375. Viola tricolor l. — Фиалка трёхцветная, анютины глазки.

Прилистники лировидно-раздельные с более крупной верхушеч­ной долей. Рост 10—20 см. О. Цветёт с апреля до осени.

Видовое название tricolor в переводе с латинского — «трёх­цветная».

Различаются две разновидности.

V. tricolor v. vulgaris Koch. — венчик трёхцветный: фиолетово- синий с жёлтым и белым. По лугам, рвам, жирным почвам.

V. tricolor v. arvensis Murr. — с белыми или жёлтыми лепест­ками. По паровым полям, посевам.

Первая разновидность обладает крупными, очень хорошо за­метными благодаря своей трёхцветной окраске цветками. Она усиленно посещается пчёлами и двукрылыми, вследствие чего у неё происходит преимущественно перекрёстное опыление. Вторая разновидность обладает мелкими, менее заметными цветками, и у неё большей частью происходит самоопыление. На ночь- цвет­ки поникают для защиты от чрезмерного лучеиспускания.

Длинные отроги 2 нижних тычинок выделяют нектар, который стекает в шпорцу. Насекомые, достающие нектар из шпорца, обя­зательно касаются тычинок и рыльца Пере­летая с цветка на цветок, они производят перекрёстное опыление. Размер одной пы­линки пылЪцы фиалки колеблется между 0,062—0,071 мм.

Свою оплодотворяющую способность пы­линка сохраняете течение 26 дней.

Семена с силой выбрасываются из ссох­шейся коробочки.

Трёхцветная фиалка — медицинское ра­стение. Входит как составная часть в так называемый аверин-чай, так же как моче­гонное и потогонное средство.

Сорняк. Несмотря на незначительный рост, может в посевах стеснять развитие культурных растений в начальных стадиях их развития.

Около 100 лет назад анютины глазки бы­ли введены в культуру как садовые расте­ния. Каких успехов достигла эта работа, показывает удивитель­ная величина и великолепная окраска этих бархатных цветков.

СЕМ. ТНУМЕЬЕАСЕАЕ - ЯГОДКОВЫЕ.

378. Daphne mezereum l. — Волчье лыко, волчьи ягоды.

Табл. IV, рис. 4. Цветки розово-красной окраски собраны в груп­пы по 3—5, сидят на ветках сверху донизу. Околоцветник про­стой, четырёхраздельный, трубка его снаружи волосистая. Тычи­нок 8. Пестик 1. Цветки с сильным запахом. Плоды (ягоды) оваль­ной формы, яркокрасные. Листья очерёдные, простые, цельно- крайние, почти сидячие, продолговато-ланцетные, обыкновенно собраны пучками на вершине побегов. Рост 30—150 см. U. Цветёт до распускания листьев в апреле и начале мая. По лесам и кустарникам. Разводится.

Научное название рода Daphne происходит от греческого слова phainomai — «красивый», «блестящий» и усилительной при­ставки d а. Видовое название mezereum взято Линнеем от ста­рого названия растения. Волчьими ягодами растение названо за несъедобные плоды. Волчьим лыком названо потому, что кору можно сдирать как лыко и за ядовитость этого лыка.

Рис. 197. Viola tri­color L. — Анютины глазки.

У основания завязи выделяется нектар, пошвлекающий мно­гих насекомых (особенно пчёл, реже наездников и бабочек), ко­торые и производят перекрёстное опыление. В случае непроизо- шедшего перекрёстного опыления происходит самоопыление. Яго­ды поедаются птицами, которые способствуют распространению кустарника.*

Хороший декоративный кустарник. Приятный запах цветков вызывает вместе с тем головную боль.

Всё растение, вместе с плодами, очень ядовито. Несколько штук плодов могут вызвать смертельное отравление. Следует обе­регать детей от этого растения.

При лечении отравления рекомендуете^ промывание желудка, слабительное, глотание льда, опиум, слизистые отвары длячгитья.

Прекрасное медоносное растение. Очень ценится'как один из самых ранних и щедрых медоносов.

В медицине- используется кора и ягоды волчьего лыка. Имеет применение как наружное, раздражающее кожу, средство. Кору настаивают на спирте и употребляют настойку >для растирания те­ла при хроническом ревматизме.

СЕМ. LYTHRACEAE - ДЕРБЕННИКОВЫЕ.

379. Lythrum salicarta L. — Плакун-трава. Цветки пурпуро­вые, собранные в густые колосообразные соцветия. Лепестков 6. Чашечка о 12 зубцах, не рав­ных по величине. Тычинок 12. Пестик 1. Завязь верхняя. Листья сидячие, ланцетные, нижние — супротивные или мутовчатые, верхние — оче­редные. Рост 50—90 CM.2J., Цветёт с июня до сентября. По сырым местам, берегам рек, прудов, около канав и болот.

