- •101101 Гостиничный сервис.
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «История развития индустрии гостеприимства». Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме Введение.
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 1.1 Гостеприимство в эпоху первобытного общества.
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 1.2 Гостеприимство на Древнем Востоке
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 1.3 Гостеприимство в Античном мире
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 2.1 Гостиничное дело на Средневековом Востоке
- •Оценочный лист
- •Список знаменитых путешественников Средневековья.
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 2.2 Гостиничное дело в Средневековой Европе
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 3.1 Гостеприимство Древней Руси
- •Оценочный лист
- •Список художников, рассказывающих о традициях русского гостеприимства
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 3.2 Гостеприимство средневековой Руси
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 4.1 Гостеприимство 17 и 18 веков.
- •Оценочный лист
- •Список тем докладов
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 4.2 Гостеприимство 19 века.
- •Оценочный лист
- •Список тем для организации выставки
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 4.3 Индустрия гостеприимства в 20 веке.
- •Оценочный лист
- •Требования к оформлению презентации.
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 5.1 Гостиничная индустрия в Российской империи
- •Оценочный лист
- •Требования к составлению тестовых заданий
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 5.2 Гостиничная индустрия в ссср и современной России
- •Оценочный лист
- •Список тем для радио или телепередачи.
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 5.4 Гостиничная индустрия Ярославля
- •Оценочный лист
- •Примерная тематика видеоальбомов.
Оценочный лист
Показатели оценки |
Шкала оценок |
||
Соответствует (2 балла) |
Соответствует частично (1 балл) |
Не соответствует (0 баллов) |
|
1. Репродукции картин соответствуют теме задания |
|
|
|
2. Указаны авторы и названия произведений |
|
|
|
3. К репродукциям подобраны стихи, пословицы и поговорки |
|
|
|
4. Стихи, пословицы и поговорки соответствуют тематике репродукций |
|
|
|
5. Работа оформлена в соответствии с требованиями |
|
|
|
6. Работа выполнена в срок |
|
|
|
Итого по столбцам |
|
|
|
Оценка |
|
|
|
Шкала оценки результатов:
11-12 баллов - «отлично»
8-10 баллов – «хорошо»
4 -7 баллов – «удовлетворительно»
Менее 4 баллов – «неудовлетворительно»
Приложение 4
Список художников, рассказывающих о традициях русского гостеприимства
Богданов-Бельский Н.П.
Васнецов В.М.
Коровин К.А.
Кустодиев Б.М.
Маковский К.
Максимов В.
Маторин В.
Перов В.
Рябушкин А.
Стожаров Н.
Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 3.2 Гостеприимство средневековой Руси
Содержание задания:
Составить историческую справку о городе Гаврилов-Ям и о развитии ямщицкой службы.
Время выполнения: 2 часа
Требования к оформлению:
Оформить историческую справку на листах формата А4 или в электронном виде в формате Microsoft PowerPoint. (Приложение 7)
Подобрать не менее 4-5 иллюстраций, соответствующих заданию.
Указать автора и название произведений в иллюстрациях.
Объем информации: для печатного варианта без иллюстраций – 2-3 листа формата А4, шрифт Times New Roman, размер 14, заголовок выделить; для Microsoft PowerPoint – не менее 8 слайдов.
Для печатного варианта иллюстрации оформить на листе приложений.
Указать источники информации.
Не допускается оформление на мятых и грязных листах
Основные этапы работы:
Ознакомиться с предложенными источниками информации
Найти необходимую информацию либо воспользоваться любой поисковой системой по собственному запросу.
Составить историческую справку по плану:
Почему город Гаврилов-ям назвали «страной ямщика» и «столицей ямщиков»
Как был основан город.
Герб города
Какое значение имеет слово «ям»
Что такое «ямская служба» и «ямская гоньба»
Обычаи ямщиков
Какое влияние на культуру оказывали ямщики: песни, стихи, картины и т.д.
Развитие ямщицкой службы в 16, 17 и 18 веках.
Оформить историческую справку на листах формата А4 или в электронном виде в формате Microsoft PowerPoint
Подобрать не менее 4-5 иллюстраций об ямщиках и городе Гаврилов-Ям.
Рекомендуемые источники информации:
http://www.yamskaysloboda.ru/
http://kultura.msiu.ru/
http://www.gavrila-city.ru/
Форма организации: фронтальная
