Структура змісту навчальної дисципліни

1. Основні поняття овочівництва

1.1. Народногосподарське значення овочів.

1.2. Завдання і тенденції розвитку овочівництва.

1.3. Біологічні особливості овочевих культур

1.3.1 Ріст і розвиток овочевих культур.

1.3.2.Вплив технології вирощування на ріст і розвиток овочевих культур.

1.4. Походження овочевих культур.

1.5. Способи розмноження овочевих культур.

2. Вибагливість овочевих культур до умов навколишнього середовища.

2.1. Тепловий режим.

2.2. Світловий режим.

2.3. Повітряно-газовий режим.

2.4. Водний режим.

2.5. Режим ґрунтового живлення.

3. Овочеві групи капуст

3.1. Народногосподарське значення та біологічні особливості культур групи капуст (білоголової, червоноголової, савойської, брюссельської, кольрабі).

3.2. Вирощування розсади

3.3. Капуста білоголова.

3.3.1. Технологія вирощування ранньостиглих сортів білоголової капусти.

3.3.2. Технологія вирощування середньостиглих сортів капусти білоголової (розсадний і безрозсадний).

3.4. Технологія вирощування капусти цвітної, брюссельської, кольрабі.

4. Овочеві групи пасльонових

4.1. Народногосподарське значення.

4.2. Біологічні особливості.

4.3. Технологія вирощування помідора.

4.3.1. Особливості вирощування раннього помідора.

4.3.2. Безрозсадний спосіб вирощування помідора .

4.3.3. Вирощування томатів в закритому ґрунті.

4.3.4. Особливості вирощування томату за “астраханською” технологією.

5. Плодові овочеві культури родини гарбузових

5.1. Загальна характеристика

5.1.1. Народногосподарське значення огірка, гарбуза, кабачка, патисону,

кавуна, дині.

5.1.2. Біологічні особливості.

5.2. Технологія вирощування

5.2.1. Огірка.

5.2.2. Гарбуза, кабачка, патисонів.

5.2.3. Кавуна, дині.

6. Бульбоплідні

6.1. Загальна характеристика

6.1.1. Народногосподарське значення.

6.1.2. Морфологічні ознаки картоплі.

6.1.3. Біологічні особливості картоплі.

6.2.Технологія вирощування продовольчої картоплі

6.2.1. Сорти та гібриди картоплі.

6.2.2. Місце в сівозміні.

6.2.3. Обробіток грунту.

6.2.4. Система удобрення.

6.2.5. Підготовка бульб до висаджування.

6.2.6. Догляд за рослинами.

6.2.6.1. Хвороби та шкідники картоплі.

6.2.6.2. Виродження картоплі.

6.2.7. Збор врожаю.

6. 3. Значення та біологічні особливості топінамбура (земляна груша)

7. Столові коренеплоди

7.1. Загальна характеристика

7.1.1. Народногосподарське значення буряків, моркви, петрушки, селери, пастернаку, редиски, редьки.

7.1.2. Морфологічні ознаки.

7.1.3. Біологічні особливості.

7.2. Технологія вирощування моркви.

7.3. Технологія вирощування петрушки.

7.4. Технологія вирощування буряка столового.

7.5. Технологія вирощування селери і пастернаку.

7.6. Технологія вирощування редиска та редьки.

8. Цибулинні овочеві культури

8.1. Історія. Класифікація. Походження. Народногосподарське значення.

8.2. Цибуля ріпчаста. Біологічні особливості.

8.2.1. Технологія вирощування цибулі-сіянки.

8.2.2. Технологія вирощування цибулі ріпчастої із цибулі-сіянки.

8.2.3. Технологія вирощування цибулі ріпчастої з насіння.

8.2.4. Особливості вирощування цибулі ріпчастої на перо.

8.2.5. Вигонка цибулі в спорудах закритого ґрунту.

8.3.Часник.Технологія вирощування часнику

8.4. Цибуля-шалот (Кущівка). Цибуля-Порей