Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України Київський національний торговельно-економічний університет Затверджую

Директор Інституту

Вищої кваліфікації

_________К.С. Шклярук

Державний іспит зі спеціальності 8050201.02 “Менеджмент туристичної індустрії” Практична частина. Творче ситуаційне завдання № 13

Ви - менеджер невеликого готелю “***”, що планується розташувати в центрі міста, в окремому трьохповерховому будинку старовинного стилю.

Завдання:

1. Визначити, які спеціальні функції менеджменту повинно виконувати дане підприємство. (функції конкретизувати по змісту діяльності підприємства)

2. На основі виділених функцій спроектувати роботу служби управління номерним фондом, що повинно включати аналіз роботи (зміст, вимоги, контекст) та характеристику параметрів роботи (масштаб, складність, відносини)

3. Показати схематично взаємозв’язки між спроектованою роботою та іншими видами робіт в готелі, визначити тип зв’язків.

4.). Підготувати відповідні управлінські рішення

Зав. кафедри

готельно-ресторанного

та туристичного бізнесу Т.І. Ткаченко

Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України Київський національний торговельно-економічний університет Затверджую

Директор Інституту

Вищої кваліфікації

_________К.С. Шклярук

Державний іспит зі спеціальності 8050201.02 “Менеджмент туристичної індустрії” Практична частина. Творче ситуаційне завдання № 14

Ви менеджер невеликого готелю ***, який буде відкрито в Подільському районі м. Києва, поблизу метрополітену. Управління готелем здійснює її власник який є директором.

Завдання:

1) визначити, які спеціальні функції менеджменту повинно виконувати дане підприємство (функції конкретизувати по змісту діяльності підприємства);

2) спроектувати роботу працівників служби Front Office (прийому і обслуговування), що повинно включати аналіз роботи (зміст, вимоги, контекст) та характеристику параметрів роботи (масштаб, складність, відносини );

3) показати схематично взаємозв’язки між спроектованими роботами підрозділу та роботами інших підрозділів готелю, визначити тип зв’язків.

4.) Підготувати відповідні управлінські рішення

Зав. кафедри

готельно-ресторанного

та туристичного бізнесу Т.І. Ткаченко

Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України Київський національний торговельно-економічний університет Затверджую

Директор Інституту

Вищої кваліфікації

_________К.С. Шклярук

Державний іспит зі спеціальності 8050201.02 “Менеджмент туристичної індустрії” Практична частина. Творче ситуаційне завдання № 15

Ви менеджер невеликої туристичної фірми, яка розташована в центрі м. Києва. Основним напрямком діяльності підприємства є:

- туроператорська діяльність;

- тур агентська діяльність.

Туристична фірма займається виїзним туризмом. Керівництвом прийнято рішення про розширення напрямів діяльності підприємства та створення відділу виїзного туризму.

Завдання:

7. визначити, які функції повинно виконувати дане підприємство (функції конкретизувати по змісту діяльності фірми);

8. спроектувати роботу співробітників відділу виїзного туризму, що повинно включати аналіз роботи (зміст, вимоги, контекст) та характеристику параметрів роботи (масштаб, складність, відносини );

9. показати схематично взаємозв’язки між спроектованою роботою та іншими видами робіт.