- •1. Родословные
- •2. Биол. Ос. Крс, полезные хоз.Качества
- •3. Крупная белая порода свиньи
- •1)Учет и оценка рабочих качеств лошади
- •1.Экспертиза происхождения животных ее роль в селекции
- •3. Арабская порода
- •1. Рост и развитие
- •3. Романовская порода
- •1) Племенная работа в животноводстве, её цели и задачи.
- •2) Методы оценки и виды продуктивности баранов
- •3) Ярославская порода
- •1. Межпородные скрещивания. Цели, задачи, классификация. Определение кровности
- •2. Технология производства говядины
- •3. Алтайская порода овец
- •1. Формы, показатели и признаки отбора.
- •2. Воспроизводство стада, особенности выращивания молодняка овец и коз
- •1. Породы, линии, семейства. Чистопородное разведение, его цели.
- •2.Организация и техника направленного выращивания молодняка крс
- •3. Ахалтекинская порода
- •1.Гетерозиготное скрещивание в товарном и племенном животноводстве
- •2.Конституция и экстерьер лошади, пороки конечностей
- •3.Холмогорская порода
- •1. Биотехнологические методы разведения сх животных
- •2. Бонитировка свиней
- •3. Голштинская порода
- •2.Промышленное скрещивание
- •3.Крс мясного направления
- •1. Эмбрионализм, инфантилизм
- •3. Швицкая порода
- •1)Методы оценки генотипа у производителей (быки)
- •2) Тренинг и испытания лошадей
- •3) Цигайская порода
- •1 Генетические аномалии птиц
- •2 Племенная работа в овцеводстве
- •3 Советский и русский тяжеловозы
- •1 Продуктивное коневодство
- •2 Методы селекции в разведении с/х животных
- •3 Красно-перстная порода
- •1. Интерьер. Методы оценки экстерьера
- •2. Масти и отметины лошадей
- •3. Брейтовская порода
- •1. Генетические аномалии и устойчивость овец к некоторым заболеваниям
- •2. Технология овцеводства и козоводства.
- •3. Сибирская северная порода.
- •20 Билет
- •1.Вводное скрещивание
- •2.Определение возраста лошадей
- •1. Генетические анамалии и устойчивость крс к заболеваниям
- •2. Племенная работа в свиноводстве, отбор по производительности, экс-терьеру
- •3. Донская(1) и буденовская(2) породы
- •1. Переменное скрещивание, цели задачи
- •2. Особенности поточно-цеховой технологии производства свинины
- •3. Советский меринос (1), асканийская порода (2)
- •1. Гетерозис. Его применение. Теории
- •2. Выращивание и проверка быков-производителей по продуктивности в спецхозах
- •3. Симментальская порода
- •1.Хозяйственная и половая зрелость,что влияет.
- •2.Бонитировка крс.Клички,мечение
- •3.Кроссы и линии в птициводстве.Породы уток,индеек,гусей.
- •1. Технология животноводства, ее звенья и характеристика в скотовод-стве, свиноводстве, птицеводстве.
- •2. Значение коневодства и биологические особенности лошадей
- •3. Ливенская порода
- •1. Стихийный инбридинг
- •2. Содержание ремонтного молодняка
- •3. Скороспелая мясная порода
- •1. Сущность и значение племенного подбора. Организация племенного подбора в животноводстве.
- •2. Воспроизводство стада в свиноводстве. Выращивание поросят
- •3. Герефордская (1), Шортгорнская (2) и Шароллезская (3) порода
- •1.Воспроизводительное скрещивание
- •2.Инкубация яиц. Ремонтный молодняк
- •3.Прекос.
- •1.Понятие о породах. Основные методы получения пород и их классификация
- •2.Особенности экстерьера и конституции крс.Пороки и недостатки.
- •3. Чистокровная верховая порода
- •1)Линии и семейства
- •2)Биологическое значение коз. Основы племенной работы
- •3)Орловская рысистая порода
- •1) Типы конституций, их связь с продуктивностью
- •2) Молочные породы коров
- •3) Конный спорт
- •1.Контрольный откорм в свин-ве
- •2.Промышленное производство яиц и мяса птицы
- •3.Голландская порода
- •1.Межвидовое скрещивание и гетерозис в свиноводстве
- •2.Мясная и молочная продуктивность коров
- •3.Владимерский тяжеловоз
- •1.Генетические аномалии и устойчивость свиней к некоторым заболева-ниям
- •2.Поглотительное скрещивание, сущность, цели и задачи
- •3.Абердин-ангусская (1) и Калмыцкая (2) порода
2.Промышленное производство яиц и мяса птицы
Современное птицеводство характеризуется отработанной технологией получения (производства) яиц. Селекционная работа в этом направлении обеспечила получение яиц в расчёте на группу несушек равномерно получению яиц в течение года не зависимо от его сезона.
К основным компонентам в технологии производства яиц относят:
-многократное круглогодовое комплектование родительского стада;
-круглогодичная искусственная инкубация;
-Равномерное выращивание больших одновозрастных партий гибридного молодняка для постоянного и равномерного комплектования участков птицефабрики, занимающихся откормом птиц;
-кормление птиц сбалансированными сухими комбикормами;
-создание для птиц при промышленной технологии при производстве яиц применяют содержание птиц в клетках, а в небольших хозяйствах на полу.
Во всех остальных элементах, кроме содержания, система производства яиц одинако-ва.
В современных условиях более эффективна клеточная система содержания, т.к. она позволяет автоматизировать кормление птицы, механизировать сборку яиц. Полученное яйцо имеет пониженные диетические свойства, что выражается в наличие бледного желтка. В некоторых хозяйствах применяют также комбинированное выращивание цып-лят яичной породы для получения в дальнейшем кур-несушек. Оно заключается в том, что цыплята до 9 недель выращиваются в клетках, а с 9-12 недель – в т.н. акклиматизаторах на полу. Таким образом получение яиц в значительной степени определяется не только особенностями кормления и содержания кур-несушек, но и в значительной степени условиями выращивания ремонтного молодняка. Для получения большого количества товарного яйца применяют птицу, которая получена в результате гибридизации. Это значит, что внутри одной породы выделяют потомство отдельных петухов, формируют линии, в которых осуществляют интенсивную селекцию на формирование какого-либо признака.
Технология производства мяса птицы. Современная технология производства мяса птицы базируется на использовании гибридного молодняка, при этом осуществляют его усиленное кормление полноценными сухими комбикормами, применяются интенсивные методы выращивания и содержания птицы в оптимальных условиях среды на основе ме-ханизации и автоматизации основных производственных процессов с применением науч-ной организации труда. В этом отношении характерно мясо бройлеров, т.е. молодняка, полученного от специализированных мясных пород, выращиваемого и откармливаемого по специальным технологиям. Главное условие промышленного производства мяса – обеспечение ритмичности всего производственного процесса. Ритм производства в пти-цеводстве, как и в других отраслях, задаётся количеством инкубированных яиц (за сутки или какой-либо другой промежуток времени). Бройлеров до 5-7 месячного возраста вы-ращивают в помещениях или клетках. В России около 40 % мяса бройлеров производится в клетках. Все технологии производства мяса подчинены требованиями и правилами, ука-занными выше при характеристике производства яиц.
Помимо мяса бройлеров, производят мясо по специальным технологиям, характерных для каждого вида птицы.