Тема 1.3 Производственная структура организации (предприятия)

Производственная структура предприятия – состав образующих предприятия участков, цехов и служб, формы их взаимосвязи в процессе производства продукции.

Главные элементы производственной структуры: рабочие места, участки и цеха.

Рабочее место - звено производственного процесса, обслуживаемое одним или несколькими рабочими, предназначенное для выполнения определенной операции, оснащенное соответствующим оборудованием и организационно-техническими средствами.

Участок – производственное подразделение, объединяющее ряд рабочих мест, сгруппированных по определенным признакам.

Участки, связанные между собой постоянными технологическими связями, объединяются в цеха.

Цех – основная структурная единица крупного предприятия – наделяется определенной производственной и хозяйственной самостоятельностью, является обособленной в организационном, техническом и административном отношении производственной единицей и выполняет закрепленные за ним производственные функции.

Типы производства:

1. Единичное производство – малый объем выпуска разнообразной и непостоянной номенклатуры продукции ограниченного потребления.

2. Серийное производство – одновременно изготавливаются серии широкой номенклатуры однородной продукции, выпуск которой повторяется в течение продолжительного времени.

3. Массовое производство – ограниченная номенклатура однородной продукции в значительных количествах.

Сравнительная характеристика типов производства

Показатели	Тип производства
	массовое	серийное	индивидуальное
Номенклатура продукции	узкая	ограниченная	Широкая
Специализация рабочих мест	За каждым рабочим местом закрепляется одна постоянная операция	За каждым рабочим местом закрепляется периодически повторяющаяся операция	Операция за рабочим местом не закрепляется
Тип оборудования	Специализированное	Специализированное и универсальное	Универсальное
Вид движения предметов труда	прямоточный	Параллельно-последовательный	последовательный
Доля ручного труда	низкая	средняя	Высокая
Производительность труда	высокая	средняя	Низкая
Себестоимость продукции	низкая	средняя	Высокая
Длительность производственного цикла	Малая	средняя	большая

Производственный процесс – это совокупность отдельных процессов труда, направленных на превращение сырья и материалов в готовую продукцию.

Непосредственное взаимодействие средств труда, предметов труда и труд образует содержание производственного процесса.

Производственный процесс включает технологические, информационные, транспортные, вспомогательные, сервисные и другие процессы.

Основными параметрами производственного процесса является темп и такт операции. Темп операции - это число предметов, запускаемых на операцию за единицу времени. Такт операции – это время, в течение которого с операции выпускается предмет труда или партия.

Производственный цикл – это законченный круг производственных операций при изготовлении изделия.

Продолжительность производственного цикла - важный технологический показатель, который непосредственно сказывается на экономике предприятия. Чем короче путь движения изделия в производственном процессе, тем ниже расходы на его межоперационную транспортировку, меньше требуется производственной площади и, как правило, меньшее время уходит на обработку. Интервал календарного времени от начала первой производственной операции до окончания последней называется временной продолжительностью производственного цикла. Продолжительность цикла измеряется в днях, часах, минутах, секундах в зависимости от вида изделия и стадии обработки, по которой рассчитывается цикл.

Продолжительность производственного цикла во времени (Т_ц) включает три стадии: время технологической обработки изделия (рабочий период, Т_р), время технологического обслуживания производства (Т_о) и время перерывов в работе (Т_п):

Т_ц = Т_р + Т_о + Т_п.

Время технологической обработки изделия (рабочий период) – это период времени, в течение которого производится непосредственное воздействие на предмет, а также время естественных технологических процессов, которые протекают в изделии без участия людей и техники.

Время перерывов в работе – это время, в течение которого не производится никакого воздействия на предмет труда и происходит изменение его качественных характеристик, но продукция еще не является готовой и процесс производства не закончен. Различают регламентированные и нерегламентированные перерывы.

Основное производство – цеха, в которых непосредственно изготавливается продукция, предназначенная для реализации потребителям.

Вспомогательное производство – цеха, обеспечивающие бесперебойную работу основных цехов (ремонтные, транспортные и др.)

Обслуживающее производство – цеха, непосредственно не связанные с основным производством (утилизация отходов, образующихся на предприятии; заготовка и хранение сырья, материалов, продуктов питания, буфеты и столовые на предприятии, медицинские пункты, базы отдыха и т.д.).

Подсобное производство – цеха, осуществляющие добычу и обработку вспомогательных материалов.

Виды движения материальных ценностей:

1. Последовательное движение – переработка материалов на следующей операции не осуществляется до тех пор, пока не закончится обработка ее на предыдущей операции.

2. Параллельное движение – значительно экономит время, т.к. предметы руда поштучно, сразу после обработки на предыдущей операции, передаются на следующую.

3. Параллельно-последовательное движение - обработка материалов на последующей операции начинается раньше, нежели она закончена для всей партии на предыдущих операциях.

Совершенствование производственной структуры предприятия

1. более совершенное построение производственной структуры;

2. рационализация соотношения между основными, вспомогательными и обслуживающими цехами;

3. улучшение планирования предприятия;

4. развитие специализации, кооперации и комбинирования производства;

5. унификация и стандартизация процессов и оборудования.

Качество продукции – это совокупность свойств товара, обусловливающих его пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением.

Конкурентоспособность – это характеристика товара, отражающая его отличие от товара-конкурента как по степени соответствия конкретной общественной потребности, так и по затратам на ее удовлетворение.