Научное название рода Lythrum происходит от слова 1 i t h г о п, что значит «свер­нувшаяся чёрная кровь». Sahcaria в переводе — «иво- видная», по сходству листьев с листьями ивы.

По своему опылению пла­кун-трава представляет одно из самых интересных наших

растений. Дело в том, что _Рис. _{1Ж L}ythnim salicaria L. - Пла- цветки плакуна имеют пести- кун-трава,

ки трёх различных величин и

12 тычинок, расположенных в 2 круга по 6. В одних цветках пе­стик выше обоих кругов тычинок, в других он находится между ними и у третьих — ниже обоих кругов. Следовательно, тычинки располагаются на различных высотах, так же как и пестики, и таким расположением тычинок и рылец обеспечивается перекрёст­ное опыление. Насекомое, прилетая за нектаром, вымазывается

в трёх различных местах, пыльцой и отдаёт её на рыльце пестика, по длине соответствующего тычинке, с которой была снята пыль­ца. Замечено, что нормальное оплодотворение происходит только тогда, "когда пыльца переносится с тычинки, одинаковой по длине с пестиком. Зёрна пыльцы с тычинок трёх различных высот разнятся между собой по величине и отчасти по цвету, а соответственно этому и длина сосочков на рыльцах трёх различных высот также различна, так как рыльца должны улавливать разную пыльцу.

Такое явление называется разностолбчатостью, или, на науч­ном языке, гетеростилией.

Процесс опыления у плакуна был подробно исследован вели­чайшим натуралистом прошлого столетия Чарльзом Дарвином.

На листьях имеются большие водяные щели, служащие для выделения воды в виде капель в случае переполнения ею клеток тканей.

Вяжущие особенности некоторых химических продуктов этого растения дают возможность использовать его вегетативные органы для дубления рыбоЛовных снастей. Обработанные соками этого растения рыболовные снасти делаются прочными и долговечными,

СЕМ. ONAGRACEAE — ОНАГРИКОВЫЕ.

ОПРЕДЕЛИТЕЛЬ ВИДОВ.

1. Лепестков и.тычинок по 2.

Circaea alpina L — Цирцея, двулепестник (384),

ВВЕДЕНИЕ. 21

Как пользоваться определителем. 23

ОСНОВНАЯ ТАБЛИЦА ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РАСТЕНИЙ¹ 25

