- •Содержание
- •1. Общие положения
- •2. Программа и содержание преддипломной практики для студентов направления 080100.62 «Экономист» специализация «Экономика предприятий сервиса»
- •Раздел 1. Общая характеристика предприятия:
- •Раздел 2. Оценка деятельности предприятия.
- •Раздел 3. Индивидуальное задание.
- •3. Требования к отчету по практике
- •4.Методическая связь преддипломной практики с выпускной квалификационной работой
- •Список рекомендуемой литературы
- •Список используемой литературы
- •Приложение 1 Примерные темы выпускных квалификационных работ для студентов
- •Приложение 2 Образец титульного листа отчета по практике
- •Приложение 3 Форма дневника по практике
- •Приложение 4 Образцы документов
- •Характеристика студента-практиканта фио
- •Личный листок (с фото)
- •Приложение 5 Пример оформления рисунка
- •Приложение 6 Пример оформления таблицы в тексте
- •Приложение 7 Вопросы к государственному экзамену
- •Для бакалавров 080100.62 «Экономика»
- •Профиль «Экономика предприятий и организаций»
- •Специализация: Экономика предприятий сервиса
- •Приложение 8 Бланк заявления на тему вкр
- •Заявление
- •Приложение 9 Шаблон графика выполнения вкр График выполненИя выпускной квалификационной работы
Характеристика студента-практиканта фио
По результатам выполнения преддипломной практики
Описать основные результаты работы
Оценить личные и деловые качества
Оценить качество отчета
Дать рекомендации
Оценка_______________
Подпись __________________дата _______________
ФИО, должность руководителя практики от организации
Тел.__________________
Личный листок (с фото)
ФИО
Курс
Группа
Направление
профиль
специализация
Зав.заочным отделением филиала_________________
Приложение 5 Пример оформления рисунка
На рисунке 1.1. предложен перечень задач, которые решаются государством в сфере …. [3, с.35].
Рис. 1.1. Задачи …
Приложение 6 Пример оформления таблицы в тексте
…Бюджет создания такого сайта составляет, по нашим оценкам, от 100 тыс. до 3 млн. рублей в зависимости от целей проекта и планируемого охвата аудитории.[15, с. 115]- таблица 1.3.
Таблица 1.3.
Основные категории электронной коммерции на туристском рынке
Категория электронной коммерции (сегмент продвижения) |
Характеристика |
Примеры взаимодействия участников |
1 |
2 |
3 |
B2B (business-to-business) |
Включает все уровни взаимодействия между профессиональными участниками рынка (туроператор – турагент, туроператор – объект размещения |
Турагентство может самостоятельно заходить на сайт туроператора (технология «Личный кабинет турагентства»), формировать из предлагаемых им услуг тур для реализации клиентам. Туроператор, в свою очередь, отслеживает продажи на своем сайте в режиме онлайн и предлагает новые услуги |
Продолжение таблицы 1.3. |
||
B2C (Business-to-consumer) |
Розничная электронная торговля: Интернет – склад, Интернет – магазин |
Клиент может зайти на сайт турагентства, туроператора, гостиницы или санатория, выбрать и забронировать\купить её |
…
Приложение 7 Вопросы к государственному экзамену
Для бакалавров 080100.62 «Экономика»
Профиль «Экономика предприятий и организаций»
Специализация: Экономика предприятий сервиса
Амортизация основных фондов предприятий сервиса: понятие, назначение и методы расчета. Место амортизации в системе формирования инвестиционных ресурсов.
Анализ использования основных фондов: задачи, объекты, этапы, источники информации, основные показатели.
Анализ использования трудовых ресурсов: задачи, объекты, этапы, источники информации, основные показатели.
Анализ себестоимости: задачи, объекты, этапы, источники информации, основные показатели.
Анализ финансовых результатов: задачи, объекты, этапы, источники информации, основные показатели.
Антимонопольное законодательство Российской Федерации. Сущность конкуренции и ее защита в РФ.
Бизнес-планирование в деятельности предприятия сервиса. Структура бизнес-плана и требования к его разработке.
Бюджетирование на предприятии: назначение, порядок разработки бюджетов по структурным подразделениям предприятий сервиса.
Виды экономического анализа. Роль экономического анализа в управлении предприятием сервиса.
Влияние факторов среды на развитие предприятий сферы сервиса: методы оценки.
Внешняя среда предприятия: сущность, основные элементы. Особенности элементов внешней среды предприятий сферы сервиса.
Внутренняя среда предприятия и ее основные элементы. Особенности элементов внутренней среды предприятий сферы сервиса.
Государственное регулирование деятельности предприятий сферы сервиса: методы и цели.
Государственное регулирование экономики в сфере сервиса: социальные и правовые аспекты.
Государственный надзор и контроль за соблюдением трудового законодательства и охраной труда на предприятиях сервиса.
Дисциплина труда: понятие, значение и методы ее обеспечения. Правовое регулирование внутреннего трудового распорядка.
Доходы предприятий: понятие, виды, значение и состав. Пути повышения доходов на предприятиях сервиса.
Единый налог на вмененный доход: экономическое содержание, объект и субъект налогообложения, порядок расчета
Единый налог по упрощенной системе налогообложения: экономическое содержание, объект и субъект налогообложения, порядок расчета
Имущество предприятия: состав, значение и источники формирования. Роль имущества в обеспечении финансовой устойчивости предприятия сервиса.
Источники хозяйственного права. Принципы хозяйственного права. Хозяйственное право в правовой системе.
Кадровый потенциал: понятие, характеристика элементов.
Капитал предприятий сервиса: понятие, источники формирования, эффективность использования. Планирование капитальных вложений.
