6.3 Отзыв руководителя практики от предприятия, организации

Отзыв представляет собой составленную на бланке характеристику на студента – практиканта (Приложение 6), в которой отражаются:

- полнота и качество выполнения студентом программы и индивидуального задания;

- здание нормативных, правовых и других документов, умение пользоваться ими в работе;

- умение пользоваться ПЭВМ с соответствующим программным обеспечением;

- умение работать со служебными документами:

- степень подготовленности к выполнению должностных обязанностей;

- организаторские способности, дисциплинированность и исполнительность;

- рекомендации по использованию студента после окончания (по итогам преддипломной практики);

- предложения по оценке за практику.

Отзыв подписывается руководителем практики от предприятия, организации, утверждается начальником или одним из заместителей начальника и заверяется печатью.

6.4. Итоговая конференция о прохождении учебной практики

В последний день по графику прохождения практики студенты участвуют в итоговой конференции, которая проходит в колледже ГГХПИ с руководителями практики от учебного заведения. Студенты, прошедшие практику представляют отчет в следующем виде:

- письменный отчет по установленной форме;

- устный рассказ о предприятии, основных направлениях деятельности, формах прохождения практики на данном предприятии, приобретенных умениях и навыках;

- презентацию отчета (иллюстративное сопровождение рассказа о прохождении практики).

Презентация отчета должна быть представлена на диске CD-R, и иметь следующий вид:

- титульный лист (Приложение 7);

- цели и задачи практики;

- характеристика предприятия с иллюстрациями (структура, направления деятельности и т.п.);

- рабочее место и должностные обязанности на предприятии во время прохождения практики;

- характеристика приобретенных умений и навыков;

- выводы;

- фотографии.

VII. Информационное обеспечение обучения

Основные источники:

Законодательные и нормативные акты:

1. Закон РФ «О защите прав потребителей».

2. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской федерации».

3. Федеральный Закон РФ «О Рекламе».

4. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению, утвержденные приказом Министра финансов Российской Федерации от 31.10.2000 г. № 94н.

5. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности, утв. Приказом Минфина РФ от 29.07.98 № 34н (с изм., утв. Приказом Минфина РФ от 24.03.2000 № 31н).

6. Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ).

7. Налоговый кодекс Российской Федерации (НК РФ).

8. Трудовой кодекс Российской Федерации (ТК РФ).

9. ГОСТ 12.1.004-91 «Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования».

10. ГОСТ Р 50644-94 «Требования по обеспечению безопас­ности».

11. ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслужи­вание. Проектирование туристских услуг».

12. ГОСТ 28681.3-95 «Туристско-экскурсионное обслужи­вание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов».

13. ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства раз­мещения. Общие требования».

14. ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требо­вания».

Учебные издания:

1. Морозова Н.С., Морозов М.А. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник для студ. высш. учеб. заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 336 с.

2. Баумгартен Л.В.Стандартизация и сертификация в туризме: учебник / Л.В.Баумгартен. – М.: Издательско –торговая корпорация «Дашков и К», 2009.- 352 с.

3. Богаченко В.М. Бухгалтерский учет Серия: Среднее профессиональное образование - М.: Феникс, 2009

4. Лебедева Е.М. Бухгалтерский учет Среднее профессиональное образование - М.: Издательский центр «Академия», 2009

5. Лебедева Е. М. Бухгалтерский учет: Практикум Среднее профессиональное образование - М.: Издательский центр «Академия»,2009

6. Косолапов А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. М.: КНОРУС, 2010.

7. Грачева О.Ю. и др. Организация туристического бизнес: технология создания турпродукта. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2009.

8. Сухов Р.И. Организация работы туристического агентства : учеб, посо­бие. М. : МарТ; Ростов-на-Доиу : МарТ, 2005.

9. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве : учеб, пособие. М. : КНОРУС, 2005.

