Класифікація ферментних препаратів

Водорозчинні вітаміни	Жиророзчинні вітаміни та їх водорозчинні аналоги1	Полівітамінні препарати
Тіаміну хлорид – В1 Рибофлавін – В Кальцію пантотенат – В5 Піридоксину г/х – В6 Ціанокобаламін – В12 Кальцію пангамат – В13 Фолієва кислота – Вс Аскорбинова кислота - С Нікотинова кислота -РР Рутин - Р Піридоксальфосфат Ліпоєва кислота	Ретинол – А Ергокальциферол – D Токоферолу ацетат – Е Менадіон1 – К	Вітрум Гексавіт Геровітал Прегнавіт Триовіт Ундевіт Центрум Аевіт Піковіт Макровіт Юнікап Рикавіт и др.

Експериментальна частина

Обладнання, реактиви та матеріали: штативи, пробірки, піпетки, колби, мірний посуд, воронки, УФ-бокс, ацетат свинця, сульфат міді (ІІ), нітрат срібла, нітрат кобальту, розчин натрію гідроксиду (0,1 н., 1 н., 10%-й, 40%-й), 5-%-й розчин сульфату міді, 5%-й розчин гексацианоферату калію, 10%-й розчин соляної кислоти, 5%-й розчин хлориду заліза (ІІІ), концентрована сірчана кислота, розчин натрію дихлорфеноліндофеноляту, 5%-й розчин фосфорно-молібденової кислоти, бутиловий спирт, резорцин кристалічний 0,1%-й розчин фенолфталеїну, лікарські засоби – фолієва кислота, вітамін РР, аскорбинова кислота вікасол драже «Гексавіт».

Дослід 1 Дослідження фолієвої кислоти

Матеріали: табл. фолієвої кислоти

Завдання:

1.1. 0,1 г фолієвої кислоти взбовтати з 2 мл 0,1 н. розчином натрію гідроксиду на протязі 3 хв. та відфільтрувати. Потім 2-3 краплі фільтрату перенести на предметне скло та додати по 2 краплі 1% розчинів солей металів, які дають відповідні осади: з ацетатом свинця – жовто-лімонний, з сульфатом міді (ІІ) - зелений, нітратом срібла – жовто-помаранчевий, нітратом кобальту – темно-жовтий, хлоридом заліза (ІІІ) – жовто-червоний.

1.2. 0,5 г фолієвої кислоти взбовтати з 5 мл 1 н. розчином натрію гідроксиду на протязі 3 хв. та відфільтрувати. Пробірку з розчином помістити в УФ-бокс. Спостерігається інтенсивне блакитне забарвлення.

Дослід 2 Якісне та кількісне визначення вітаміну рр

Матеріали: табл. нікотинової кислоти

Завдання:

2.1. Наважку 0,1 г нікотинової кислоти розчинити в 5 мл води та додати 2-3 краплі 10%-го розчину натрію гідроксиду. До 2 мл отриманого розчину додати 1мл 5%-го розчину міді сульфату. Утворюється осад синього кольору.

2.2. Одну пігулку препарату розчинити у 3 мл води в пробірці та додати 2 мл 40%-й розчин натрію гідроксиду. Нагріти на водяному нагрівнику до з’явлення запаху амоніаку. Піднести до отвору пробірці лакмусовий папір, який зволожений водою. Папір набуває синього кольору.

2.3. Наважку 0,3 г препарата (точна наважка) вміщують вколбу на 100 мл, розчиняють в 25 мл кип’яченої води, а після охолодження титрують 0,1 н. розчином гідроксиду натрію до рожевого забарвлення, яке не зникає на протязі 2 хв. Індикатор фенолфталеїн.

1 мл 0,1 н. розчину гідроксиду натрію відповідає 0,01231 г кислоти нікотинової, якої повинно бути не меньш 99,5%.