3.1. Технологічний процес створення готельних послуг.
Перше на що звертає гість свою увагу приїжджаючи в будь який готель після звичайно його екстер’єру – це служба прийому і розміщення (СПіР) в числі яких є і адміністратори . Адміністратори під час спілкування з гостем повинні обговорити такі питання, як ціна за номер, строки розміщення, порядок розрахунків. В процесі реєстрації з'ясовується наявність або відсутність попереднього бронювання, характер розміщення, необхідного гостю. Якщо отримано підтвердження на розміщення, гість заповнює реєстраційну картку, в якій, за звичай, вказується адреса постійного місце проживання, адреса організації, яка сплачує за проживання (якщо оплата здійснюється третьою особою), і вид оплати (готівка, кредитна картка або чек). Фактично, сьогодні невелика кількість гостей розраховується авансом. Найчастіше використовуються кредитні картки, тому нормальним для більшості готелів є прохання пред'явити кредитну картку, яка виступає гарантом платоспроможності клієнта. За законами України , будь який заклад розміщення повинний бути обладнаним спеціальним пристроєм для перерахування котів із кредитної картки . При цьому під час реєстрації знімається спеціальна копія кредитної картки — електронне сканування — на екрані з'являється підтвердження або спростування дійсності такої картки. На сьогодні з впевненістю можна сказати , що комплекс «У Довбуша» має відповідний термінал для розрахунку із клієнтами пластиковими картками. Якщо взяти недалеке майбутнє , термінал в готелі був скоріш за все розкішшю , а зараз це скоріше необхідна складова , яка в кінцевому результаті грає важливу роль в оцінці якості обслуговування в даному закладі розміщення.
В разі термінового виїзду гостя, або за його спеціальним повідомленням, таке підтвердження — гарантія готелю на можливість використати рахунок кредитної картки для зняття відповідної суми на сплату витрат готелю. Заповнивши картку, гість підписує її, тим самим укладаючи угоду, яка підтверджує вид розміщення, тривалість проживання, вартість номера. Після закінчення оформлення коридорний або посильний супроводжують гостя до номера, допомагаючи йому нести багаж. Якщо у гостя виникають питання або проблеми, то в першу чергу він звертається до служби прийому і розміщення.
Заповнивши картку, гість підписує її, тим самим укладаючи з готелем договір, що підтверджує вид розміщення, тривалість проживання і вартість номера.
Після того, як гість заповнив анкету, адміністратор звіряє дані анкети і паспорти гостя, вписує в анкету номер кімнати, у якій буде жити гість, дату та час прибуття і підписує її. Далі адміністратор виписує дозвіл на поселення. Після оплати гість одержує 2-й екземпляр рахунку. При реєстрації гостеві виписується рахунок за проживання. Він містить у собі тариф номера (або місця), помножений на число діб, оплату бронювання, оплату додаткових послуг, що гість замовляє при реєстрації і різні готельні збори. Адміністратор заповнює візитну картку (картку-гостя)- документ на право входу в готель і одержання ключа від номера. Картка гостя завжди виписується в одному екземплярі і повинна містити такі дані: прізвище гостя, номер кімнати і термін проживання.
Візитна картка туристичного комплексу «У Довбуша» містить дані, куди повинні заносити речі гостей. Для ідентифікації багажу зручно користуватися талонами, на яких записане прізвище власника, а після реєстрації вписується номер кімнати. Такий талон видає адміністратор при вході гостя в готель.. У номері він показує гостеві, як користуватися обладнанням і інформує про правила безпеки.
На стадії реєстрації в готельному комплексі «У Довбуша» клієнт вибирає номер в якому він хоче проживати із досить широкого асортименту. (див. дод-ки. 2; 3; 4; ) Головна особливість номерів в даному готелі , це те , що вони оздобленні одною породою деревини. Від того і називаються номери (вільховий , березовий , буковий , кленовий і т.д.). Кожний номер готелю є по справді унікальний і неповторний.