- •Работа 1. Титрометрическое определение активности каталазы
- •Определение активности амилазы
- •Работа 2. Фотометрическое определение активности трипсина
- •2. Для определения активности препарата трипсина берут 6 пробирок – 3 опытных и 3 контрольных. Активность фермента определяют по следующей схеме.
- •Определение активности пероксидазы
- •Зависимость величины поглощения продукта окисления о-дианизидина от времени протекания реакции его пероксидазного окисления в присутствии пероксидазы
- •Зерновок пшеницы
- •Влияние рН среды на активность пероксидазы
- •Работа 5. Изучение влияние температуры и рН среды на активность трипсина
- •1. Для изучения влияния рН среды на активность трипсина пользуются растворами бапна с разными значениями рН, по 2 опыта и 2 контроля в каждой параллели. Активность определяют по схеме.
- •0,4 М раствор NaOh готовится путем растворения 8 г щелочи в 500 мл дистиллированной воды.
- •Определение этанола во вдыхаемом воздухе
Определение этанола во вдыхаемом воздухе
Ход определения. Для определения этанола в выдыхаемом воздухе последний медленно барботируют через раствор, содержащий 2 мл 0,1 М глицин-NaOH буфер, рН 10, в котором растворены 1 мг алкогольдегидрогеназы и 2 мг НАД [9]. Объем барботируемого воздуха равен 1 л (можно брать 2 или 3 л). Затем в этот раствор вносят 0,05 мл йоднитротетразолиевого фиолетового концентрацией 0,25 мг/мл. Реакцию останавливают через 10 мин добавлением 1,0 мл 0,2 М соляной кислоты. Контрольной служит пробирка, содержащая аналогичные реагенты, через которую воздух не барботировали. Поглощение растворов регистрируют при 510 нм на спектрофотометре или фотоэлектроколориметре.
Метод расчета. Расчет концентрации этанола в выделяемом воздухе проводят по формуле:
[ЭТАНОЛ] = -Дко„тр)-6,57^ мкг/ д>
где -Оопыт и Яконтр — поглощение растворов в опытной и контрольной пробах при 510 нм, усл. ед; V — общий объем барботируемого через индикаторный раствор выдыхаемого воздуха, л; 6,57 — коэффициент пересчета 1 мкг этанола на 1 л выдыхаемого воздуха.
При наличии этанола в выдыхаемом воздухе раствор окрашивается в красный цвет, окраска которого при фиксации соляной кислотой может сохраняться в течение 4- 6 недель при сохранении в темноте при +4°С.