Тема 3.3 Організація медичного обслуговування.

Питання самостійної роботи: Вивчення договорів з медичними закладами, тарифами вартості лікування іноземних туристів.

Вивчення інструкцій по діям в разі інфекційних захворювань.

Форма контролю: конспект

Методичні рекомендації:

Студенти повинні ознайомитись з організацією та видами медичної допомоги, договорами з медичними закладами.

В результаті засвоєння теми студенти повинні

знати:

• види медичної допомоги і її організацію в готелі;

• тарифи вартості лікування для іноземних громадян;

• перелік адрес та номерів лікувальних закладів і аптек;

• дії служб готелю в разі інфекційних захворювань;

• інструкції з організації ритуальних послуг в разі смерті проживаючого;

вміти:

• надати першу допомогу;

• організувати консультацію лікаря, доставку ліків;

• в разі необхідності організувати госпіталізацію хворого.

Тема 3.4. Організація екскурсійних, культурно-видовищних і спортивно-оздоровчих заходів.

Форма контролю: конспект

Питання самостійної роботи: Договори з туроператорами та перекладачами.

Методи організації морських та річкових круїзів для гостей готелю.

Знайомство з організацією спортивно-оздоровчого обслуговування та культурно-видовищних заходів в готелі, задачами та формами його проведення.

Методичні рекомендації:

В результаті засвоєння теми студенти повинні

знати:

• організацію діяльності служб екскурсійного обслуговування та технологію їх роботи;

• прейскуранти цін за надання екскурсійного обслуговування;

• задачі і форми проведення культурно-видовищних заходів;

• організацію спортивно-оздоровчого обслуговування;

• організацію обслуговування на морських і річних круїзах;

вміти:

• складати програму екскурсійних, культурно-видовищних та спортивних-оздоровчих заходів.

Розділ 4. Маркетингова діяльність в готельному комплексі.

Визначення ринку збуту та якість готельних послуг, місце підприємства на сегменті ринку, оцінка потенціальних споживачів. Конкуренти, їх характеристика. Реклама, її ефективність. Ціноутворення на готельні послуги. Прейскуранти цін. Форми і методи просування послуг на рику. Додаткові послуги, їх ефективність. Аналіз споживачів. Зовнішнє і внутрішнє середовище підприємства.

Форма контролю: конспект

Навчальна мета: маркетингове дослідження ринку готельних послуг.

В результаті засвоєння теми студенти повинні знати:

- методику маркетингових досліджень, складання карт досліджень;

вміти:

• користуватись прейскурантами цін на готельні послуги;

• підібрати необхідну документацію, проводити дослідження в т.ч. анкетні, робити висновки;

• проводити розрахунки конкурентоспроможності підприємства, складати пропозиції.

Розділ 5. Оформлення звіту з практики.

Після закінчення практики студенти складають письмовий звіт про виконання програми практики.

Письмовий звіт разом з характеристикою подається керівнику практики від навчального закладу.

Розділ 6. Залік.

Методичні рекомендації та завдання.

Розділ 1. Загальне ознайомлення з базою практики.