Задача № 3

3.1 В противоточном экстракторе из подсолнечного лепестка масличностью М₀,% мас. бензином экстрагируется масло. Полученный шрот имеет масличность М_ш, % мас., а объемная доля масла в покидающей экстрактор мисцелле – Х_к, м³/м³. Расход лепестка – G₀, кг/ч, его удельный поровый объем – v, м³/кг обезжиренного вещества. Температура процесса - 50С.

Определить число теоретических ступеней экстрактора. Изобразить принципиальную технологическую схему процесса.

Номер варианта	М0, % мас.	Мш, % мас.	G0, кг/ч	Хк, м3/м3	v, м3/кг
3.1.1	20	1,8	8000	0,2	0,0005
3.1.2	22	2,0	9000	0,2	0,0005
3.1.3	24	2,2	10000	0,22	0,0004
3.1.4	26	2,4	12000	0,18	0,00045
3.1.5	28	2,6	13000	0,18	0,00048

3.2 В противоточном экстракторе из подсолнечного лепестка масличностью М₀,% мас., бензином экстрагируется масло. Полученный шрот имеет масличность М_ш, % мас. Расход лепестка – G₀, кг/ч, его удельный поровый объем – v, м³/кг обезжиренного вещества. Температура процесса - 50С.

Определить минимальный и рабочий расход экстрагента (экстракционного бензина) и число теоретических ступеней, если коэффициент избытка экстрагента равен К_изб. Изобразить принципиальную технологическую схему процесса.

Номер варианта	М0, % мас.	Мш, % мас.	G0, кг/ч	v, м3/кг	Кизб
3.2.1	20	2,0	8000	0,0004	1,2
3.2.2	22	2,0	9000	0,00042	1,3
3.2.3	24	2,0	10000	0,00044	1,4
3.2.4	26	2,0	11000	0,00046	1,5
3.2.5	28	2,0	12000	0,00048	1,6

3.3 Из подсолнечного лепестка экстракционным бензином извлекается масло однократной равновесной экстракцией. Расход лепестка – G, кг/ч, его масличность - М₀,% мас. Удельный поровый объем лепестка - v, м³/кг обезжиренного вещества. Расход экстракционного бензина – L₀, м³/ч. Температура процесса - 50С.

Определить количество масляной мисцеллы, концентрацию масла в ней и масличность обезжиренного лепестка. Изобразить принципиальную технологическую схему процесса.

Номер варианта	G0, кг/ч	М0, % мас.	L0, м3/ч	v, м3/кг
3.3.1	8000	19	10	0,0005
3.3.2	10000	21	10	0,00045
3.3.3	12000	23	11	0,0004
3.3.4	14000	25	11	0,0005
3.3.5	16000	27	12	0,00045

3.4 Из подсолнечного лепестка масличностью М₀,% мас. экстракционным бензином извлекается масло однократной равновесной экстракцией. Отношение объема масляной мисцеллы к поровому объему материала известно (L/V_п). Температура процесса 50С.

Определить масличность получаемого шрота. Изобразить принципиальную технологическую схему процесса.

Номер варианта	М0, % мас.	L/Vп
3.4.1	28	2
3.4.2	26	2,5
3.4.3	24	3
3.4.4	22	3,5
3.4.5	20	2,4

3.5 В противоточном шнековом экстракторе из подсолнечного лепестка масличностью М₀,% мас., бензином экстрагируется масло. Эффективность экстрактора соответствует N теоретическим ступеням, его диаметр равен D, мм. Расход подсолнечного лепестка - G₀, кг/ч, его удельный поровый объем 0,0004 м³/кг обезжиренного вещества. Расход экстракционного бензина - L, м³/ч, средняя концентрация масла в бензине – Х_ср, м³/ м³. Коэффициент массопередачи – К_z, м/с, удельная поверхность массообмена – а, м²/ м³. Температура процесса - 50С.

Определить высоту экстрактора. Изобразить принципиальную технологическую схему процесса.

Номер варианта	М0, % мас.	N, шт.	D, мм	G0, кг/ч	а, м2/ м3	L, м3/ч	Хср, м3/ м3	Кz, м/с
3.5.1	20	8	1000	8000	2,8 103	8	0,09	1,8 10-7
3.5.2	21	7	1100	9000	2,9 103	7	0,10	1,9 10-7
3.5.3	22	6	1150	10000	3,0 103	7,5	0,11	2,0 10-7
3.5.4	23	5	1200	11000	3,1 103	8,5	0,12	2,1 10-7
3.5.5	24	4	1250	12000	3,2 103	9	0,13	2,2 10-7