Заключение

Гостиничный бизнес - это один из самых быстро и успешно развивающихся в России и во всем мире. Важное значение в развитии индустрии гостиничного бизнеса и гостеприимства имеют гостиничные цепи. Они позволяют продвигать на мировой туристский рынок высокие стандарты обслуживания, а также способствуют поддержке гостиничного обслуживания туристов. Так же стоит отметить, что гостеприимство занимает одно из самых главных мест в области гостиничного обслуживания, а высокая конкуренция заставляет постоянно расширять и совершенствовать перечень дополнительных услуг.

На сегодняшний день смело можно говорить о развитии гостиничного бизнеса, ведь с каждым днем появляется все больше различных гостиничных центров и предприятий. Как известно спрос рождает предложение и уже сейчас на рынке гостиничных услуг существует огромная конкуренция, что способствует усиленному развитию этого бизнеса. Основные направления,  по которым развивается гостиничный бизнес, тесно связаны с расширением и повышением качества услуг, которые предлагают гостиницы. Перечень услуг постоянно дополняется, видоизменяется и дифференцируется в зависимости от размеров гостиницы, её месторасположения, уровня комфортабельности и других причин. Дополнительные услуги являются непременной составляющей деятельности любой гостиницы. Определяющим фактором для увеличения количества и улучшения качества дополнительных услуг является ориентация гостиничного предприятия на ту или иную категорию постояльцев. Иными словами, их количество и качество напрямую связаны со степенью востребованности и могут быть совершенно разными. Таким образом, ключевыми понятиями, в русле которых существуют любые дополнительные услуги, можно считать оправданность и целесообразность. Основываясь на результатах проведенного анализа во втором разделе выпускной квалификационной работы сформулированы основные предложения по развитию системы основных и дополнительных услуг гостиницы «Конгресс-отель Форум», было выявлено несколько пунктов по совершенствованию работы гостиницы:

5. Расширение территории парковки, установка сервисного центра обслуживания автомобилей;

6. Услуги медицинского кабинета;

7. Установка бассейна;

8. Обслуживание гостей с домашними питомцами;

При возможности финансирования и правильном использовании свободной площади можно качественно улучшить работу гостиничного предприятия и привлечь большее число потребителей и поток прибыли.

Так как в гостинице «Конгресс-отель Форум» есть потенциал для создания и поддержания более успешной своей деятельности, данные рекомендации, приведенные в выпускной квалификационной работе, могут поспособствовать развитию предприятия и могут быть применены в любой гостинице города, что обуславливает ее практическую ценность.

Список литературы

1.   ГОСТ Р 52113—2003 Услуги населению. Номенклатура показателей качества

2.  ГОСТ Р 53522—2009 Туристские и экскурсионные услуги. Основные положения

3. ГОСТ Р 50764—2009 Услуги общественного питания. Общие требования