Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
разведение по шпорам.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
230.26 Кб
Скачать

2.Промышленное скрещивание

Промышленное скрещивание применяют для получения помесей I поколения с ярко выраженным гетерозисом, приводящим к повышению продуктивности живот¬ных.

2 вида:

- Простое (Двухпородное) - маток одной породы спаривают с производителями дру-гой. Полученное помесное по¬томство используют для хозяйственных целей.

- Сложное - участвуют три (триплькроссинг) и более пород. Помесных маток I поколе-ния покрывают производителями третьей породы. Потомство откармливают и сдают на мясо.

Промышленное скрещивание широко применяется при раз¬ведении всех видов живот-ных. Наибольшую эффективность оно дает в свиноводстве и мясном птицеводстве

Для увеличения в стране производства говядины определен¬ную часть низкопродук-тивных молочных и молочно-мясных коров и сверхремонтных телок скрещивают с быка-ми мясных пород. Помесные бычки дают значительно больше мяса лучшего качества. Телки используются для формирования маточных стад мясного скота. Высокая результа-тивность скрещиваний достигается при использовании следующих мясных пород: шаро-ле, казахской белоголовой, лимузин, герефордов и санта-гертруда.

Промышленное скрещивание молочных коров с быками мяс¬ных пород широко при-меняют в Великобритании, Франции, Швеции, Данин, ГДР, Венгрии, Болгарии, США и дру-гих странах. Помесный молодняк откармливают, а часть лучших телок используют для комплектования стад мясного скота. В последние 10—15 лет в мясном скотоводстве ряда стран (Великобритания, США, Канада, Австралия и др.) для откорма получают помесных животных от промышленного скрещивания мясных пород абердин-ангусская, санта-гертруда, шароле, шортгорнская, герефордская и др.

3.Крс мясного направления

Мясной скот обладает довольно крупными размерами, большой живой массой и хорошо развитой мускулатурой. Туловище длинное, массивное и широкое, с округлыми бедрами и массивным соколком; кожа толстая, рыхлая, с достаточно развитой подкожной соеди-нительной тканью. Форма туловища мясного скота приближается к растянутому прямо-угольнику. Животным свойственная крепкая и нежная рыхлая конституция, что обуслав-ливает повышенный убойный выход.

Калмыцкая -Отечественная, аборигенного происхождения. Масса коров, 450-500 (650-575)кг Масса быков,800-900 (1020)кг. Особенности красная масть различных оттенков с белыми отметинами на голове, груди и конечностях; вертикальная постановка рогов, которые имеют форму полумесяца и обращены концами внутрь.

Казахская Белоголовая - местный казахский(киргизский) калмыцкий скот + герефорды. Масса коров, 500-550(до 600) кг Масса быков,800-850(1000) кг. Масть красная, различных оттенков, встречается белая, окраска по гребню шеи. мясо «мраморное» Масса телят, молочность, прирост, убойный выход 27-30кг; 1800-6500кг и 4%; 800-900г/сут; К-55-60%, Б-65-68%(74%)

Шортгорнская - Великобритания, совершенствование местного короткорогого тисватерского скота. Масса коров, 570-650 кг Масса быков, 900-1000кг преимущественно темно-красная чалая масть. Масса телят, молочность, прирост, убойный выход Т-30, Б-35кг; 1500 -2000кг и 3, 85-3,94%; УВ-58—62 %(70%)

Герефордская- Великобритания, улучшение местного «в себе» Масса коров500-550кг Масса быков, 850-950 (более 1200)кг Скороспелость; выс. Адапта-ционность; прекрасное развитие мясных форм; короткие и прочныеконечности; красная масть, нередко светлых от-тенков с белой окраской го-ловы, подгрудка и груди, нижней части брюха, ног и кисти хвоста; устойчиво передают свои признаки по наследству Масса телят, молочность, прирост, убойный выход 30-32кг; 1200-1800кг и 3,9-4%; УВ-60% (В тушах со-держится 80,6% мякоти и 15,4% костей)

Абердин-ангусская- Шотландия в графствах Абердин и Ангус на базе местного черного комолого скота. Масса коров, 500-550 (650)кг Масса быков, 800-950 (более 1000) кг. очень скороспелы, но требуют хороших условий кормления и содержания. Масса телят, молочность, прирост, убойный выход 24—27 кг

Шаролезская- Франция, скот горской популяции юго-западной части Европы + симментальский и шортгорнский Масса коров 750-800 (1045)кг Масса быков, 1100-1200 и более кг. светло-палевой масти; высокая энергия роста; тяжелые роды. Масса телят, молочность, прирост, убойный выход 38-48 кг; 5000кг и 4%; 1000-1400г/сут; УВ – 65-70.

Билет 13