G-041.07.01.13-2011

Методические рекомендации для занятий

Ред. 2.

Стр. 13 из 13

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ г.СЕМЕЙ

Методические рекомендации для лабораторно-практического занятия по tbl

Специальность: Общая медицина

Дисциплина: химия

Кафедра: биохимии и химических дисциплин

Курс 1

Тема № 14 «Олиго- и гомополисахариды»

Составитель: , к.х.н. ___________ Болысбекова С.М.

Семей – 2011

Утверждены на заседании кафедры, Протокол № 1 от "01" 09. 2011 г.

Заведующий кафедрой биохимии

и химических дисциплин, д.б.н., профессор ___________ Тапбергенов С.О.

Утверждены на заседании кафедры, Протокол № _____от "____" _________ 201_ г.

Внесены следующие изменения и дополнения________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

Заведующий кафедрой/ отв. по дисциплине ____________________Ф.И.О., подпись

ученая степень, ученое звание

Утверждены на заседании кафедры, Протокол № _____от "____" _________ 201_ г.

Внесены следующие изменения и дополнения________________________________

________________________________________________________________________

Заведующий кафедрой/ отв. по дисциплине ____________________Ф.И.О., подпись

ученая степень, ученое звание

Утверждены на заседании кафедры, Протокол № _____от "____" _________ 201_ г.

Внесены следующие изменения и дополнения________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

Заведующий кафедрой/ отв. по дисциплине ____________________Ф.И.О., подпись

ученая степень, ученое звание

1. Тема №14: «Олиго- и гомополисахариды»

2. Цель: закрепить знания и навыки по моносахаридам. Научить правильно записывать карбонильные формулы Фишера, полуацетальные формулы Колли-Толленса и перспективные формулы Хеуорса наиболее важных углеводов, выполнять качественные реакции на углеводы и записывать уравнения проведённых реакции.

3. Задачи обучения:

• Студент должен знать:

• классификацию, строение, стереоизомерию и химические свойства углеводов;

• взаимосвязь особенностей строения и химических свойств органических соединений с их биологической активностью;

• роль углеводов в процессах жизнедеятельности.

  • Студент должен уметь:

• правильно записывать карбонильные формулы Фишера, полуацетальные формулы Колли-Толленса и перспективные формулы Хеуорса;

• определять в молекуле наличие центра хиральности и представлять пространственное строение биологически важных органических соединений;

• связывать биологические функции органических молекул с их строением и реакционной способностью;

• проводить качественные реакции на обнаружение моносахаридов и дисахаридов, на доказательство восстановительных свойств, проводить кислотный гидролиз крахмала;

• анализировать результаты эксперимента;

• работать в химической лаборатории, соблюдать технику безопасности при работе с едкими, ядовитыми, легколетучими органическими соединениями, спиртовками, нагревательными приборами;

Владеть навыками:

• классификации органических соединений и использования правил химической номенклатуры;

• составления уравнении химических реакций;

• записи формул олиг- и гомополисахаридов

• проведения качественных реакций на обнаружение моносахаридов и дисахаридов, на доказательство восстановительных свойств, проведения кислотного гидролиза крахмала;