МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования
«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
в г. Великом Новгороде
Кафедра менеджмента в сфере сервиса раздаточный материал
по дипломному проекту на тему
«_____________________________________________________________»
Специальность: Менеджмент организации
Студент-дипломник |
ФИО |
Научный руководитель |
ФИО, ученая степень |
Консультант по технологической части |
ФИО, ученая степень |
Консультант по охране труда и технике безопасности |
ФИО, ученая степень |
Нормоконтролер |
ФИО, ученая степень |
Великий Новгород
2014
Рисунок 1.3.1 – Структура управления гостиничной индустрией в РФ
(данную схему можно заменить выводами по первым пунктам теоретической части, но все выводы должны быть представлены в виде схем!!!)
Рисунок 2.1.2 – Организационная структура …
Таблица 2.1.1.1
Анализ ассортимента услуг гостиницы … за 2 года
Наименование услуги |
Объём реализации, тыс. руб |
Изменения |
||
2012 |
2013 |
+/- |
% |
|
Услуги размещения |
|
|
|
|
Ресторан отеля |
|
|
|
|
Экспресс-бар |
|
|
|
|
Ночной бар |
|
|
|
|
Конференц-зал на 60 мест |
|
|
|
|
Бизнес-центр |
|
|
|
|
Интернет |
|
|
|
|
Банкомат |
|
|
|
|
Киоск по продаже сувениров |
|
|
|
|
Парковка и гараж |
|
|
|
|
Сейф в службе портье |
|
|
|
|
Камера хранения багажа |
|
|
|
|
Парикмахерская |
|
|
|
|
Экскурсионные услуги |
|
|
|
|
Итого |
|
|
|
|
Таблица 2.1.2.1