3.2. Попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

Попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции обычно применяется на следующих предприятиях, у которых:

преобладает однородная по основному материалу и характеру обработки массовая продукция;

в обработке превалируют физико-химические и термические производственные процессы, при которых происходит превращение сырья в готовую продукцию;

технологический процесс либо непрерывен, либо состоит из ряда последовательных производственных процессов, каждый из которых составляет отдельный самостоятельный передел (фазу, стадию) производства.

Это предприятия химической и (или) металлургической отрасли промышленности, а также лесной, легкой и пищевой промышленности. Попередельный метод учета используется также в производствах с комплексным использованием сырья.

При этом методе затраты на производство, за весь цикл производства, начиная с подготовки добычи полезных ископаемых или обработки исходного сырья и до выпуска конечного продукта, учитываются и калькулируются в каждом цехе (переделе, фазе, стадии), включая, как правило, себестоимость полуфабрикатов, изготовленных в предыдущем цехе. В связи с этим себестоимость продукции каждого последующего цеха слагается из произведенных им затрат и себестоимости полуфабрикатов, полученных из смежных цехов.

Затраты на производство продукции в попередельном методе обычно учитываются по цехам (переделам, фазам, стадиям) и статьям расходов. В качестве объектов учета и калькулирования выступают отдельные виды и группы продукции, которые объединяются по признакам:

однородности сырья и материалов;

выработки на одном и том же оборудовании;

сложности производства и обработки;

аналогичности назначения и т.п.

Если расходы учитываются по цеху (переделу, фазе, стадии) в целом, то себестоимость отдельных видов продукции, включенных в калькуляционную группу, определяется с помощью различных экономически обоснованных методов.

При использовании попередельного метода в современном бухгалтерском учете нередко применяют основные подходы нормативного метода, а именно: устанавливают нормы затрат; выявляют отклонения фактических расходов от текущих норм и оперативно отслеживают изменения этих норм. Использование этих подходов позволяет своевременно выявлять экономию или дополнительные затраты, возникшие за счет отступлений от установленного технологического процесса, изменений состава израсходованного сырья, полуфабрикатов и материалов, а также ассортимента выпущенной продукции, ее сортности и т.п. Это облегчает контроль и анализ затрат на производство, предоставляет дополнительные возможности обоснованно калькулировать фактическую себестоимость продукции.

В таком комбинированном методе нормы затрат, перечень переделов (фаз, стадий производства), по которым осуществляются учет затрат и калькулирование себестоимости продукции, порядок определения калькуляционных групп продукции и исчисления себестоимости незавершенного производства или его оценки устанавливаются в заводских инструкциях и отражается в учетной политике предприятия.

Таким образом, бухгалтерский учет затрат текущего периода в попередельном методе состоит в написании проводок, которые представлены в предыдущей главе, применительно к отдельным фазам, стадиям и переделам. Величина производственной себестоимости продукции определяется как сумма расходов по всем переделам. Распределение по видам продукции осуществляется при помощи любого экономически обоснованного метода.