43. Hierochio? odorata Wahlb. — Лядник (пахучий колосок). 67

51. Agrostis canfna L.—Полевица собачья. 71

52. Calamagrostis lanceolata Roth. Вейник ланцетный. 71

58. Deschampsia caespitosa Р. В. (Aira caespitosa L.).—Щучка» 74

77. Catabrosa aquatica (L.) Р. В. —■ Поручейница водяная. 36

81. Festuca gigantea Viil. — Овсяница исполинская (высокая). 99

87. Brachypodium silvaticum Р. В. — Коротконожка ^есная. 102

88. Nardus stricta L. — Белоус. 102

94. Triticum vulgare Vill. — Пшеница мягкая, обыкновенная. 105

Род Carex — Осоки. 115

110. Carex leporma L — Осока заячья, 117

сем. araceae-аронниковьш. 125

145. Allium angulosum L. — Лук угластый (мыший чеснок). 138

147. Asparagus officinalis L.-— Спаржа. 140

149. Polygonatum officinale All. — Купена лекарственная. 142

161. Piatanthera chlorantha Rchb. — Любка зеленоцветная. 150

сем. salicAceae — ивовые. 151

183. Ulmus laevis Pall. — Вяз, ильм, берест. 172

194. Polygonum amphibium L. — Гречишник земноводный. 186

228. Saponaria officinalis L. — Мыльнянка, собачье мыло. 205

Trifolium — клевер. 282

334. Trifolium arvense L. — Клевер пашенный, котики. 285

335. Caragana arborescens Lam. — Жёлтая акация, чилижник. 285

337. Vicia cracca L. — Мышиный горошек. (Фз., рис. 2 > 287

355. Euphorbia virgata W. et К. — Молочай прутьевидный» 300

366. Malva pusilla With.— Просвирняк приземистый. 315

Род Viola — Фиалки. 312

377. Viola tricolor L. — Фиалка трёхцветная, анютины глазки. 315

378. Daphne mezereum L. — Волчье лыко, волчьи ягоды. 316

394. Oenanthe aquatica Ъат. — Омежник, конский укроп. 331

39& Peucedanum palustre Mnch.—Горичник болотный. Табл. II, 334

404. Morieses uniflora A. Gray. — Одноцветна круь. 336

449. Galeobdolon luteum Huds. — Зеленчук. (Табл. Ill, рис. 3.) 350

зж 359

Род Veronica* — Вероники. 362

488. Utricularia vulgaris L. — Пузырчатка обыкновенная. 397

сем. plantaginXceae — подорожниковые. 398

492. Plantago lanceolata L. — Подорожник ланцетолистный. 400

Род Galium — Подмаренники. 402

504. Lonicera xylosteum L. — Жимолость, волчьи ягоды. 408

506. Valeriana officinalis L. — Валериана, кошачий маун. 409

507. Succisa praerriprsa Aschers. (S. pratensis Monch.)—Сивец. 410

Род Campanula — Колокольчики. 414

L. — Кульбаба осенняя. g_{ce цвехки} язычковые, с хохолком. 451

564. Tragopogon pratense L. — Козлобородник. (Табл. Ill, 452

ВАК СОБИРАТЬ ГЕРБАРИЙ. 459

Сбор растений для гербария. 461

Сушка растений. 463

Храпение гербария. 468

8 492

2. Рыльце целькое, булавовидное.

Epilobium palustre L. — Кипрей болотный (382).

0. Рыльце четырёхраздельное.

Epilobium montanum L. — Кипрей горный (381).

380. Epilobium hirsutum L. — Кипрей волосистый. Цветки пра­вильные. Четыре свободных лепестка с выемк^# наверху, Ча шечка четырёхраздельная. Тычинок 8. Пестик 1. Рыльце пяти- раздельное. Завязь нижняя. Верхние листья очередные. Нижние супротивные, продолговато-ланцетные, сидячие. Стебель густо по­крыт волосками. Большие подземные побеги-. Рост 60—120 см. Цветёт в июне. июле. По сырым местам, кустам, оврагам.

Научное название рода Epilobium происходит от греческих слов е р I — «на» и 1 о b i о п — «стручок», «плод», намёк на цветки, части которых располагаются на верхушке завязи; hirsutum в переводе — «волосистый».

Длинные нижние завязи поникают на ночь, чем предохраняют пыльцу от сырости. Утром они вновь выпрямляются.

В цветках мохнатого кипрея белый крест,.образуемый рыль- пем, лежит на красном фоне, и такое комбинирование окраски делает цветок более заметным для насекомых.

381. Epilobium montanum L. —» Кипрей горный. Цветки пра­вильные, розовые или беловатые. Лепестков 4, свободных, с выем­кой. Чашечка четырёхраздельная. Тычинок 8. Пестик 1, с четы- рёхраздельным рыльцем. Завязь нижняя. Почти все листья супро­тивные, довольно крупные. Стебель неветвистый. Рост 30—70 см. 21 .Цветёт с конца мая до августа. В редких лиственных лесах и кустарниках.

Научное название рода см. Е. hirsutum — кипрей волосистый. Montanum в переводе с латинского — «горный».

Как и у кйпрея волосистого, длинные завязи поникают на ночь; это защищает пыльцу от сырости. В цветках белый крест, образуемый распростёртым рыльцем на красном фоне, далеко за­метен и привлекает насекомых.

381. Epilobium palustre L. — Кипрей болотный. Цветки пра­вильные, светлорозовые или белые. Лепестков 4, свободных, с вы­емкой на верхушке. Чашечка четырёхраздельная. Тычинок 8. Пе­стик 1. Рыльце цельное. Завязь нижняя. Листья сидячие, супро­тивные, верхние — очередные, ланцетные или ланцетно-линейные. Стебель слегка пушистый. Рост 15—50 см. ^.Цветёт с июня до сентября. По болотам, сырым лугам, топким берегам рек и пр.

Научное название рода см. Е. hirsutum — кипрей волосистый. Palustre в переводе с латинского — «болотный».

Цветки у болотного кипрея до распускания поникшие. Обра­зует длинные надземные побеги, на концах которых осенью воз­никают мясистые луковички.

В нижней части стебля болотного кипрея находится губчатая воздухоносная ткань. Эта ткань служит хранилищем воздуха для растения, окружённого илом.

