
- •1 Характеристика производственно – хозяйственной деятельности предприятия
- •1.1 История развития завода
- •1.2 Структура. Основные и вспомогательные производства
- •1.3 Технико – экономическая характеристика завода
- •1.4 Сырьевое хозяйство. Обеспечение тарой
- •1.5 Описание технологической схемы производства пива
- •1.6 Характеристика основного оборудования
- •1.7 Учет и отчетность на предприятии
- •1.8 Основные технико – экономические показатели производственной деятельности завода
- •1.9 Химико – технологический и микробиологический контроль
- •1.10 Паро -, энерго -, воздухо -, холодоснабжение. Водоснабжение и канализация
- •1.11 Охрана труда. Противопожарная техника и промсанитария
- •1.12 Охрана природы. Очистка промышленных сточных вод
1.7 Учет и отчетность на предприятии
С 2006 года на ОАО «Криница» внедрена, сертифицирована и действует Система менеджмента качества на основе СТБ ISO 9001 – 2009.
Процесс реализации продукции представляет собой совокупность хозяйственных операций по передаче за установленную цену изготовленной продукции, работ и услуг покупателям, потребителям и заказчикам. Моментом реализации считаются зачисление денежной выручки на расчетный, спецссудный счет, счет по зачету взаимных требований или поступление наличных денег в кассу.
Для учета операций, связанных с реализацией продукции, предназначен счет "Реализация". По кредиту этого счета отражают операции по зачислению денежной выручки за реализованную продукцию, материальные ценности, выполненные работы или оказанные услуги, а также учитывают списание стоимости капитального ремонта, выполненного хозяйственным способом, который приравнивается к товарной продукции (дебет счета "Ремонт основных средств").
На дебет счета "Реализация" в течение месяца относят реализованную продукцию, материальные ценности, работы и услуги по плановой производственной себестоимости, оптовым или другим учетным ценам. Списание производят со счета "Товары отгруженные, выполненные работы и услуги".
В конце месяца на дебет счета "Реализация" списывают суммы отклонений фактической себестоимости от плановой или разницу между фактической себестоимостью и оптовой ценой на готовую продукцию. Сюда же в конце месяца относят суммы внепроизводственных расходов по каждой партии реализованной продукции, сумму налога с оборота, себестоимость капитального ремонта оборудования и транспортных средств, выполненного хозяйственным способом. При этом делают запись: дебет счета "Реализация", кредит счетов "Внепроизводственные расходы", "Вспомогательные производства". По данным счета "Реализация" в конце месяца определяют результат реализации продукции - прибыль или убыток. Его рассчитывают как разницу между суммами по дебету и кредиту счета "Реализация" и относят на счет "Прибыли и убытки".
Регистрами журнально-ордерной формы по синтетическому и аналитическому учету операций в процессе реализации служат ведомости № 15 и 16 и журнал – ордер №11.
В ведомость отгрузки, отпуска и реализации продукции и материальных ценностей (ведомость № 16) операции записывают по мере оформления и представления для оплаты платежных требований, а также получения выписок банка об их оплате. Каждое платежное требование записывают отдельной позицией. Для обеспечения аналитических сведений по отгрузке и реализации в ведомости отражают основные данные транспортных документов и платежных требований: количество продукции по каждому наименованию или по однородным группам, отпускную стоимость, возмещаемые покупателями транспортные и другие расходы и общую сумму по счету.
Ведомость № 16 открывают в начале месяца. С целью организации контроля оплаты счетов и для удобства пользования в начале месяца в нее записывают данные о неоплаченных платежных требованиях, которые переносятся из ведомости за прошлый месяц.
По итоговым данным этой ведомости в конце месяца определяют в обобщенном виде движение годовых изделий по учетным группам, плановую себестоимость и отпускную цену реализованной продукции; сумму возмещенных покупателями транспортных и других расходов, а также остаток неоплаченной продукции на конец месяца. Таким образом, по данным ведомости делают сводку данных по корреспондирующим счетам для записи в журнал-ордер №11, являющийся регистром синтетического учета операций по отгрузке и реализации готовой продукции. Он отражает операции по кредиту счетов “Готовая продукция”, "Товары отгруженные, выполненные работы и услуги", “Внепроизводственные расходы”, “Реализация”. По данным журнала – ордера № 11 определяют сумму прибыли от реализации. В конце месяца итоги по корреспондирующим счетам переносят из журнала – ордера в главную книгу.
Аналитический учет внепроизводственных расходов в разрезе установленной номенклатуры статей ведут в ведомости № 15.