Классификация договоров в хозяйственном праве. Понятия оферты и акцепта.
Классификация предприятий общественного питания. Функции предприятия общественного питания. Формы обслуживания: традиционные и инновационные.
Классификация предприятий сферы торгового сервиса. Тенденции развития крупноформатной торговли.
Количественные характеристики персонала предприятия сервиса. Методы расчёта необходимой численности персонала.
Комплексная оценка экономического и финансового положения предприятия сервиса: основные методы и подходы.
Конкурентоспособность предприятия сервиса. Понятие устойчивого конкурентного преимущества.
Культура обслуживания на предприятиях сервиса. Факторы, обеспечивающие высокую культуру обслуживания. Закон «О защите прав потребителей».
Маркетинговые исследования в сфере сервиса, содержание и сущность. Цели исследования конкурентов и потребителей.
Методы управления затратами на производство и реализацию продукции (услуг). Факторы, влияющие на расходы и их учет при принятии решений об оптимизации расходов.
Налог на прибыль: экономическое содержание, объект и субъект налогообложения, порядок расчета
НДС: экономическое содержание, объект и субъект налогообложения, порядок расчета
Оборотные средства предприятия сервиса, их сущность, классификация и роль в производственно-коммерческой деятельности предприятий.
Оборотные средства предприятия сервиса: понятие, роль в развитии. Оборачиваемость оборотных средств: значение и пути ускорения.
Общие положения и понятие обязательства. Определение обязательственного права. Возникновение обязательств. Исполнение обязательств.
Организационно-правовые формы субъектов хозяйственного права.
Основные фонды предприятия сервиса. Пути повышения эффективности использования основных фондов.
Основные характеристики предприятия сервиса как самостоятельного хозяйствующего субъекта. Порядок государственной регистрации. Формы собственности.
Особенности маркетинга в сфере сервиса. Комплекс маркетинга на предприятиях в сфере услуг.
Особенности мотивации труда на предприятиях сферы сервиса.
Персональные характеристики, влияющие на мобильность работника: возраст, образование, опыт.
Планирование маркетинговой деятельности, формирование плана маркетинга предприятия сервиса.
Позиционирование предприятия сервиса. Позиционирование товара, услуги, бренда: значение и содержание процесса.
Показатели качества обслуживания населения и основные пути его повышения.
Понятие «бренда» в сфере сервиса, значение использования бренда в маркетинге предприятий сервиса.
Понятие «потребность». Причины и динамика развития потребностей населения в услугах.
Понятие «процесс обслуживания». Значение процесса обслуживания для удовлетворения потребностей населения в услуге. Пути рационализации процесса обслуживания.
Понятие и виды инноваций, инновационная деятельность и инновационная программа предприятия сервиса.
Понятие и виды субъектов трудового права. Правовой статус субъектов трудового права.
Понятие малого предпринимательства, его поддержка со стороны государства.
Понятие материальной ответственности по трудовому праву и ее значение. Виды материальной ответственности.
Понятие рабочего времени, его правовое ограничение и виды. Режим и учет рабочего времени. Измерители рабочего времени.
Понятие хозяйственных споров. Третейские суды по рассмотрению хозяйственных споров.
Порядок заключения трудового договора. Виды трудовых договоров и особенности отдельных видов договоров. Трудовая книжка.
Предприятия ресторанно-гостиничного бизнеса как субъекты рынка. Их место, функции и значение в индустрии гостеприимства.
Предприятия торгового бизнеса как субъекты рынка. Место, функции и значение в индустрии сервиса. Торговый сектор России: динамика и специфика развития.
Прибыль предприятия сервиса: понятие, функции, порядок расчета и направления использования. Факторы, влияющие на величину прибыли сервисной организации.
Производительность труда на предприятии сервиса: понятие, значение, специфика и методы расчета.
Рентабельность предприятия сервиса: понятие, значение и методы расчета. Факторы, влияющие на рентабельность предприятия.
Себестоимость продукции (услуг) на предприятии сервиса. Связь себестоимости с ценой и прибылью.
Сегментирование рынка, понятие, виды и критерии сегментации. Особенности сегментации рынка в сфере услуг.
Сегментированность рынка труда. Социальные и экономические функции труда.
Социальное страхование: экономическое содержание, объект и субъект налогообложения, порядок расчета
Социально-культурная сфера: особенности развития в России.
Структура национальной экономики: сферы, сектора, комплексы, отрасли.
Структура цены. Методы ценообразования. Методы государственного регулирования цен на продукцию и услуги.
Сущность и функции заработной платы. Формы и системы оплаты труда. Формирование фонда оплаты труда на предприятиях сервиса.
Сущность монополистической деятельности. Понятие доминирующего положения.
Сущность рынка и его виды. Конъюнктура рынка: методы анализа.
Сущность, цели и задачи маркетинга в сфере сервиса. Концепции маркетинга в сервисе и их эволюция.
Сфера сервиса и ее классификация. Основные условия развития сферы сервиса в России.
Торговля как комплексная услуга и ее специфические особенности. Оценка товарооборота торговой организации.
Услуги банков, инвестиционных и пенсионных фондов: динамика развития в России и влияние на качество жизни.
Услуги жилищно-коммунального хозяйства: динамика развития в России и влияние на качество жизни.
Услуги рекреации и туризма: динамика развития в России и влияние на качество жизни. Условия, формирующие спрос на услуги рекреации и туризма в России.
Характеристика процесса найма и адаптации персонала на предприятиях сферы сервиса.
Характеристика факторов, влияющих на товарооборот торгового предприятия.
Юридические лица как субъекты хозяйственных отношений. Создание, реорганизация, ликвидация.