381. Chamaenenum angustifolium Adans. — Иван-чай. (Фз., рис. 8). Цветки неправильные, собранные в большую кисть. Четы­ре розовых свободных лепестка и четыре темнее окрашенных, сросшихся между собой чашелистика. Тычинок 8. Пестик 1, отог­нутый вниз. Завязь нижняя. Стержень, кисти и цветоносы окра­шены в розоватокраскый цвет. Листья очередные, сидячие или на коротких черешках, ланцетные. Стебель голый. Рост 60—120 см. Цветёт в июне—июле. Леса, кустарники, порубки, насыпи.

Научное название рода Chamaenerium происходит от грече­ских слое с h а ш a i—«маленький» н n е г i о s—«сырой». Видовое название angustifolium в переводе с латинского означает «узко­листный».

Цветки в кисти соцветия распускаются с нижней части кверху. Растение, появляющееся после порубок, иногда в громадном ко­личестве. Цветочные почки открываются в 6—7 часов утра На затенённых местах растение образует большие побеги, стараю­щиеся выйти из тени « дать кисть цветов, почти не развивающихся в тени. Служит для приготовления суррогата чая (из листьев, от­куда и русское название).

Цветки посещаются главным образом пчёлами, реже мухами да бабочками.

У иван-чая, так же как и у волосистого кипрея, сначала рас­крываются пыльники, а рыльце в это время отогнуто вниз. Через сутки рыльце Поднимается, лопастн его раскрываются и пре­граждают путь к нектару. Насекомое, нагрузившись на другом экземпляре пыльцой, переносит её теперь на рыльце. В случае не­удавшегося перекрёстного опыления рыльце поникает вниз, при­водит в соприкосновение с держащимися на пыльниках остатками пыльцы, и происходит самоопыление.

Выдающееся медоносное растение. С 1 га пчёлы могут собрать 100 кг мёда.

На 1 га площади иван-чай имеет до 40 ООО ООО цветков, кото­рые дают до 500—600 кг нектара. Наибольший лёт пчёл падает на время от 9 до 11 часов утра и с 1 до 3 часов дня. Нектар иван-чая выделяется даже в такую погоду, котла, m липа, ни клевер не да­ют его и капли. Мёд, получаемый из иван-чая, имеет слабо зеле­новатый оттенок, очень нежного вкуса, иногда слегка пряный.

.Молодые листья можно употреблять в качестве шпината.

Лубяные волокна могут быть использованы для витья верёвок и тканей, семена как источник пищевого масла (40—45% веса семян), корни дают много дубильных веществ.

К этому семейству, что и иван-чай, принадлежит фуксия, самое •обыкновенное комнатное растение.

384. Circaea alpma L. — Двулепестиик, цирцея. Цветки белые, мелкие, собранные в кисти. Лепестков 2. Чашелистиков 2 Тычи­нок 2. Пестик 1. Завязь нижняя. Листья супротивные, черешко­вые, сердцевидные. Стебель просвечивающий. Рост 8—25 см 2/.. Цветёт в июне—июле. По сырым еловым и сосновым лесам, иног­да по лиственным. Маленькое изящное растение.

Научное название^-Цюда Circaea дано по Итяени мифической волшебницы — Цирцеи. Видовое название alpina означает «аль­пийская».

На концах подземных побегов образуются клубни в числе 5, вокруг материнского растения. Из этих клубней на будущий год вырастают новые кустики, которые в свою очередь дают по 5 клуб­

ней, и таким образом растение захватывает новые пространства для своего распространения.

Рис. 200. Myriophyllum spi- catum L. — Уруть.

К концу цветения обе тычинки сгибаются, касаются рыльца и нагружают его пыльцой, так что в случае, если рыльце не было опылено рацынепри помощи насекомых, происходит самоопыление.

Рис 199 Circaea alpina L. — Цирцея, двулепестник.

Пылинки двулепестника склеены между собой тягучим веще­ством — висцином.

Плоды покрыты крючковатыми волосками, что даёт им воз­можность цепляться за животных и переноситься на большие рас­стояния.

СЕМ. HALORRHAGJACEAE - СЛАНОЯГОДНИКОВЫЕ.

321

385. Myriophyllum spicatum L. — Уруть. Цветки мелкие, беловатые, собранные в прерывчатый колос, выдающийся над водой; растения однодомные, одни цветки исключительно тычи­ночные, о 8 тычинках, другие пестичные — об 1 пестике с 4 круп­ными бархатистыми рыльцами. Нижние цветки растения пестич­ные, верхние — тычиночные. Лепестков 4, чашечка четырёх- раздельная. Листья мутовками, большей частью по четыре, глу- бокогребневидно-перистораздельные. Стебель ветвистый. . Рост

21 М. И Нейштадт

30—150 см. 21-. Цветёт в июне—июле. Растение, целиком по­гружённое в воду По стоячим и медленно текущим водам.

