
- •101101 Гостиничный сервис.
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «История развития индустрии гостеприимства». Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме Введение.
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 1.1 Гостеприимство в эпоху первобытного общества.
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 1.2 Гостеприимство на Древнем Востоке
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 1.3 Гостеприимство в Античном мире
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 2.1 Гостиничное дело на Средневековом Востоке
- •Оценочный лист
- •Список знаменитых путешественников Средневековья.
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 2.2 Гостиничное дело в Средневековой Европе
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 3.1 Гостеприимство Древней Руси
- •Оценочный лист
- •Список художников, рассказывающих о традициях русского гостеприимства
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 3.2 Гостеприимство средневековой Руси
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 4.1 Гостеприимство 17 и 18 веков.
- •Оценочный лист
- •Список тем докладов
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 4.2 Гостеприимство 19 века.
- •Оценочный лист
- •Список тем для организации выставки
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 4.3 Индустрия гостеприимства в 20 веке.
- •Оценочный лист
- •Требования к оформлению презентации.
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 5.1 Гостиничная индустрия в Российской империи
- •Оценочный лист
- •Требования к составлению тестовых заданий
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 5.2 Гостиничная индустрия в ссср и современной России
- •Оценочный лист
- •Список тем для радио или телепередачи.
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 5.4 Гостиничная индустрия Ярославля
- •Оценочный лист
- •Примерная тематика видеоальбомов.
Оценочный лист
Показатели оценки |
Шкала оценок |
||
Соответствует (2 балл) |
Соответствует частично (1 балл) |
Не соответствует (0 баллов) |
|
1. Оформлены 2 примера бытования обычаев гостеприимства |
|
|
|
2. Примеры соответствуют содержанию задания и требованиям |
|
|
|
3. Иллюстративный материал соответствует примерам обычаев. |
|
|
|
4. Оформлено не менее 5 пословиц и поговорок о гостеприимстве |
|
|
|
5. Работы выполнены аккуратно и в срок. |
|
|
|
Итого по столбцам |
|
|
|
Оценка |
|
|
|
Шкала оценки результатов:
9-10 баллов - «отлично»
6 -8 баллов – «хорошо»
4 - 5 баллов – «удовлетворительно»
Менее 4 баллов – «неудовлетворительно»
Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 1.2 Гостеприимство на Древнем Востоке
Содержание задания:
Выполнить творческую работу «Гостиницы Древнего Востока».
Время выполнения: 2 часа
Требования к оформлению:
Творческую работу оформить на плотном листе формата А3 или А4.
Работу выполнить в печатном варианте или с использованием различных материалов: цветные карандаши, фломастеры, вырезки из журналов, репродукции, рекламки, личные фотографии, стихи, материалы сайтов и т.д.
Не допускается оформление на мятых и грязных листах.
В оформлении должно быть представлено: название гостиницы, внешний вид, реклама гостиницы и удобств, условия проживания, окружающие достопримечательности.
Основные этапы работы:
Из предложенного списка выбрать одну понравившуюся страну. (Приложение 2)
Ознакомиться с предложенными источниками информации
Найти необходимую информацию либо воспользоваться любой поисковой системой по собственному запросу.
Придумать название гостинице, соответствующее эпохе и местности.
Продумать условия проживания для древних путешественников: цена, удобства, услуги (обслуживание, питание, транспорт и т.д.), расположение гостиницы, окружающие достопримечательности, интерьер и внешний вид, соответствующие эпохе и местности.
Продумать, для кого или каких слоев общества предназначена данная гостиница.
Придумать рекламу или рекламный слоган для гостиницы.
Оформить творческую работу на плотном листе.
Рекомендуемые источники информации:
http://ancient-east.ru/
http://www.kukiani.ru/
http://www.tourprom.ru/country
http://www.turbooks.ru/
http://www.hotels-in.ru/
Воронкова Л. А. История туризма и гостеприимства. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2004.
Долженко Г.П. Основы туризма. – М.: Феникс, 2009
В. П. Грицкевич. История туризма в древности. – М.: Герда, 2005
Лекционный материал
Форма организации: малыми группами или индивидуальная.