18

Министерство Здравоохранения Российской Федерации

ООАУ СПО «Старооскольский медицинский колледж»

ПЦК «Фармация»

«Поливитамины детям 6-12 лет»

Курсовая работа

Выполнила:

Гамолина Татьяна Ивановна

Студентка 244 группы

Очной формы обучения

Специальности 060108 «Фармация»

Научный руководитель:

Преподаватель фармакологии

Мальцев Сергей Александрович

г. Старый Оскол

2014 г.

1.Введение.

Нужно ли детям давать витамины и витаминные комплексы? Многие родители, категорически против того, что бы их ребенок принимал витамины, и считают, что лучшие витамины для детей содержаться в овощах и фруктах, употребления которых, вполне достаточно. Оспаривать, эту точку зрения, мы не будем, потому, что витамины, содержащиеся в свежих овощах и фруктах, действительно полезны и необходимы растущему, детскому организму. И действительно, летом и осенью, поить ребенка аптечными витаминными комплексами, нет смысла. Но что делать, если за окном зима, а от свежих овощей, выращенных в теплицах, пользы много не будет. Вдобавок, ко всему этому, далеко не идеальное состояние окружающей среды, и как результат, ослабленный иммунитет, и частые болезни. В этом случае, прием витаминных комплексов, вполне оправдан, и остается, только, выбрать лучшие витамины для детей.

Литературный обзор.

1. Витами́ны (от лат. Vita — «жизнь») — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы.

Витамины синтезируются растениями, животными и некоторыми микроорганизмами. Организм человека не может синтезировать большинство витаминов, поэтому он должен получать их в готовом виде с пищей. В процессе жизнедеятельности витамины в тканях разрушаются, и количество их должно пополняться новыми поступлениями извне.

В 1880 г. русский врач Н.И. Лунин в опытах с белыми мышами установил, что для нормальной жизнедеятельности недостаточно белков, жиров, углеводов и минеральных веществ, необходимы дополнительные факторы питания, которые находятся в натуральных продуктах.

В 1911 г. польский ученый биохимик Функ выделил из рисовых отрубей кристаллическое вещество, отсутствие которого в пище вызывало заболевание у животных и даже гибель. Функ установил принадлежность вещества к аминам и назвал его витамином, что в переводе с латинского означает "жизненный амин". В дальнейшем все вещества с подобными физиологическими свойствами стали называть витаминами, хотя большинство из них, как оказалось, не содержит азота.

Вначале витамины обозначались латинскими буквами — А, С, D, B1, B2, Р и др. В настоящее время в международной классификации принято называть витамины соответственно химическому строению.

В настоящее время известно более 50 витаминов и витаминоподобных веществ.

Классификация витаминов:

• Жирорастворимые витамины

• Водорастворимые витамины

Жирорастворимые витамины: Витамин а – ретинола ацетат

Антиинфекционный витамин, антиксерофтальмический витамин, ретинол, дегидроретинол.

Витамин А выполняет множество функций в организме: способствует росту и регенерации тканей, обеспечивает эластичность кожи и волос. Оказывает антиоксидантное действие, повышает иммунитет, усиливает сопротивляемость организма к инфекциям. Витамин А нормализует деятельность половых желез, необходим для образования спермы и развития яйцеклетки. Одна из важных функций витамина А - предотвращение куриной слепоты - гемералопатия (нарушение сумеречного зрения).

При недостатке витамина А приостанавливается рост молодого организма, в организм легко проникает инфекция, часто наблюдается заболевание глаз — ксерофтальмия. Витамин А образуется в печени животных и человека под действием фермента каротиназы из каротина, поступающего в организм с продуктами растительного происхождения. Поэтому потребность организма в витамине А может удовлетворяться как за счет поступления самого витамина, так и его провитамина — каротина.

Много витамина А в печени трески, палтуса, минтая, хека, китов, в желтке куриного яйца, сливочном масле.