Научное название рода Myriophyllum происходит от грече­ских слов :т у г i о s — «бесчисленный» и р h у 11 о п — «лист», по форме диета, разделённого на большое количество волосовидных долей. Видовое название spicatum в переводе — «колосовидная».

Пыльники свешиваются из цветка на длинных нитях. Рыльца становятся восприимчивыми ранее, чем созревают пыльники. Опыление ветром.

Стебли и листья покрыты известковыми корочками — угле­кислой известью, которую растение добывает досредством разло­жения растворённой в воде двууглекислой извести. Благодаря своей жёсткости растение употребляется для полировки, дерева.

Мелкорассечённые листья, соприкасающиеся с наибольшей по­верхностью воды, — приспособление для максимального исполь­зования растворённого.в ней кислорода.

Осенью на концах ветвей образуются продолговатые почки, отделяющиеся и йадающие на дно, где перезимовывают, а весной дают новые особи.

Плоды плавают по поверхности воды, пристают к животным, главным образом птицам, и переносятся ими на большие рас­стояния.

СЕМ. UMBELUFERAE — ЗОНТИЧНЫЕ.

Название семейства происходит от латинского слова u т= b е 1 1 а — «зонтик», по характеру соцветий в этом семействе. Се­мейство содержит более 3500 видов.

Растения с мелкими, правильными, многочисленными, обое­полыми (иногда однополыми) цветками, собранными обыкновен­но в соцветие — сложный зонтик. От верхушки стебля или веток отходят ножки, наподобие лучей зонтика; каждый луч несёт на своей верхушке таким же образом расположенные цветоножки, заканчивающиеся цветком., При 'основании сложного зонтика часто находится несколько прицветников, так называемая общая обвёртка; при основании цветоножек (зонтичков) тоже часто на­ходятся прицветники, которые называются частными обвёртками. Венчик о 5 лепестках с загнутой внутрь в виде языка верхушкой. Чашечка в виде 5 зубцов или незаметна. Тычинок 5. Пестик I, с 2 столбиками. Завязь нижняя. Листья очередные.

В семействе много полезных растений. Пищевые: морковь, петрушка, сельдерей и др.; душистые: анис, тмин; пряные: укроп и др.

ОПРЕДЕЛИТЕЛЬ ВИДОВ.

1. Цветки жёлтые или зеленовато-жёлтые 0. Цветки иной окраски

2. 2.

   4.

   3.

   Ни общих, ни частных обвёрток нет

0. Общая обвёртка большей частью из 1 листочка, частные из б—8 листочков.

Petroselinum sativum Hoffm. — Петрушка огородная (388). 3. 'Стебель бороздчатый. Листовые дольки яйцевидные или ланцетные.

Pastinaca sativa L. — ГГаптёрнак (400). О. Стебель гладкий. Листовые дольки тонкие, нитевидные. Atiethum graveolens L. — Укроп (395).

ВВЕДЕНИЕ. 21

Как пользоваться определителем. 23

ОСНОВНАЯ ТАБЛИЦА ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РАСТЕНИЙ¹ 25

