- •101101 Гостиничный сервис.
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «История развития индустрии гостеприимства». Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме Введение.
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 1.1 Гостеприимство в эпоху первобытного общества.
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 1.2 Гостеприимство на Древнем Востоке
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 1.3 Гостеприимство в Античном мире
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 2.1 Гостиничное дело на Средневековом Востоке
- •Оценочный лист
- •Список знаменитых путешественников Средневековья.
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 2.2 Гостиничное дело в Средневековой Европе
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 3.1 Гостеприимство Древней Руси
- •Оценочный лист
- •Список художников, рассказывающих о традициях русского гостеприимства
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 3.2 Гостеприимство средневековой Руси
- •Оценочный лист
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 4.1 Гостеприимство 17 и 18 веков.
- •Оценочный лист
- •Список тем докладов
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 4.2 Гостеприимство 19 века.
- •Оценочный лист
- •Список тем для организации выставки
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 4.3 Индустрия гостеприимства в 20 веке.
- •Оценочный лист
- •Требования к оформлению презентации.
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 5.1 Гостиничная индустрия в Российской империи
- •Оценочный лист
- •Требования к составлению тестовых заданий
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 5.2 Гостиничная индустрия в ссср и современной России
- •Оценочный лист
- •Список тем для радио или телепередачи.
- •Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 5.4 Гостиничная индустрия Ярославля
- •Оценочный лист
- •Примерная тематика видеоальбомов.
Оценочный лист
Показатели оценки |
Шкала оценок |
||
Соответствует (2 балла) |
Соответствует частично (1 балл) |
Не соответствует (0 баллов) |
|
1. Содержание радио или телепередачи соответствует теме |
|
|
|
2. В передачу включены история гостиницы, описание интерьеров, впечатления постояльцев |
|
|
|
3. Приведены интересные факты об отеле и о знаменитых гостях |
|
|
|
4. Приведено сравнение с современным состоянием гостиницы |
|
|
|
5. Сделан вывод о развитии индустрии гостеприимства |
|
|
|
6. Презентация соответствует выступлению |
|
|
|
7. Презентация оформлена в соответствии с требованиями (Приложение 7) |
|
|
|
8. В презентации не менее 8 слайдов |
|
|
|
9. Подготовленное выступление яркое, творческое, оригинальное |
|
|
|
Итого по столбцам |
|
|
|
Оценка |
|
|
|
Шкала оценки результатов:
16-18 баллов - «отлично»
12 -15баллов – «хорошо»
7 -11 баллов – «удовлетворительно»
Менее 7 баллов – «неудовлетворительно»
Приложение 9
Список тем для радио или телепередачи.
Гостиница «Москва»
Гостиница «Украина» в Москве
Гостиница «Украина» в Киеве
Гостиница «Ленинградская» в Москве
Гостиница «Россия» в Москве
Гостиница «Советская» в Москве
Гостиница «Юбилейная» Ярославль
Гостиница «Бухарест» Москва
Гостиница «Пекин»
Гостиница «Интурист» Москва
Гостиница «Космос»
Рекомендации по выполнению самостоятельной работы по теме 5.4 Гостиничная индустрия Ярославля
Содержание задания:
Подготовить видеоальбом «Современные гостиницы Ярославля».
Время выполнения: 2 часа
Требования к оформлению:
Видеоальбом – презентация в формате Microsoft PowerPoint. (Приложение 7)
В презентации не менее 15 слайдов.
В презентации можно использовать свои фотографии, материалы экскурсии или материалы сайтов.
В презентацию можно включить небольшие видеофрагменты, хронику, стихи, музыкальное сопровождение.
К фотографиям – подписи с названием гостиницы, датой постройки и краткими сведениями о предоставляемых услугах.
Первый слайд – сведения об авторе или группе авторов, теме презентации.
Второй слайд – цель создания видеоальбома и целевая аудитория.
Третий слайд - обоснование выбора гостиниц под выбранную тему.
В последних слайдах сделать краткий вывод о развитии индустрии гостеприимства в Ярославле в представленном сегменте или свои предложения по развитию.
Основные этапы работы:
Выбрать понравившуюся тему по предложенной примерной тематике видеоальбомов (приложение 10).
Ознакомиться с рекомендуемыми источниками либо воспользоваться любой поисковой системой по собственному запросу.
По материалам экскурсий и материалам сайтов составить презентацию о современных гостиницах Ярославля в соответствии с выбранной темой.
Подобрать необходимые дополнительные материалы: музыкальное сопровождение, стихи и т.д.
Подготовиться к защите видеоальбома.
Рекомендуемые источники информации:
yarcenter.ru
http://yaroslavl-hotels.com/
http://images.yandex.ru/
http://www.yar.rodgor.ru/
лекции
Форма организации: индивидуальная или малыми группами
