Применение миографии
· В психофизиологии для изучения возрастных закономерностей.
· В медицине для диагностики поражений периферической и центральной нервной системы.
· В физиологии труда и спорта.
· При изучении двигательной функции животных и человека.
· В исследованиях высшей нервной деятельности.
· В инженерной психологии (например, при исследовании утомления, выработки двигательного навыка).
· Для оценки при восстановлении нарушенной двигательной функции в ортопедии и протезировании.
Отделение желудочного сока на различные пищевые вещества. Анализ кривых секреции желудочного сока.
Кислый желудочный сок отделяется железами желудка только во время пищеварения. При пустом желудке его железы находятся в покое. Реакция содержимого желудка вне пищеварения щелочная, что обусловлено выделением слизи щелочной реакции.
Рис.
52. Кривая отделения желудочного сока
из изолированного желудочка у собаки
после кормления ее мясом, хлебом и
молоком (по И. П. Павлову)
Отделение желудочного сока начинается через несколько минут после приема пищи и длится часами. Количество и состав пищеварительных соков зависят от характера пищи, ее химического состава (рис. 52).
Мясо состоит преимущественно из белков, хлеб главным образом из углеводов, в молоке содержатся в значительном количестве белки, жиры и углеводы. Соответственно этому на мясо в течение 7-8 ч выделяется наибольшее количество сока, кислого и со значительным содержанием ферментов. На хлеб отделяется сока меньше, чем на мясо, продолжительность сокоотделения 10-11 ч. Сок, отделяющийся на хлеб, богат ферментами. Сокоотделение на молоко продолжается 6 ч, наибольшее количество сока отделяется в 3-м и 4-м ч. Торможение сокоотделения на молоко в первые часы связано с наличием жира. Жирная пища подавляет желудочную секрецию, снижается при этом и переваривающая сила желудочного сока. Рациональное сочетание различных пищевых продуктов позволяет поддерживать достаточно высокий уровень сокоотделения на протяжении длительного времени.
Основной обмен. Определение основного обмена при помощи таблиц.
Основной обмен — минимальные энергозатраты, необходимые для поддержания процессов жизнедеятельности организма в стандартных условиях. Стандартные условия, позволяющие исключить дополнительные затраты энергии, включают: 1) состояние бодрствования (во время сна энергозатраты снижены на 8–10 % по сравнению со спокойным бодрствованием); 2) состояние физического и психического покоя в положении лежа; 3) натощак, через 12–16 ч после приема пищи (для исключения ее специфически динамического действия); 4) при внешней «температуре комфорта» (18–20С для легко одетого человека), не вызывающей ощущения холода или жары. Энергия основного обмена расходуется на обновление клеточных структур, поддержание постоянной температуры тела, деятельности внутренних органов, тонуса скелетных и сокращения дыхательных мышц и др.
Величину основного обмена (ОО) легко рассчитать по формулам и таблицам, выведенным по результатам большого числа исследований суточных затрат энергии здоровыми людьми разного пола, возраста, массы тела и роста. Существует много способов расчета должной величины основного обмена (должный ОО). Одним из таких способов является расчет по формулам, приведенным в таблице 35.
Таблица 35