Пакети комплексних контрольних завдань студентів

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

ПОЛТАВСЬКА ДЕРЖАВНА АГРАРНА АКАДЕМІЯ

навчально-науковий Інститут економіки і бізнесу

Факультет економіки та менедменту

«Затверджую»

В.о. ректора академії, професор

_______________В.І. Аранчій

«___» ____________ 2011 р.

Пакет

комплексних контрольних робіт

З дисципліни «Ділове адміністрування (блок «Менеджмент організацій»)»

Для студентів спеціальності 7.03060101 «Менеджмент організацій і адміністрування»

Всього годин – 72

з них: лекцій – 16

практичних – 16

самостійна робота – 40

Екзамен – 1-й семестр

Пакет ККР розглянуто на засіданні кафедри менеджменту

протокол №1 від 29 серпня 2011 р.

Зав. кафедри ________________(Т.М. Лозинська)

Полтава 2011

Полтавська державна аграрна академія

Кафедра менеджменту

Варіант № 1

з дисципліни «Ділове адміністрування (блок «Менеджмент організацій»)»

для студентів спеціальності 7.03060101 «Менеджмент організацій і адміністрування» ОКР «Спеціаліст»

1. Розкрийте сутність понять «організація» та «підприємство».

2. Охарактеризуйте сутність правового та процедурного механізмів управління організацією.

3. Практичне завдання: Розв’яжіть наступну виробничу ситуацію.

Цех переробки м’яса обслуговуючого кооперативу переробки аграрної сировини виробляє і продає протягом місяця широкий асортимент ковбасних виробів. Дані, що характеризують виробництво названих продуктів подані в таблиці 1.

Таблиця 1

Показники виробництва товарної продукції та витрат

Реалізація:	Напівкопчені ковбаси, грн. (продукт А)	Сирокопчені ковбаси, копченості, грн. (продукт В)	Варені ковбаси, сосиски, сардельки, грн. (продукт С)
14000 кг по 70 грн. за 1 кг	980000
6000 кг по 100 грн. за 1 кг		600000
4000 кг по 46 грн. за 1 кг			184000
Вартість сировини	450800	270000	119520
Трудовитрати	112000	78000	45000
Накладні витрати	209300	120000	68000

Постійна складова витрат на працю становить : Продукт А – 63280 грн., Продукт В – 48000 грн., Продукт С – 16000 грн. Постійна складова накладних виробничих витрат розподіляється за ставкою на 1 кг продукту: А – 5,75 грн., В – 10,00 грн., С – 5,65 грн.

Операційний менеджер цеху переробки м’яса за дорученням правління має з’ясувати складність ситуації, здійснивши її економічну оцінку.

Завдання:

1. Підготувати звіт, що показує сукупний прибуток за даними про змінні витрати, що відображає кошторисний прибуток на одиницю продукції.

2. Дати економічну оцінку пропозиціям з покращення становища кооперативу в зв’язку з збитковістю продукту С: а) зберегти рівень виробництва, але скоротити контроль за персоналом, що дозволить зменшити постійні витрати на працю на 2000 грн., але при цьому на 10 % зросте змінна складова накладних витрат. Крім того одна з складових сировини буде змінена іншою, що на 6,00 грн. дешевше; б) припинити виробництво продукту С.

Викладач к.е.н. _________Т.О. Сазонова 

Зав.кафедри д. держ. упр., професор__________Т.М. Лозинська

Полтавська державна аграрна академія Кафедра менеджменту

Варіант № 2

З дисципліни «Ділове адміністрування (блок «Менеджмент організацій»)» для студентів спеціальності 7.03060101 «Менеджмент організацій і адміністрування» окр «Спеціаліст»

1. Охарактеризуйте концепцію управління індивідуальною працею виробничих робітників Ф.Тейлора.

2. Охарактеризуйте систему показників оцінювання результативності і якості менеджменту організації.

3. Практичне завдання: Ви - операційний менеджер цеху переробки м’яса обслуговуючого кооперативу переробки аграрної сировини. Розв’яжіть наступну виробничу ситуацію.

Середньоспискова чисельність працівників цеху за звітний рік склала 33 особи. Підприємство працює за 5-денним робочим тижнем. Укрупнена структура ресурсів робочого часу наведена в таблиці 1. Відомо також що сукупні річні витрати на персонал крім оплати праці – складають 70 % витрат на оплату праці.

Таблиця 1

Структура ресурсів робочого часу

Структура ресурсів робочого часу	Всього люд. днів
1. Святкові і вихідні дні	3700
2. Неявки на роботу в т.ч.
дні чергової відпустки	600
відпустки на навчання	100
відпустки по вагітності і пологах	120
неявки за хворобою	165
інші неявки, дозволені законом	500
неявки з дозволу адміністрації	450
прогули	35

Завдання:

1. Використовуючи дані таблиці 1: а) визначити показники неявок на роботу і фактично відпрацьованого часу в цілому по підприємству; б) розрахувати використання ресурсів робочого часу в середньому на одного працівника; в) розрахувати структуру ресурсів робочого часу в % до календарного фонду часу працівників; г) проаналізувати використання ресурсів робочого часу підприємства.

2. Запропонувати систему показників ефективності використання персоналу цеху та здійснити аналіз окремих з них, користуючись вище наведеними даними.

Викладач к.е.н. _________Т.О. Сазонова 

Зав.кафедри д. держ. упр., професор__________Т.М. Лозинська