Тема 3.1. Структура та функції спо.

Форма контролю: конспект

Навчальна мета:

• вивчення організації СПО, посадових обов’язків працівників;

• функціонального зв’язку між виробничими ділянками служби, нормативної документації, програми АСУ.

В результаті засвоєння теми студенти повинні

знати:

• нормативну документацію, що регламентує діяльність СПО;

• посадові обов’язки та інструкції персоналу;

• систему АСУ, правила дотримання трудової дисципліни, службового етикету.

вміти:

• визначати обсяг роботи служби на поточну добу;

• складати графік виходу на роботу персоналу;

• забезпечити взаємозв’язок служби і роботи поверхового персоналу, працювати на персональному комп’ютері.

Тема 3.2. Технологія бронювання місць і номерів готелю.

Форма контролю: конспект

Навчальна мета:

• вивчення забезпечення завантаження готелю;

• правила бронювання та оплата броні;

• оформлення документації з бронювання місць та номерів готелю різних категорій мешканців;

• прогресивні форми бронювання, робота на персональному комп’ютері;

• вивчення психологічних аспектів контактів з гостями готелю

В результаті засвоєння теми студенти повинні

знати:

• нормативні документи, що регулюють технологію бронювання;

• обов’язки страшного адміністратору готелю;

• технології роботи замовленнями на бронювання номерів і місць в готелі;

вміти:

• обробляти попередні замовлення на бронювання;

• здійснювати бронювання за допомогою персонального комп’ютера, вести відповідну документацію;

• проаналізувати коефіцієнт завантаження готелю, вирішувати конфліктні ситуації.

Тема 3.3. Прийом та розміщення гостей.

Форма контролю: конспект

Навчальна мета:

• вивчити нормативні документи, що регулюють прийом та розміщення гостей за бронею, праця з багажем;

• особливості прийому і розміщення іноземних туристів у складі груп, іноземних туристів-індивідуалів, громадян України та громадян СНД;

• експлуатаційна документація по прийому і розміщенню;

• робота на персональному комп’ютері.

В результаті засвоєння теми студенти повинні

знати:

• технологію роботи СПО, посадові обов’язки персоналу;

• вимоги професійної етики;

• особливості прийому і розміщення гостей згідну класу обслуговування;

• правила роботи з багажем;

вміти:

• підготувати необхідну документацію до заселення;

• працювати на персональному комп’ютері;

• визначити номера і місця під заселення і забезпечувати їх своєчасну підготовку;

• розміщати гостей з урахуванням класу обслуговування технології розміщення;

• організувати доставку багажу, інформувати гостей про правила проживання.

Тема 3.4. Реєстрація національних документів іноземних туристів (громадян). Облік проживаючих в готелі.

Форма контролю: конспект

Навчальна мета:

• правила реєстрації національних документів іноземних туристів та вітчизняних громадян, державне мито;

• види реєстрації національних документів;

• посадові інструкції і обов’язки паспортиста (інспектора з реєстрації національних документів);

• здійснення, у разі необхідності, зв’язку с органами внутрішніх справ;

• ведення експлуатаційної документації.

В результаті засвоєння теми студенти повинні

знати:

• правила реєстрації національних документів;

• посадові обов’язки паспортиста (інспектора з реєстрації національних документів);

• облік іноземних громадян і осіб без громадянства;

• види паспортів та інших документів, які є підставою для розміщення в готелі;

• форми обліку гостей;

• принципи взаємозв’язку готелів і органів внутрішніх справ з питань реєстрації документів;

вміти:

• здійснювати перевірку і справжність документів, відповідності анкети паспортним даним ;

• заповнювати книгу реєстрації гостей;

• оформляти реєстрацію національних документів іноземних гостей;

• забезпечувати документів і видачу їх власникам.