Тема 3. Калькулирование себестоимости продукции
1. Сущность калькулирования себестоимости продукции. Принципы калькулирования, его объекты и методы
2. Способы исчисления себестоимости отдельных видов продукции
3. Нормы и нормативы затрат – основа калькулирования себестоимости. Фактический и нормативный методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции
4. Позаказный метод калькулирования себестоимости продукции
5. Характеристика попроцессного метода калькулирования себестоимости продукции
6. Попередельный метод калькулирования себестоимости продукции
1. Сущность калькулирования себестоимости продукции. Принципы калькулирования, его объекты и методы
Одной из важнейших задач бухгалтерского учёта является определение себестоимости продукции. Исчисление себестоимости отдельных видов продукции (работ, услуг) и всей реализованной продукции называется калькуляцией.
Основными задачами калькулирования себестоимости продукции являются:
1) достоверное исчисление фактической себестоимости единицы отдельных видов продукции (работ, услуг);
2) контроль за выполнением плановых заданий по себестоимости продукции, соблюдением действующих норм и нормативов затрат;
3) определение рентабельности продукции;
4) формирование информации для выявления резервов снижения себестоимости произведенной продукции (работ, услуг).
Виды калькуляции:
1) плановая калькуляция составляется на плановый период на основе действующих на начало этого периода норм и смет;
сметная калькуляция рассчитывается при проектировании новых производств и конструировании вновь осваиваемых изделий при отсутствии норм расхода;
нормативная калькуляция составляется на основе действующих на начало месяца норм расхода сырья, материалов и других затрат (текущих норм затрат);
фактическая (отчетная) калькуляция отражает совокупность всех затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг).
При расчете калькуляции необходимо соблюдение следующих принципов:
научно обоснованная классификация затрат на производство;
2) выбор объектов учета затрат, объектов калькулирования и калькуляционных единиц. Объектами учета затрат в управленческом учете являются места их возникновения, виды или группы однородных изделий. Объектом калькулирования выступают виды продукции предприятия, предназначенные для реализации;
3) выбор метода распределения косвенных затрат;
4) выбор метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.
Общепринятой классификации методов учета затрат и калькулирования пока не существует. Тем не менее, их можно сгруппировать по трем признакам:
по объектам учета затрат;
по полноте учитываемых затрат;
по оперативности учета и контроля за затратами (рис.1).
Рисунок 1 - Классификация методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)
2. Способы исчисления себестоимости отдельных видов продукции
При калькулировании рассчитывают себестоимость всей продукции и ее отдельных видов, при этом могут использоваться следующие способы:
1) Способ прямого расчета основан на деление затрат на количество произведенной продукции. Данный способ может применяться на тех предприятиях, где выпускают один вид продукции или ведут раздельный учет затрат по каждому их виду. Этот способ самый простой и точный и может использоваться при попроцессном методе учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции.
2) Способ суммирования затрат. При этом способе себестоимость единицы продукции рассчитывают суммированием затрат по отдельным процессам производства или отдельным частям изделия.
3) Нормативный способ, при котором отдельные виды затрат на производство учитывают по текущим нормам, предусмотренным нормативными калькуляциями. Отдельно ведут учет отклонений фактических затрат от текущих норм с указанием места возникновения отклонений, причин и виновников их образования. Нормативный способ калькулирования себестоимости продукции может применяться в отраслях обрабатывающей промышленности с массовым и серийным производством продукции.
4) Способ исключения стоимости попутной продукции из общей суммы затрат применяется в комплексных производствах, где выпускается несколько видов продукции и образуются отходы (химическая, горная, нефтеперерабатывающая, пищевая промышленности, животноводстве и других отраслях). При этом способе продукцию делят на основную, попутную и отходы. Основная продукция - это продукция, потребительские качества которой определяют основную цель переработки исходного сырья и материалов и включающую в себя большую часть его стоимости. Попутная продукция - это продукция, которая вырабатывается из исходного сырья и материалов вместе с основной продукцией, но отличающаяся от нее целевым назначением, потребительскими качествами и включающая в себя меньшую (по сравнению с основной продукцией) часть стоимости исходного сырья и материалов. Отходы производства - это остатки исходного сырья и материалов, дальнейшая переработка которых в основном производстве организации невозможна или экономически нецелесообразна. При этом способе себестоимость основной продукции определяют вычитанием из общей суммы затрат стоимости попутной продукции, оцениваемой по установленным ценам.
5) Способ пропорционального распределения затрат заключается в распределение затрат на производство между видами продукции пропорционально какой-либо базе (объему производства отдельных видов продукции в натуральных показателях, стоимости произведенной продукции по ценам продажи и т.п.).
6) Комбинированный способ применяется в комплексных производствах и предполагает использование различных способов исчисления себестоимости продукции.