43. Hierochio? odorata Wahlb. — Лядник (пахучий колосок). 67

51. Agrostis canfna L.—Полевица собачья. 71

52. Calamagrostis lanceolata Roth. Вейник ланцетный. 71

58. Deschampsia caespitosa Р. В. (Aira caespitosa L.).—Щучка» 74

77. Catabrosa aquatica (L.) Р. В. —■ Поручейница водяная. 36

81. Festuca gigantea Viil. — Овсяница исполинская (высокая). 99

87. Brachypodium silvaticum Р. В. — Коротконожка ^есная. 102

88. Nardus stricta L. — Белоус. 102

94. Triticum vulgare Vill. — Пшеница мягкая, обыкновенная. 105

Род Carex — Осоки. 115

110. Carex leporma L — Осока заячья, 117

сем. araceae-аронниковьш. 125

145. Allium angulosum L. — Лук угластый (мыший чеснок). 138

147. Asparagus officinalis L.-— Спаржа. 140

149. Polygonatum officinale All. — Купена лекарственная. 142

161. Piatanthera chlorantha Rchb. — Любка зеленоцветная. 150

сем. salicAceae — ивовые. 151

183. Ulmus laevis Pall. — Вяз, ильм, берест. 172

194. Polygonum amphibium L. — Гречишник земноводный. 186

228. Saponaria officinalis L. — Мыльнянка, собачье мыло. 205

Trifolium — клевер. 282

334. Trifolium arvense L. — Клевер пашенный, котики. 285

335. Caragana arborescens Lam. — Жёлтая акация, чилижник. 285

337. Vicia cracca L. — Мышиный горошек. (Фз., рис. 2 > 287

355. Euphorbia virgata W. et К. — Молочай прутьевидный» 300

366. Malva pusilla With.— Просвирняк приземистый. 315

Род Viola — Фиалки. 312

377. Viola tricolor L. — Фиалка трёхцветная, анютины глазки. 315

378. Daphne mezereum L. — Волчье лыко, волчьи ягоды. 316

394. Oenanthe aquatica Ъат. — Омежник, конский укроп. 331

39& Peucedanum palustre Mnch.—Горичник болотный. Табл. II, 334

404. Morieses uniflora A. Gray. — Одноцветна круь. 336

449. Galeobdolon luteum Huds. — Зеленчук. (Табл. Ill, рис. 3.) 350

зж 359

Род Veronica* — Вероники. 362

488. Utricularia vulgaris L. — Пузырчатка обыкновенная. 397

сем. plantaginXceae — подорожниковые. 398

492. Plantago lanceolata L. — Подорожник ланцетолистный. 400

Род Galium — Подмаренники. 402

504. Lonicera xylosteum L. — Жимолость, волчьи ягоды. 408

506. Valeriana officinalis L. — Валериана, кошачий маун. 409

507. Succisa praerriprsa Aschers. (S. pratensis Monch.)—Сивец. 410

Род Campanula — Колокольчики. 414

L. — Кульбаба осенняя. g_{ce цвехки} язычковые, с хохолком. 451

564. Tragopogon pratense L. — Козлобородник. (Табл. Ill, 452

ВАК СОБИРАТЬ ГЕРБАРИЙ. 459

Сбор растений для гербария. 461

Сушка растений. 463

Храпение гербария. 468

8 492

12. Листочки двух-трёх^еристых листьев узколанцетные. Вла­галища не расширенные. Корневище разделено поперечными пе­регородками на камеры.

Cicuta virosa L. — Вех (389).

0. Листочки стеблевых листьев широкие. Влагалища широкие. Лучи зонтика и цветоножки большей частью мучнистые.

Archarigelica officinalis Hoffm. — Дягиль (398).

12. Стебель сильно-ребристый с почти крыловидными, перепон­чатыми рёбрами.

Selinum carvifolia L. — Гирча тминолистная (396).

О. Стебель гладкий, иногда лишь сверху ребристо-борозд­чатый 16.

12. Частные обвёртки пятилистные, отвороченные.

Anthriscus silvestris Hoffm. — Купырь (386).

0. Частные обвёртки многолистные. Лучи зонтика и цвето­ножки с мучнистым пушком.

Angelica silvestris L. — Дудник (397).

386. Anthriscus silvestris Hoffm. — Купырь. Цветки белые. Обвёрток общих нет. Частные из 5 листочков, отогнутых назад, покрытых ресничками. Зубцы чашечки незаметны. Листья дважды- триждыперистые. Стебель гранистый, часто в нижней" части пушистый. Рост 60—150 см. . Цветёт в мае и июне. По лесам, кустарникам, садам, у заборов.

Научное название рода растения Anthriscus произошло от гре­ческих слов a n t h о s — «цветок» и г i с h о s — «забор», «пле­тень». Название дано по местообитанию растения, которое очень часто растёт у заборов. Silvestris в переводе с латинского — «лесной».

Первые расцветающие зонтики содержат преимущественно обоеполые цветки. В этих цветках первыми развиваются и опо­рожняются пыльники, а уже затем рыльца делаются способными к восприятию пыльцы. В это время рыльца могут быть опылены пыльцой исключительно с других кустов. Затем развиваются бо­ковые зонтики, содержащие исключительно тычиночные цветки. Эти зонтики поднимаются выше первых, и пыльца с них падает на рыльца ниже расположенных обоеполых цветков и опыляет их в том случае, если они ещё не были опылены ранее пыльцой с других кустов.

386. Conium rnacula&irn L. — Болиголов. Цветки белые. Зубцы чашечки незаметны., Обвёртки, частные и общие, состоят из 3—5 отогнутых вниз листочков, причём частные — однобочные. Листья двух-трёхперисгые. Стебель голый, ветвистый, бороздчатый, снизу с красными пятнами Рост 60—180 см.. О. Цветёт в конце июня и в июле. По огородам, сорным местам, иногда по кустарникам и берегам рек.

