Файловый архив студентов. Файловый архив студентов.
1323 вуза, 5395 предмета.
/ Регистрация
FAQ Обратная связь Вопросы и предложения
Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова
Предмет:
[НЕСОРТИРОВАННОЕ]
Файл:
МИКРОБИОЛОГИЯ.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
765.3 Кб
Скачать
☆
►Содержание►

Основная литература

  1. 1.Жвирблянская А.Ю., Бакушинская О.А. Микробиология в пищевой промышленности. - М.: Пищевая промышленность, 1975

  2. 2.Слюсаренко Т.П., Решетняк Л.Р. Основы микробиологии, гигиены и санитарии пивоваренного и безалкогольного производства. –М.: Агропромиздат, 1989.

  3. 3.Лузина Н.И., Богданова Л.В., Чеботарев Л.Н. Техническая микробиология пищевых производств. Частные курсы. -Учебное пособие. – Кемерово, 1989.

  4. Слюсаренко Т.П. Лабораторный практикум по микробиологии пищевых производств.- М.: Агропромиздат, 1984.

Дополнительная литература

  1. Берри Д. Биология дрожжей.- М.: Мир, 1985.

  2. Жвирблянская А.Ю., Исаева В.С. Дрожжи в пивоварении. –М.: Пищевая промышленность, 1979.

  3. Вербина , Каптерева Ю.В. Микробиология пищевых производств.-М.: Агропромиздат, 1988

2 Контрольные задания и вопросы к зачету

В процессе изучения теоретического курса студент выполняет две контрольных работы, задания к которым выбираются по первой букве фамилии и последней цифре шифра зачетной книжки в таблицах 1 и 2. Студенты, обучающиеся по ускоренной программе, выполняют одну контрольную работу из таблицы 3.

  1. Контрольная работа №1

Таблица 1

Первая буква фамилии

Последняя цифра зачетной книжки

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1

2

3

15

14

13

12

11

10

9

А, Б

18

17

16

19

20

21

22

23

24

25

30

31

32

33

34

42

41

40

39

38

47

46

45

44

43

48

49

50

51

52

8

7

6

5

4

9

10

11

12

13

В, Г

29

28

27

26

25

24

23

22

21

20

35

36

37

38

39

41

42

45

34

33

56

54

53

52

51

50

49

48

40

43

14

3

2

1

18

8

7

6

5

4

Д, Е

19

15

16

17

29

28

27

26

25

24

32

30

33

31

38

41

40

42

47

45

36

35

37

39

55

56

54

50

53

49

2

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Ж, З

4

19

20

21

22

23

24

25

26

27

34

33

32

31

30

42

40

38

37

39

45

46

47

43

44

56

55

54

53

52

15

14

1

3

18

4

5

6

7

8

И, К

28

29

16

17

19

20

21

22

23

24

40

41

42

43

44

45

46

47

35

31

48

49

50

51

52

53

54

55

56

36

9

10

11

12

13

1

2

3

17

18

Л, Ц

23

22

21

20

19

14

15

16

29

28

32

33

34

40

39

38

37

36

35

44

77

78

41

48

49

50

51

52

53

54

Продолжение таблицы 1

Первая буква фамилии

Последняя цифра зачетной книжки

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

18

17

16

15

14

13

12

11

10

1

М, Щ

27

26

25

24

23

22

20

21

19

9

37

35

30

31

32

33

34

41

43

44

55

56

39

36

38

40

42

48

49

50

3

2

7

6

5

4

11

12

13

14

Н, Я

10

8

19

20

21

23

22

24

26

25

33

31

32

30

34

37

38

39

40

41

45

46

47

35

36

48

49

50

51

52

15

16

17

18

1

2

3

7

8

9

О, Ю

26

27

28

29

4

6

5

19

20

21

47

46

45

44

30

31

32

33

34

38

53

54

55

56

43

42

41

40

39

48

8

7

6

5

4

9

10

11

1

2

П, Э

22

23

24

25

26

27

28

29

12

13

37

36

35

38

39

53

56

42

34

33

49

50

51

52

54

77

78

55

43

44

3

15

16

17

18

4

5

6

7

8

Р, Ш

14

20

19

21

22

23

24

25

26

27

32

31

30

35

36

37

38

39

40

41

46

45

47

48

49

50

51

52

53

54

9

10

3

2

1

14

15

16

17

18

С, Ч

28

29

11

12

13

19

20

21

22

23

42

43

44

45

46

47

47

46

45

44

55

56

77

78

54

53

52

51

50

49

4

5

6

7

8

9

1

2

3

13

Т, У

24

25

26

27

28

29

10

11

12

19

43

42

41

40

39

38

37

30

31

32

50

51

52

53

54

55

56

36

35

36

Продолжение таблицы 1

Первая буква фамилии

Последняя цифра зачетной книжки

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

14

15

16

17

18

4

5

6

7

8

Ф, Х

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

33

34

38

39

50

51

42

43

44

45

36

37

48

49

77

78

52

53

54

55

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]
Помощь Обратная связь Вопросы и предложения Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности