2. Выращивание и проверка быков-производителей по продуктивности в спецхозах

3. Симментальская порода

Родиной симментальской породы является Швейцария. Выведена она благодаря отличным условиям обильных растительностью альпийских пастбищ в долине реки Симмы, откуда и получила свое название. В Россию завозилась до революции и наиболее широко была распространена в Саратовской, Тамбовской, Рязанской, Воронежской областях и на Украине.

Симментальская порода относится к комбинированному типу продуктивности, то есть при относительно высокой молочной продуктивности имеет хорошие мясные качества.

В племенных хозяйствах и племзаводах средний удой на фуражную корову в год составляет свыше 4000 кг, а на товарных фермах удои колеблются от 2200 до 3500 кг и более в зависимости от конкретных условий кормления и содержания. Жирномолочность в среднем колеблется около 3,8%.

Эта порода относится к крупным, во взрослом состоянии живая масса составляет 550—600 кг, отдельные животные достигают 750—800 кг. Быки-производители имеют массу 850—1100 кг, отдельные достигают 1200 и более кг.

Молодняк симментальской породы быстро растет, к шестимесячному возрасту достигает массы 200—220 кг при среднесуточном приросте 900—950 г. При обильном кормлении бычков их масса достигает в 6 месяцев 250—300 кг, а к годичному возрасту 420—450 кг.

Симментальская порода является основной для Центрально-Черноземной зоны. Масть этого скота палево-пестрая до светло-красной пестрой, иногда встречается красно-пестрой масти (чешского происхождения).

Эта порода самая неприхотливая к условиям кормления и содержания.

Билет 24

1.Хозяйственная и половая зрелость,что влияет.

Половая зрелость — стадия онтогенеза, когда особь достигает способности к половому размножению. У самцов она наступает с началом сперматогенеза, у самок с пер-вой овуляцией.

В период полового созревания - у животных происходит становление половых функций: начинают функциони¬ровать половые железы, формируются половые рефлексы, разви-ваются вторичные половые признаки. У самцов и самок начинают выделяться зрелые половые клетки. В этот период завершается формирование типа телосложения особи. У крупного рогатого скота половая зрелость наступает в 6—9 мес, у овец и коз — в 6—8 мес, у свиней — в 4—5 мес и у кобыл — в 12—18 мес.

Период физиологической зрелости - харак¬теризуется расцветом всех функций: макси-мальная продуктив¬ность, наивысшая производительная способность. У крупного рогато-го скота он наступает в возрасте от 5 до 10 лет, у овец — от 2 до 6 лет, у свиней — от 2 до 5 лет.

2.Бонитировка крс.Клички,мечение

Бонитировка является комплексной оценкой племенных и продуктивных качеств крупно-го рогатого скота по породности и происхождению, продуктивности и развитию, консти-туции и экстерьеру, качеству потомства и воспроизводительной способности. Бонитиров-ке ежегодно подвергают быков-производителей, коров, ремонтных телок и племенных бычков, находящихся в хозяйствах, на станциях искусственного осеменения, племенных предприятиях. Ремонтных бычков бонитируют по достижении случного возраста, коров — по окончании первой или очередной лактации, молодняк — с 10—месячного возраста.

На основании ежегодно проводимой комплексной оценки животным присваивают опре-деленный бонитировочный класс. Согласно существующим инструкциям по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных, а также мясных пород

различают следующие классы: элита-рекорд, элита, I и II класс. Все остальные животные считаются внеклассными и племенного значения не имеют.

Классность молочных коров определят по 100—балльной шкале. За молочную продук-тивность дается до 60 баллов, экстерьер, конституцию и развитие - до 24, генотип - до 16 баллов.

Оценку коров по молочной продуктивности проводят по удою (кг), массовой доле жира в молоке (%) или количеству молочного жира (кг) за 305 дней лактации или за укороченную лактации. При такой оценке используют породные стандарты. Скорость молокоотдачи определяют по результатам контрольного доения, которое проводят на 2-3-м месяце лактации.

Оценку коров по конституции и экстерьеру проводят по особой 10-балльной шкале на 2-3м месяце лактации первого и третьего отелов. Если оценка не проводилась после пер-вого отела, ее проводят после второго.

При оценке генотипа учитывают породу коров и кровность (поколение), бонитировоч-ные классы родителей и наследственные качества отца, если он оценен по качеству потомства как улучшатель (не ниже 3-й категории).

К классу элита-рекорд относят коров, получивших при комплексной оценке 80 баллов и более. При оценке в 70-79 баллов получают класс элита, к I классу относят коров, оценен-ных 60-69 баллами, ко II классу - 50-59 баллами.

К классу элита-рекорд могут относиться только коровы не ниже III поколения (7/8 кровно-сти), к классу элита - не ниже II поколения (3/4 кровности). Если удой коровы превышает стандарт I класса на 40 % и более, то к присвоенному ей классу добавляют

букву А. При превышении I класса по массовой доле жира в молоке на 0,2 % и более ком-плексный класс дополнительно обозначают буквой Б. Если корова превосходит стандарты на указанную выше величину по обоим признакам, ее комплексный класс обозначают с добавлением двух букв (АБ).

Комплексный класс быкам-производителям устанавливают также по 100—балльной шкале. За экстерьер, конституцию и развитие дают до 30, за генотип - до 70 баллов.

Конституцию и экстерьер быков-производителей оценивают по особой 30—балльной шкале. При оценке развития животных учитывают их общее телосложение и живую массу.

Генотип быков-производителей оценивают по бонитировочным классам родителей и племенной категории самого быка или его отца, установленных по продуктивности доче-рей.

К классу элита-рекорд относят быков, получивших суммарную оценку по комплексу пока-зателей 80 баллов и выше, к классу элита - с оценкой 70-79 баллов, к I классу - 60-69, ко II классу — 50-59 баллов.

Ремонтный молодняк оценивают по 50—балльной шкале. За генотип животных дают до 30 баллов, за экстерьер и типичность - до 10 и за развитие животных — до 30 баллов.

Генотип этих животных оценивают по породности и кровности (поколение), бонитировоч-ному классу родителей и результатам оценки отца по качеству потомства (племенная ка-тегория). Конституцию, экстерьер и типичность животных оценивают по особой 5-балльной системе, но при определении комплексного класса эта оценка дается по 10-балльной шкале. Развитие животных определяют по внешнему виду и живой массе.

Комплексный класс элита-рекорд выставляется животным при их оценке в 40 баллов и выше, элита — при 35—39, I класс — 30-34 и II класс — 25-29 баллов.

Бонитировку скота мясных пород проводят по специальной инструкции.

Бонитировка является важнейшим организационно-техническим мероприятием, так как ее результаты берутся за основу при планировании на будущий год всех мероприятий по улучшению племенных и продуктивных качеств животных в хозяйствах.

Для индивидуального мечения скота используют татуировку, вышипы на ушах, выжигание номеров на рогах, специальные сережки и бирки.

Заслуживает внимания мечение крупного рогатого скота при помощи жидкого азота (тем-пература -—196 °С) в области крестца. Для мечения коров на крупных комплексах допол-нительно используют ошейники с инвентарными номерами и другие метки, обозначаю-щие местонахождение животного на комплексе (номер секции) и его физиологическое состояние.

На племенных фермах животным наряду с нумерацией желательно присваивать кличку, что значительно облегчает обращение и обработку племенных документов. Клички должны быть короткими, красивыми и легко запоминающимися. В большинстве случаев телкам присваивать клички, начинающиеся с той же буквы, что и у матери (мать – Мо-рошка, дочь – Мальвина), бычкам – у отца (отец – Силач, сын – Славный).