Всё растение очень ядовито, при отравлении им появляется сильное головокружение, отчего оно и получило название боли­голова; того же происхождения и научное название рода, которое происходит от греческого слова cone ion — «кружить» (в смысле головокружения). Maculatum в переводе — «пятнистый», по пятнистому стеблю.

Болиголов обладает неприятным мышиным запахом, который хорошо чувствуется при растирании листьев между пальцами.

Рис. 201. Conium maculatum Ь. — Рис. 202. Petroselinum sativum Hoffm.—.

Болиголов.

Петрушка огородная.

Этот запах вместе с ядовитостью отпугивает травоядных живот­ных. При поедании его окотом происходит отравление. Растение надо уничтожать.

Мелкие цветки, собранные в большие, далеко заметные соцве­тия, выделяют запах мёда и привлекают насекомых.

В цветках болиголова раньше созревают и высыпают свою пыльцу тычинки. После того как тычинки отпадут, начинают развиваггься рыльца. Вследствие разновременного созревания ты­чинок и пестиков самоопыление здесь невозможно, и мухи, жуки и пчёлы, привлекаемые ароматом цветов, производят перекрёст­ное опыление.

Яд, выпитый Сократом, был приготовлен из болиголова, по другим версиям — из веха (см. № 389).

388. PetroseHnum cnspum Nym. (P. sativum Hoffm.) — Пет­рушка огородная. Цветки зеленовато-жёлтые. Зубцы чашечки

незаметны. Общая обвёртка из 1—2 листочков, частная из 6—8 листочков. Нижние листья Дважды-триждыперистые с трёхнадрез- ными листочками. Верхние листья тройчатые. Стебель ветвистый с тонкими листьями. Корень вертикальный, на разрезе белый. Рост 50—100 см. О. Разводится.

Научное название рода Petroselinum происходит от двух гре­ческих слов: р е t г а — «скала», «каменистое место» и s е 1 i- n u m — название сельдерея у древних греков. Crispum в переводе с латинского — «кудрявая».

Цветёт и плодоносит на второй год.

Разводится ради корней и листьев. Идёт как приправа к супам и соусам. Известны хорошие сорта — сахарная и эрфуртская.

Петрушка широко культивировалась в садах древней Греции, Греческие герои и победители на олимпийских играх увенчива­лись венками из зелени петрушки. Петрушкой кормили также коней, впрягаемых в колесницы греческих героев.

Во время второй мировой вой­ны зелень и корни петрушки ши­роко рекомендовались, ш источ­ники витаминов А и С при авита­минозах.

Петрушка имеет медицинское применение. Употребляются ко­рень, листья и плоды, известные под именем «петрушечное семя»_? а также добываемое из семяи эфирное масло. Действует как по­тогонное, мочегонное и средство^ улучшающее пищеварение.

389. Cicuta virosa L. — Вех. Цветки белые. Соцветие только с: частными обвёртками. Листья че­решковые,. двух-трёхперистые. Ра­стение с толстым' корневищем, разделённым поперечными пере­городками на камеры. Рост 60— 120 см. 2а. Цветёт с июня до сен­тября. По болотам, болотистым' Рис 203. Cicuta virosa L. — лугам, топким берегам прудов и.

Вех. рек, иногда прямо в воде.

Научное название рода Cicuta происходит of греческого- слова с у е i п — «пустой», «полый», намёк на строение стебля и корне­вища. Видовое название vfrosa в переводе с латинского — «ядо­витый».

Вех — очень ядовитое растение, причём'самая? ядовитая часть* ' его — корневище. Довольно часто им наедаются! коровы и-уми­рают. Вообще, введённый внутрь животного ©(рганизмв;. вех:

причиняет смерть. Ядом этого растения или болиголова (см. № 387), был отравлен Сократ. Страшная ядовитость этого ра­стения служит ему защитой от поедания травоядными животны­ми. Вех можно узнать по вздутому корневищу, разделённому по­перечными перегородками на отдельные камеры, а также по не­приятному запаху, который выделяют все его части, например, при растирании пальцами. Растение необходимо уничтожать. Ни в коем случае не пускать на силос.

390. Carum carvi L. — Тмин. Цветки белые. Зубцы чашечки не­заметны. Частных обвёрток нет. Общих тоже нет или они из 1—2 листочков. Листья черешковые, многораздельные на очень узкие доли. Стебель голый, узловатый. Рост 30—80 см. G. Цветёт в мае и июне. По лугам, выгонам, полянам. Разводится.

Научное название рода Сагит происходит от греческого слова k а г о s — названия одного растения у Диоскорида, плоды кото­рого применялись в медицине подобно анису. Видовое название carvi — итальянское и француз­ское названия тмина.

