2.4 Анализ специальных факторов формирования ассортимента

2.4.1 Материально-техническая база предприятия

Специальными факторами формирования а торгового ассортимента - производственные возможности изготовителей, специализация (класс и тип) торговой организации, каналы распределения, методы стимулирования сбыта и формирования спроса, материально-техническая база торговой организации.

Торговый ассортимент неизбежно формируется под прямым воздействием промышленного, так как производственные возможности изготовителя определяют состав предложения. Но в условиях рыночной экономики производственные возможности изготовителя перестают быть решающим фактором при формирования торгового ассортимента. Заказы торговых организаций, опирающиеся на запросы потребителей, оказывают все большее влияние на формирование торгового ассортимента. Специализация торговой организации относится к наиболее значимым факторам при формирования ассортиментного перечня товаров. Она определяется при создании или лицензировании, или аттестации организации.

Значительную роль при формировании ассортимента имеют каналы распределения. Отлаженная система поставок через приемлемые для торговли каналы распределения, ритмичность доставки в нужные период и в необходимом объеме облегчают работу по формированию торгового ассортимента, обеспечивают предпочтение закупок товаров, для которых имеется налаженная система сбыта.

Немалое значение играют методы стимулирования сбыта и формирования спроса. Особенно реклама товаров в условии большой конкуренции на рынке влияет на формирование ассортимента товаров.

Торговая организации освобождаются от дорогостоящих затрат на рекламу, в результате сокращаются издержки производства и возрастает прибыль.

Ассортиментная политика торгового предприятия - это целенаправленная дело в товарном обеспечения рынка, основывающаяся на долгосрочном планировании и регулировании, цель которой удовлетворение спроса потребителей, учитывая при этом оптимизации номенклатуры товаров и обеспечения рентабельности всех сфер деятельности. Ассортиментная политика нашего торгового предприятия несет комплексный характер. Расширение ассортимента предполагает внедрение в продажу новых товарных групп, видов, моделей, которые сопровождаются предварительным расчетом необходимости и коэффициента эффективности после такого внедрения. Основная проблема в формировании ассортимента заключается в планировании практически всех видов деятельности, цель которых отбор сырья для будущего производства и реализации продукта на рынке и на соответствие характеристик этих продуктов с требованиями потребителей.

Материально-техническая база торговой организации также может оказать немалое влияние на формирование торгового ассортимента. Например, у ООО «Бульвар» отсутствуют склады, которые обеспечивают сохранность товаров в надлежащих условиях, или площади торгового зала для выкладки товаров сложного или развернутого ассортимента.

В состав материально-вещественных ценностей ООО «Бульвар» входят:

- здание - объект, обеспечивающий условия для торгового процесса, подготовки и реализации товаров;

- склады, необходимые для хранения, поддержания товарных запасов, предпродажной подготовки товаров;

- инженерно-строительные устройства, предназначенные для приема и отгрузки товаров.

Группы помещений магазина «Бульвар» включают в себя: торговые, для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже, подсобные и административно-бытовые. Торговые помещения являются основными в магазине. К ним относится торговый зал.

Структура материально-технической базы магазина «Бульвар»

На предприятии используются активные контрольно-кассовые машины. Так же на каждом компьютере установлена программа 1С торговля, склад. Имеется так же специальный терминал для приема банковских карт (Visa,Master-card). На территории магазина присутствуют камеры скрытого наблюдения (5шт). Изображение с камер выводится на монитор, расположенный в кабинете заместителя директора магазина. Снятое видео автоматически сохраняется на сервер в компьютере, на котором оно хранится в течении недели и автоматически удаляется. Так же в магазине присутствует противопожарная система, огнетушитель. Магазин так же оснащен сигнализацией, которая расположена на окнах и входных дверях в магазин. У главного входа в магазин имеется специальная кнопка для лиц с ограниченными возможностями, для того чтобы персонал магазина помог совершить покупки. На территории магазина расположена система аудиального оповещения, т.е играет музыка из колонок, расположенных на стенах.

Из холодильного оборудования для хранения мороженого представлены морозильные лари фирмы Frostв кол-ве 2 шт.

Таблица - 6.Технические характеристики холодильного оборудования Frost:

Вид характеристики	Показатель
Охлаждаемый объем в л	320
Температурный режим		°С -12...-25
Габаритные размеры Ш/Г/В, мм		1020х620х920
Корзины шт		3
Колеса		да
Номинальная мощность, Вт		220
Напряжение, В		220
Вес, кг		45
Вид хладогента		R134a

Таблица -7. Морозильный ларь DF 120SС-S фирмы Polair. Характиристики:

Габаритные размеры, мм	790*630*853
Объем	л 159
Температурный режим	° С -25...-18
Хладагент	R404A
Тип испарителя алюминиевый	"змеевик"
Тип конденсатора	медно-илюминиевый, обдуваемый вентилятором
Толщина стенки корпуса	мм 70
Материал обшивки корпуса (внешних стенок)	оцинкованная сталь с полимерным покрытием
Материал обшивки корпуса (внутренних стенок)		оцинкованная сталь с полимерным покрытием
Условия окружающей среды:		t° , ° С / влажность, % 4+ (+35)
Тип охлаждения		статический
Тип оттайки		принудительная

Продолжение таблицы - 7.

Если внедрить на предприятии оборудование, обеспечивающее полную механизацию и автоматизацию торгово-технологических процессов, материально технические средства можно использовать более продуктивно.