10. Основы туристской деятельности : учебник для лицеев, колледжей и сред. спец. учеб, заведений туристского профиля / Г.И. Зорина, Е.Н. Ильина, Е.В. Мошняга и др.; сост. Е.Н. Ильина. М.: Советский спорт, 2001.

Дополнительные источники:

Учебные издания:

1. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 224 с.

2. Петрова Г.В. Правовое обеспечение профессиональной деятельности в сфере сервиса: Учебник для студ. сред. проф. учеб. заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 320 с.

3. Шестопал Ю.Т., Дорофеев В.Д., Шестопал Н.Ю., Андреева Э.А. Управление качеством: Учебное пособие - М.:ИНФРА-М, 2011.- 331 с.

4. Бутко И.И. и др. Туристический бизнес: Основы организации / И.И. Бутко и др. – Изд. 2-е. – Ростов н / Д: Феникс, 2008.- 384 с.

5. Кусков А.С., Джаладян Ю. А. Туристский бизнес: Словарь – справочник. – М.: Форум, 2008 – 384 с.

6. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация: Учебник. – 5-е издание, перераб и доп. – М.: Юрайт – Издат, 2005.

7. Н. П.Кондраков Бухгалтерский (финансовый, управленческий) учет -М.: Проспект, 2010

8. Ушаков Д.С. Технологии выездного туризма. 2-е изд. М. : МарТ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2007.

Периодические издания:

Журналы «Актуальные вопросы бухгалтерского учета и налогообложения», «БУХ.1С», «Бухгалтерский учет», «Бухгалтерский бюллетень», «Главбух», «Делопроизводство и документооборот на предприятии», «Консультант бухгалтера», «Московский бухгалтер», «Международный бухгалтерский учет».

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Образец титульного листа отчета о прохождении учебной практики

МИНОБРНАУКИ РФ

ФГБОУ ВПО «Гжельский государственный художественно-промышленный институт»

Колледж ГГХПИ

Специальность 100401 Туризм

О Т Ч Е Т

о прохождении учебной практики

Место прохождения практики

___________________________________________________________________

(название организации, адрес)

Студент …. группы ________ ФИО

подпись

Руководитель _________ ФИО

подпись

пос.Электроизолятор

год

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Образец бланка индивидуального задания на учебную практику

МИНОБРНАУКИ РФ

ФГБОУ ВПО «Гжельский государственный художественно-промышленный институт»

Колледж ГГХПИ

Специальность 100401 Туризм

Задание на учебную практику

1. Ф.И.О.

2. Группа

3. Место прохождения практики

^{(наименование предприятия, юридический адрес)}

Содержание отчета:

I.Введение (цели и задачи практики);

II. Характеристика основной деятельности предприятия

1. Название сервисного предприятия. Юридический и фактический адрес предприятия, правоустанавливающие документы (устав, лицензии и т.д.);

2. История образования и развития предприятия;

3. Организационная структура предприятия;

4. Основные виды деятельности предприятия;

5. Описание занимаемой должности во время прохождения практики и должностные инструкции;

6. Индивидуальное задание в соответствии с тематикой ПМ

^{(название модуля)}

III. Заключение (характеристика приобретенных в период практики умений и навыков);

IV. Дневник практики.

V. Отзыв-характеристика

Приложения (документы, буклеты, разработанные экскурсии, туры и т.д.)

Дата выдачи задания: «_______»______________20__ г.

Дата начала практики «_______»______________20__ г.

Дата окончания практики «_______»______________20__ г.

Дата сдачи отчета «_______»______________20__ г.

Руководитель практики:

^{(подпись) (ФИО)}

Задание принял к исполнению

^{(подпись) (дата)}

Рассмотрено и утверждено на заседании комиссии профессиональных циклов по специальностям Туризм Гостиничный сервис и социально-культурная деятельность

Протокол №______от______________

Председатель ПЦК________________ М.В.Казакова

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Образец оформления содержания отчета о прохождении учебной практики