Тмин даёт до 10 ц семян с гек­тара. Семена тмина содержат 7% жирного масла и 3—5% эфирного тминного масла* (кюммель). В ап­теках приготовляют из тмина тминную воду и тминное масло. Кроме того, он имеет применение как приправа.

Употребляется в медицине как средство, усиливающее деятель­ность органов пищеварения.

390. Pimpinella saxifraga L. — Камнеломка, бедренец. Цветки бе­лые. Зубцы чашечки незаметны. Листья перистые. Частных об­вёрток совершенно нет. Общих нет или они из 1—2 листочков. Рост

30—60 см. 2/.. Цветёт с июня до _и„ _ппл ~ . _т

т-г Рис. 204. Carum carvi L. —

сентября. По сухим лугам, полям, Тмин.

склонам, холмам, кустарникам,

лесам.

Научное наввание рода Pimpinella происходит от латинского слова b i р i п n u 1 а, которое, в свою очередь, происходит от bis — «двойной» и р i n n u 1 а от penna, pinna — «перо», «пёрышко», по строению листьев. Видовое название saxifraga про­исходит от латинских слов saxum — «скала», «камень» и frangere — «ломать», «камнелом», по одному из местообита­ний растения.

Во влажное время цветки открыты, а с наступлением сухого — закрываются.

Корень на разрезе синеет.

392. Aegopodium podagraria L. — Сныть. Цветки белые. Ча­шечка с незаметными зубцами. Частных обвёрток нет. Общих тоже нет ищи они состоят из 1—2 листочков. Листья нижние дваждытройчатые, верхние — тройчатые. Рост 60—100 см. 2/.. Цветёт в июне, июле. По лесам, кустарникам, садам, на мусоре.

Научное видовое название podagraria указывает на то, что растение употреблялось раньше как средство от ревматизма ног, подагры. Aegopodium происходит от слов a i х — «козел» и р о u s — «нога», по сходству листьев.

Сныть поселяется на культурных землях; это очень надоед­ливая сорная трава, которую трудно вывести вследствие того, что

она образует подземное корневи­ще. Одновременно сныть считается хорошей кормовой травой. Очень ча­сто сныть растёт у заборов, в ку­старниках.

На листьях имеются водяные ще­ли для выделения капельножидкой воды.

Молодые черешки сныти употреб­ляются как овощ, и в некоторых ме­стах средней части РСФСР её кла­дут в щи вместо капусты.

393. Slum latifolium L. — Пору­чейник. Цветки белые. Зубцы чашеч­ки заметны. Общая обвёртка состо­ит из 5—6 листочков, частная — из 5—8. Надводные листья перистые. Листочки их мелкоостропильчатые, при основании неравнобокие. Стебель ребристобороздчатый. Рост 30— 120 см. 2f.Цветёт с половины июня до сентября. По болотам, ручь­ям, близ берегов озёр и прудов.

Научное название рода Slum происходит от кельтского слова s i w — «вода», по местообитанию. Latifolium в переводе с латин­ского —- «широколистный».

Поручейник обладает способностью быстро производить в большом количестве поб|^и, как и многие из прибрежных расте­ний. Корень и листья ядовиты. При поедании листвы коровами придаёт молоку неприятный запах.

Рис. 205. Sium latifolium L. Поручейник,

Листья, погружённые в воду, отличаются от воздушных. Они бывают многосложными, с нитевидными долями или дважды- перистыми.

Растение имеет двоякие соцветия; первые расцветающие зон­тики содержат преимущественно настоящие обоеполые цветки и единичные примешанные к ним тычиночные; но позже зацветаю­щие зонтики содержат исключительно тычиночные цветки. В обое­полых цветках созревают раньше тычинки. Прикреплённые к длинным нитям, их пыльники перемещаются один за другим к се­редине цветка, лопаются здесь и отдают свою пыльцу; на следу­ющий день эти тычинки отпадают; когда все тычинки отпадут, рыльца делаются восприимчивыми к опылению; они пребывают в таком состоянии 2 дня и теперь могут быть опылены только пыль­цой с других кустов, В это время наступает черёд зонтиков, несу­щих исключительно тычиночные цветки. Боковые стебли, заканчи­вающиеся такими зонтиками, за это время выросли в вышину, удерживая такое положение, что их зонтики приходятся над вос­приимчивыми рыльцами обоеполых цветков и как бы образуют верхние этажи всего соцветия, так что высыпающаяся из их. пыльников пыльца падает как раз на рыльце цветков первых зонтиков.