2.3.Построение структуры управления организацией применительно к конкретным условиям

Нами проанализирована организационная структура управления Октябрьского хлебокомбината, описаны основные функции, выполняемые подразделениями.

Организационная структура Октябрьского хлебокомбината представлена в приложении 1, тип структуры управления линейно-функциональный.

Бухгалтерия – это подразделение, осуществляющее руководство бухгалтерским учётом, порядком составления отчетности и организацией контрольно – ревизионной работы в Октябрьского хлебокомбината. Возглавляет его главный бухгалтер.

Плановый отдел осуществляет руководство работой по экономическому планированию на предприятии, направленную на организацию рациональной хозяйственной деятельности в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов; осуществляет подготовку текущих планов подразделениями предприятия; проводит составление среднесрочных и долгосрочных комплексных планов производственной, финансовой и коммерческой деятельности; организует контроль за выполнением плановых заданий.

Отдел общественного питания занимается оформлением документов, необходимых для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания; организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов; организует своевременное обеспечение своих магазинов продовольственными и промышленными товарами, осуществляет контроль качества товаров.

Отдел заготовок следит за выполнением плановых заданий по заготовке и переработке продуктов животноводства и сельского хозяйства по всем количественным и качественным показателям; осуществляет закупку всех видов сельхозпродукции и сырья, а также сбор и реализацию сырья из дикорастущих лекарственных растений.

Торговый отдел определяет требования к товарам, а также соответствие их качества стандартам; осуществляет контроль за выполнением договорных обязательств, покупателем и реализацией товаров; контролирует наличие товаров на складе, проводит работу по анализу состояния и тенденций изменения спроса населения; осуществляет работу по внедрению прогрессивных методов торговли; устанавливает цены на товары (услуги), определяет условия их сбыта и оказания услуг.

Рассмотрим достоинства и недостатки линейно- функциональной структуры управления Октябрьского хлебокомбината.

Достоинства: высокая компетентность функциональных руководителей; уменьшение дублирования усилий и потребления материальных ресурсов в функциональных областях; улучшение координации в функциональных областях; высокая эффективность при небольшом разнообразии продукции и рынков; максимальная адаптация к диверсификации производства; формализация и стандартизация процессов; высокий уровень использования мощностей.

Недостатки: чрезмерная заинтересованность в результатах деятельности «своих» подразделений. Ответственность за общие результаты только на высшем уровне; проблемы межфункциональной координации; чрезмерная централизация; увеличение времени принятия решений из-за необходимости согласований; реакция на изменения рынка чрезвычайно замедленна; ограничены масштабы предпринимательства и инноваций.