М
ИНИСТЕРСТВО
ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Факультет туризма
Кафедра «Рекреация и туризм»
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №7
по дисциплине «Автоматизированные системы управления в туризме и гостиничном бизнесе»
Выполнил(а):
|
Студент (ка) 4 курса ФТ 080200.1 УМБвГиТБ Фоменков А.В. Ганичева Е.С.
|
Проверил(а):
|
Метлюк В.В.
|
Санкт-Петербург
2014г.
Задание 1
Используя Excel, проведите необходимые расчеты и заполните таблицу 1.1.
Талица 1.1 - Анализ себестоимости и затрат кофейни
Статьи затрат |
Период, тыс.руб. |
Изменения |
||
2011 |
2012 |
+/-, тыс.руб. |
% |
|
1. Аренда |
3000 |
3600 |
600 |
120,00 |
2. З/пл |
609280 |
537600 |
-71680 |
88,24 |
3. Страховые взносы |
21062,4 |
17408 |
-3654,4 |
82,65 |
4. Амортизация ОФ(12%) |
8400 |
70000 |
61600 |
833,33 |
5. Реклама |
4000 |
4000 |
0 |
100,00 |
6.Затраты на продукцию |
750000 |
800000 |
50000 |
106,67 |
7. Коммунальные услуги |
20 |
22 |
2 |
110,00 |
8. Прочие затраты |
40000 |
53000 |
13000 |
132,50 |
Полная себестоимость |
1435762,4 |
1485630 |
49867,6 |
1573,38 |
Итого переменных затрат |
1380342,4 |
1355008 |
-25334,4 |
277,5516113 |
Итого постоянных затрат |
55420 |
130622 |
75202 |
1295,833333 |
Задание 2
Используя Excel, рассчитайте удельный вес (долю) каждой статьи затрат в итоговой себестоимости 2011 и 2012 годов. Для расчетов воспользуйтесь данными, приведенными в таблице 1.2.
Постройте:
круговую диаграмму для каждого из отчетных периодов (годов)
столбчатую диаграмму для сравнения показателей по затратам двух периодов.
Талица 1.1 –Структура затрат кофейни в 2011 и 2012 гг.
|
|
|
|
|
Статьи затрат |
Период |
|||
2011 г., тыс.руб. |
Уд.вес, % |
2012 г., тыс.руб. |
Уд.вес, % |
|
1. Аренда |
3000 |
0,21 |
3600 |
0,24 |
2. З/пл |
609280 |
42,44 |
537600 |
36,19 |
3. Страховые взносы |
21062,4 |
1,47 |
17408 |
1,17 |
4. Амортизация ОФ(12%) |
8400 |
0,59 |
70000 |
4,71 |
5. Реклама |
4000 |
0,28 |
4000 |
0,27 |
6.Затраты на продукцию |
750000 |
52,24 |
800000 |
53,85 |
7. Коммунальные услуги |
20 |
0,00 |
22 |
0,00 |
8. Прочие затраты |
40000 |
2,79 |
53000 |
3,57 |
Полная себестоимость |
1435762,4 |
100,00 |
1485630 |
100,00 |
Итого переменных затрат |
1362300 |
94,88 |
1341222 |
90,28 |
Итого постоянных затрат |
73462,4 |
5,12 |
74408 |
5,01 |
2011 г., тыс.руб.
