются две основные формы реализации товаров:

- магазинная торговля;

- внемагазинная торговля.

2. Методы магазинной розничной продажи товаров.

В магазинной розничной торговле используют следующие методы продажи товаров [6, 8]:

- самообслуживание – наиболее удобный для покупателей метод, который даёт возможность ускорить операции по перепродаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов, расширить объём реализации товаров. Этот метод применяется для продажи большинства продовольственных и непродовольственных товаров. Такой процесс продажи состоит из следующих операций: встреча покупателя и предоставление ему необходимой информации о реализуемых товарах; получение покупателем инвентарной корзины для отбора товаров; самостоятельный отбор товаров покупателями и их доставка к месту расчёта; подсчёт стоимости выбранных товаров и получение квитанции; оплата купленных товаров; возврат инвентарной корзины к месту её концентрации.

- продажа товаров через прилавок обслуживания включает выполнение следующих операций: встреча покупателя и выявление его намерений; предложение и показ товаров; помощь в выборе товаров и консультация; предложение подобных новых товаров; проведение технологических операций, связанных с порезкой, замером; расчётные операции; упаковывание и выдача покупок;

- продажа товаров по образцам предусматривает размещение образцов в торговом зале и ознакомление с ними покупателей. Этот метод используется для продажи технически сложных и крупногабаритных товаров (бытовые машины, нагревательные приборы);

- продажа товаров с открытой выкладкой, когда покупатели имеют возможность самостоятельно отобрать выложенные на полках, стендах товары, а функции продавца сводятся к предоставлению консультации покупателям. Расчётные операции могут осуществляться в кассах, установленных в торговом зале. Использование этого метода ускоряет операции по продаже товаров, увеличивает пропускную способность магазинов, повышает эффективность труда продавцов.

Сравнение данных методов приведено в табл. 4 [10].

Таблица 4.