III глава.
Исследование ученых: добавление в рацион питания полевых мышей аминокислотные добавки.
Ученые показали, что добавка чистых аминокислот к рациону питания взрослых здоровых мышей продлевает им жизнь на 12% за счет дополнительной подпитки энергией клеток сердечной и скелетных мышц, активации определенных генов и усиленного противостояния организма свободным радикалам, сообщается в статье исследователей, опубликованной в журнале Cell Metabolism.
В результате дополнительных компонентов рациона продолжительность жизни экспериментальной группы мышей в среднем составила 869 дней, тогда как обычно в среднем мыши живут 774 дня. Авторы полагают, что аналогичная добавка к рациону может положительно сказаться и на продолжительности жизни людей.
Речь идет о трех незаменимых аминокислотах с разветвленной структурой углеродного скелета молекулы - лейцине, изолейцине и валине. В ходе эксперимента взрослые мыши в течение нескольких месяцев получали аминокислоты с водой, которую им предоставляли авторы работы для питья. В остальном их рацион не отличался от рациона контрольной группы мышей, получавшей стандартный корм и чистую воду.
"Это первая демонстрация того, что смесь аминокислот, дополняющая стандартный рацион питания, может продлить жизнь мышей. Подобные эксперименты проводились и прежде, однако с участием более примитивных организмов - дрожжей", - сказал Энзо Низоли (Enzo Nisoli), один из авторов статьи, слова которого приводит пресс-служба издательства Cell Press выпускающего журнал.
Увеличение продолжительности жизни животных сопровождалось увеличением количества митохондрий в мышцах - внутриклеточных органелл, вырабатывающих энергию для клеток. Кроме того, ученые наблюдали у экспериментальной группы мышей дополнительную активацию гена SIRT1, связь которого с продолжительностью жизни организмов уже была показана прежде.
Ученые так же отметили повышенную выносливость мышей и улучшенную координацию движений, а также дополнительную активность системы организма, противодействующей свободным радикалам, вызывающим так называемый оксидативный стресс и преждевременное старение.
Авторы работы, полагают, что дополнительные аминокислоты в рационе могут быть полезны и для людей, особенную пожилых или больных.
"Подобные добавки к пище могут иметь слабый эффект в случае молодых людей или спортсменов, и без того находящихся в хорошей форме, однако в качестве профилактической меры могут принести много пользы, так как в эксперименте они продлили жизнь обычным зрелым здоровым мышам", - сказал Низоли.
Так как в эксперименте были задействованы особи только мужского пола, аналогичную работу ученым предстоит проделать и на мышах женского пола.
Авторы подчеркивают, что употребление чистых аминокислот принципиально отличается от употребления продуктов, содержащих эти аминокислоты, так как во втором случае организму требуется затратить много энергии на переваривание и усвоение продукта.
Заключение
Чистые аминокислоты уже сейчас коммерчески доступны рядовым гражданам многих государств.
На сегодняшний день в продаже имеется большое количество пищевых добавок, которые представляют собой ничто иное, как аминокислоты в свободном виде. Разработка подобных препаратов обусловлена тем обстоятельством, что многие из аминокислот обладают специфическими свойствами, благодаря которым они способствуют общему укреплению здоровья человека, причем спектр их благотворного влияния на организм оказывается довольно широким – начиная от улучшения функционирования иммунной системы и заканчивая уменьшением зависимости человека от различного рода сильнодействующих лекарственных и наркотических средств. Сейчас подобные препараты выпускаются в виде сбалансированных составов или в виде индивидуальных добавок.
Специалисты в области питания советуют сочетать прием аминокислотных добавок с приемом основных витаминов, которые принимают активное участие в метаболизме этих аминокислот (например, витамины В6 и B12, а также ниацин).
Перед тем как начать принимать какую-либо аминокислотную формулу, необходимо убедиться в том, что ее состав хорошо сбалансирован. Информация об этом должна содержаться на этикетке или вкладыше препарата. Так, для синтеза белка «незаменимые» и «заменимые» аминокислоты, входящие в состав соответствующей формулы, должны быть правильно уравновешены. Другими словами, они должны присутствовать в соответствующем соотношении друг с другом (лизин, например, должен быть в отношении 2:1 к метионину, 3:1 к триптофану и т.д.).
Если имеются какие-либо сомнения или неясности в составе такой формулы, то в данном случае совершенно необходимой окажется консультация у фармацевта или надежного специалиста по питанию. Грамотный специалист всегда поможет выбрать формулу, состав которой приближается к составу природных белков. В противном случае вряд ли можно будет добиться необходимого терапевтического эффекта.
Еще раз особо подчеркнем, что прием любой добавки вместо еды регулярно или же в очень больших дозах без рекомендации врача может быть связан с большой опасностью для здоровья. Кроме того, препараты такого рода, как и все остальные лекарственные средства, необходимо держать в таком месте, куда не смогут добраться дети.
Список использованной литературы
1) «Аминокислоты – строительный материал жизни», Леонид Остапенко, «ЕАМ Спорт Сервис», Москва, 1998г
2) systemity.livejournal.com/319258.html
3) www.vitaminov.net
4) gorkiisport.ru